̲ͲÑÒÅÐÑÒÂÎ ÅÊÎÍÎ̲ÊÈ ÓÊÐÀ¯ÍÈÍÀÊÀÇ
24.09.2021 | ì. Êè¿â | N 610-21 |
Çàðåºñòðîâàíî â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 11 ëèñòîïàäà 2021 ð. çà N 1480/37102 Ïðî çàòâåðäæåííÿ Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â äëÿ âèçíà÷åííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ä³îêñèí³â, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â òà íåä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â ó äåÿêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ³äïîâ³äíî äî ÷àñòèíè ÷åòâåðòî¿ ñòàòò³ 21 Çàêîíó Óêðà¿íè "Ïðî äåðæàâíèé êîíòðîëü çà äîòðèìàííÿì çàêîíîäàâñòâà ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, êîðìè, ïîá³÷í³ ïðîäóêòè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí", ïóíêòó 23 Âñåîõîïëþþ÷î¿ ñòðàòå㳿 ³ìïëåìåíòàö³¿ Ãëàâè IV (Ñàí³òàðí³ òà ô³òîñàí³òàðí³ çàõîäè) Ðîçä³ëó IV "Òîðã³âëÿ ³ ïèòàííÿ, ïîâ'ÿçàí³ ç òîðã³âëåþ" Óãîäè ïðî àñîö³àö³þ ì³æ Óêðà¿íîþ, ç îäí³º¿ ñòîðîíè, òà ªâðîïåéñüêèì Ñîþçîì, ªâðîïåéñüêèì Ñï³âòîâàðèñòâîì ç àòîìíî¿ åíåð㳿 ³ ¿õí³ìè äåðæàâàìè-÷ëåíàìè, ç ³íøî¿ ñòîðîíè, ñõâàëåíî¿ ðîçïîðÿäæåííÿì Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 24 ëþòîãî 2016 ðîêó N 228-ð, ïóíêòó 249 Ïëàíó çàõîä³â ç âèêîíàííÿ Óãîäè ïðî àñîö³àö³þ ì³æ Óêðà¿íîþ, ç îäí³º¿ ñòîðîíè, òà ªâðîïåéñüêèì Ñîþçîì, ªâðîïåéñüêèì ñï³âòîâàðèñòâîì ç àòîìíî¿ åíåð㳿 ³ ¿õí³ìè äåðæàâàìè-÷ëåíàìè, ç ³íøî¿ ñòîðîíè, çàòâåðäæåíîãî ïîñòàíîâîþ Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 25 æîâòíÿ 2017 ðîêó N 1106, ïóíêòó 9 Ïîëîæåííÿ ïðî ̳í³ñòåðñòâî åêîíîì³êè Óêðà¿íè, çàòâåðäæåíîãî ïîñòàíîâîþ Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 20 ñåðïíÿ 2014 ðîêó N 459 (ó ðåäàêö³¿ ïîñòàíîâè Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 17 ëþòîãî 2021 ðîêó N 124), ÍÀÊÀÇÓÞ: 1. Çàòâåðäèòè Ìåòîäè â³äáîðó çðàçê³â äëÿ âèçíà÷åííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ä³îêñèí³â, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â òà íåä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â ó äåÿêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ, ùî äîäàþòüñÿ. 2. Äèðåêòîðàòó äåðæàâíî¿ ïîë³òèêè ó ñôåð³ ñàí³òàðíèõ òà ô³òîñàí³òàðíèõ çàõîä³â çàáåçïå÷èòè â óñòàíîâëåíîìó çàêîíîäàâñòâîì ïîðÿäêó ïîäàííÿ öüîãî íàêàçó íà äåðæàâíó ðåºñòðàö³þ äî ̳í³ñòåðñòâà þñòèö³¿ Óêðà¿íè. 3. Öåé íàêàç íàáèðຠ÷èííîñò³ ÷åðåç ø³ñòü ì³ñÿö³â ç äíÿ éîãî îô³ö³éíîãî îïóáë³êóâàííÿ. 4. Êîíòðîëü çà âèêîíàííÿì öüîãî íàêàçó ïîêëàñòè íà çàñòóïíèêà ̳í³ñòðà åêîíîì³êè Óêðà¿íè çã³äíî ç ðîçïîä³ëîì îáîâ'ÿçê³â. Ïåðøèé â³öå-ïðåì'ºð-ì³í³ñòð Óêðà¿íè - ̳í³ñòð åêîíîì³êè Óêðà¿íè | Îëåêñ³é ËÞÁ×ÅÍÊÎ | ÏÎÃÎÄÆÅÍÎ: | | Â. î. Ãîëîâè Äåðæàâíî¿ ñëóæáè Óêðà¿íè ç ïèòàíü õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â òà çàõèñòó ñïîæèâà÷³â | Àíäð³é ËÎÐÄʲÏÀͲÄÇÅ | Ãîëîâà Äåðæàâíî¿ ðåãóëÿòîðíî¿ ñëóæáè Óêðà¿íè | Îëåêñ³é ÊÓ×ÅÐ | ̳í³ñòð àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè | Ðîìàí ËÅÙÅÍÊÎ | ̳í³ñòð îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè | ³êòîð ËßØÊÎ |
ÇÀÒÂÅÐÄÆÅÍÎ Íàêàç ̳í³ñòåðñòâà åêîíîì³êè Óêðà¿íè 24 âåðåñíÿ 2021 ðîêó N 610-21 ÌÅÒÎÄÈ â³äáîðó çðàçê³â äëÿ âèçíà÷åííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ä³îêñèí³â, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â òà íåä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â ó äåÿêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþI. Çàãàëüí³ ïîëîæåííÿ1. Ö³ Ìåòîäè âñòàíîâëþþòü ïðîöåäóðè, çà ÿêèìè â³äáèðàþòü çðàçêè äåÿêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â äëÿ ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ç ìåòîþ âèçíà÷åííÿ âì³ñòó ä³îêñèí³â, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â òà íåä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â. 2. Ó öèõ Ìåòîäàõ òåðì³íè âæèâàþòüñÿ â òàêèõ çíà÷åííÿõ: ëàáîðàòîðíèé çðàçîê - ïðèçíà÷åíèé äëÿ ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) çðàçîê, äîâ³ëüíî âèä³ëåíèé ç îá'ºäíàíîãî çðàçêà, àáî ö³ëèé îá'ºäíàíèé çðàçîê, ÿêùî çã³äíî ç öèìè Ìåòîäàìè â³í íå ï³äëÿãຠïîä³ëó íà ê³ëüêà ëàáîðàòîðíèõ çðàçê³â; ìåòîäè ñêðèí³íãó - ìåòîäè, ùî âèêîðèñòîâóþòüñÿ ç ìåòîþ âèçíà÷åííÿ çðàçê³â ç ð³âíåì 2, 3, 7, 8-çàì³ùåíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ äèáåíçî-ï-ä³îêñèí³â òà ïîë³õëîðîâàíèõ äèáåíçîôóðàí³â (äàë³ - ÏÕÄÄ/Ô) òà ä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â (äàë³ - ä³îêñèíîïîä³áí³ ÏÕÁ), ÿê³ ïåðåâèùóþòü ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ àáî ð³âí³ ä³¿; îá'ºäíàíèé çðàçîê - êîìá³íîâàíà çàãàëüíà ê³ëüê³ñòü óñ³õ òî÷êîâèõ çðàçê³â, â³ä³áðàíèõ ç ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ (îá'ºäíàí³ çðàçêè ââàæàþòüñÿ ðåïðåçåíòàòèâíèìè äëÿ ïàðò³é àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿, ç ÿêèõ âîíè áóëè âçÿò³); ïàðò³ÿ - áóäü-ÿêà âèçíà÷åíà îïåðàòîðîì ðèíêó ê³ëüê³ñòü õàð÷îâîãî ïðîäóêòó ç îäíàêîâîþ íàçâîþ, âëàñòèâîñòÿìè, ÿêèé âèðîáëåíèé çà âèçíà÷åíèé öèì îïåðàòîðîì ðèíêó ïåð³îä ÷àñó çà îäíàêîâèõ óìîâ âèðîáíèöòâà íà îäí³é ³ ò³é ñàì³é ïîòóæíîñò³; ï³äòâåðäæóþ÷³ ìåòîäè - ìåòîäè, ùî âèêîðèñòîâóþòüñÿ äëÿ ³äåíòèô³êàö³¿ òà ê³ëüê³ñíîãî âèçíà÷åííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ÏÕÄÄ/Ô, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ òà ð³âí³ ä³¿, à òàêîæ äëÿ âñòàíîâëåííÿ òèï³â êîíãåíåð³â ç ìåòîþ ³äåíòèô³êàö³¿ äæåðåëà ïîòåíö³éíîãî çàáðóäíåííÿ äåÿêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â; ïîâòîðíå ëàáîðàòîðíå äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) - ëàáîðàòîðíå äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) àíàë³ò³â ç âèêîðèñòàííÿì äðóãî¿ àë³êâîòè öüîãî æ ãîìîãåí³çîâàíîãî çðàçêà; ð³âåíü 䳿 - ï³äâèùåíèé ð³âåíü ðå÷îâèíè, âèçíà÷åíèé øëÿõîì ïðîâåäåííÿ ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) ç ìåòîþ âèÿâëåííÿ äæåðåëà ö³º¿ ðå÷îâèíè, óñòàíîâëåíèé Ðåêîìåíäàö³ºþ Êîì³ñ³¿ ªÑ â³ä 03 ãðóäíÿ 2013 ðîêó N 2013/711/ªÑ "Ïðî çìåíøåííÿ ïðèñóòíîñò³ ä³îêñèí³â, ôóðàí³â òà ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â ó êîðìàõ òà ïðîäóêòàõ õàð÷óâàííÿ"; òî÷êîâèé çðàçîê - ïåâíà ê³ëüê³ñòü ìàòåð³àëó, äîâ³ëüíî â³ä³áðàíîãî ç îäíîãî ì³ñöÿ ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿; ÷àñòèíà ïàðò³¿ - ô³çè÷íî â³äîêðåìëåíà òà ³äåíòèô³êîâàíà ÷àñòèíà âåëèêî¿ ïàðò³¿, ùîäî ÿêî¿ çàñòîñîâóºòüñÿ â³äïîâ³äíèé ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â. ²íø³ òåðì³íè âæèâàþòüñÿ ó çíà÷åííÿõ, íàâåäåíèõ ó Çàêîíàõ Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â", "Ïðî äåðæàâíèé êîíòðîëü çà äîòðèìàííÿì çàêîíîäàâñòâà ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, êîðìè, ïîá³÷í³ ïðîäóêòè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí". 3. Ö³ Ìåòîäè º îáîâ'ÿçêîâèìè äëÿ: 1) äåðæàâíèõ âåòåðèíàðíèõ ³íñïåêòîð³â (äåðæàâíèõ ³íñïåêòîð³â) Äåðæïðîäñïîæèâñëóæáè; 2) àêðåäèòîâàíèõ ëàáîðàòîð³é; 3) îïåðàòîð³â ðèíêó. 4. Çðàçêè äëÿ âèçíà÷åííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ä³îêñèí³â, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â òà íåä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â ó äåÿêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ â³äáèðàþòü â³äïîâ³äíî äî ïðîöåäóð, óñòàíîâëåíèõ ó ðîçä³ëàõ II ³ III öèõ Ìåòîä³â. 5. ϳä ÷àñ â³äáîðó çðàçê³â óæèâàþòü çàõîä³â äëÿ óíèêíåííÿ áóäü-ÿêèõ çì³í, ùî âïëèâàþòü íà: 1) âì³ñò ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ä³îêñèí³â, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â òà íåä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â ó äåÿêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ òà ðåçóëüòàòàõ ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü); 2) ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà; 3) áåçïå÷í³ñòü äåÿêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ïàðò³é, â³ä ÿêèõ â³äáèðàþòüñÿ çðàçêè. 6. Êîæíèé çðàçîê: 1) ïîì³ùàþòü ó ÷èñòèé ³íåðòíèé êîíòåéíåð, ÿêèé çàáåçïå÷óº íàëåæíèé çàõèñò â³ä çàáðóäíåííÿ (êîíòàì³íàö³¿), âïëèâó íà ñêëàä çðàçêà òà éîãî ïîøêîäæåííÿ ï³ä ÷àñ òðàíñïîðòóâàííÿ; 2) çàáåçïå÷óþòü íåîáõ³äíèìè óìîâàìè òà çàïîá³æíèìè çàõîäàìè äëÿ óíåìîæëèâëåííÿ çì³í ó ñêëàä³ çðàçêà ï³ä ÷àñ éîãî çáåð³ãàííÿ òà/àáî òðàíñïîðòóâàííÿ. 7. ³äá³ð çðàçê³â çä³éñíþþòü ç óðàõóâàííÿì âèìîã
Ïîðÿäêó â³äáîðó çðàçê³â òà ¿õ ïåðåâåçåííÿ (ïåðåñèëàííÿ) äî óïîâíîâàæåíèõ ëàáîðàòîð³é äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ, çàòâåðäæåíîãî íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 11 æîâòíÿ 2018 ðîêó N 490, çàðåºñòðîâàíîãî â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 26 ãðóäíÿ 2018 ðîêó çà N 1464/32916. II. Ïðîöåäóðè â³äáîðó ëàáîðàòîðíèõ çðàçê³â äåÿêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â1. Çðàçêè â³äáèðàþòü îêðåìî â³ä êîæíî¿ ïàðò³¿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ. 2. ϳä ÷àñ â³äáîðó çðàçê³â ç âåëèêèõ ïàðò³é õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â òàê³ ïàðò³¿ ô³çè÷íî ðîçä³ëÿþòü íà ÷àñòèíè ïàðò³¿. 3. Ïîä³ë ïàðò³é ìàñîþ â³ä 50 òîíí äî 1500 òîíí ³ á³ëüøå íà ÷àñòèíè ïàðò³¿ íàâåäåíî â äîäàòêó 1 äî öèõ Ìåòîä³â. Ïîä³ë ïàðò³é ³íøî¿ ìàñè íà ÷àñòèíè ïàðò³¿ íàâåäåíî â äîäàòêó 2 äî öèõ Ìåòîä³â. Ïðè öüîìó âðàõîâóþòü, ùî ìàñà ïàðò³¿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â íå çàâæäè º òî÷íîþ ñóìîþ ìàñè ÷àñòèí ïàðò³¿. Ìàñà ÷àñòèíè ïàðò³¿ ìîæå ïåðåâèùóâàòè çàçíà÷åíó ìàñó íå á³ëüøå í³æ íà 20 â³äñîòê³â. 4. Ìàñà (îá'ºì) òî÷êîâîãî çðàçêà ñòàíîâèòü îäíàêîâó ìàñó - íå ìåíøå í³æ 100 ã ±20 â³äñîòê³â (100 ìë ±20 â³äñîòê³â). 5. ³äá³ð òî÷êîâèõ çðàçê³â çä³éñíþþòü ç ð³çíèõ ì³ñöü, ðîçïîä³ëåíèõ ìàêñèìàëüíî ð³âíîì³ðíî ïî âñ³é ïàðò³¿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â àáî ÷àñòèí³ ïàðò³¿, êð³ì âèïàäê³â, êîëè öå íåìîæëèâî ç ïåâíèõ ïðè÷èí. Ïðî ïðè÷èíè â³äõèëåííÿ â³ä ïðîöåäóðè â³äáîðó çðàçê³â çàçíà÷àþòü â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. 6. Îá'ºäíàíèé çðàçîê óòâîðþþòü øëÿõîì îá'ºäíàííÿ òðüîõ òî÷êîâèõ çðàçê³â, â³ä³áðàíèõ â³ä ïàðò³¿ ðåòåëüíî ïåðåì³øàíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â. 7. ßêùî öå ñèïó÷³, ð³äê³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ïåðåä â³äáîðîì çðàçê³â ïàðò³þ àáî ÷àñòèíó ïàðò³¿ ðåòåëüíî ðîçì³øóþòü (âðó÷íó àáî ç âèêîðèñòàííÿì ìåõàí³÷íèõ çàñîá³â) òàê, ùîá öå íå âïëèíóëî íà ÿê³ñòü õàð÷îâîãî ïðîäóêòó. Ó òàêîìó âèïàäêó çàáðóäíþþ÷³ ðå÷îâèíè ðîçïîä³ëåí³ â ïàðò³¿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â àáî ÷àñòèí³ ïàðò³¿ ð³âíîì³ðíî. 8. Ìàñà (îá'ºì) îá'ºäíàíîãî çðàçêà ñòàíîâèòü íå ìåíøå í³æ 1 êã (1 ë). 9. Îá'ºäíàíèé çðàçîê äëÿ êóðÿ÷èõ ÿºöü ñòàíîâèòü íå ìåíøå í³æ 12 ÿºöü. 10. ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â â³ä³áðàíèõ ç ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ (ó òîìó ÷èñë³ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñèíè ïàðò³¿ ðèáè), âèçíà÷àºòüñÿ â³äïîâ³äíî äî äîäàòêà 3 äî öèõ Ìåòîä³â. 11. ʳëüê³ñòü óïàêîâîê àáî îäèíèöü íåîáõ³äíèõ äëÿ ôîðìóâàííÿ îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿, ùî ñêëàäàºòüñÿ ç îêðåìèõ óïàêîâîê àáî îäèíèöü, âèçíà÷àºòüñÿ â³äïîâ³äíî äî äîäàòêà 4 äî öèõ Ìåòîä³â. III. Ñïåö³àëüí³ âèìîãè äî â³äáîðó çðàçê³â ç ïàðò³¿ ðèáè1. Ïàðò³ÿ ðèáè ââàæàºòüñÿ îäíîð³äíîþ, ÿêùî ö³ëà ðèáà (òóøêà ðèáè) ìຠîäíàêîâèé (ïîä³áíèé) ðîçì³ð òà/àáî ìàñó, ïðè öüîìó ð³çíèöÿ â ðîçì³ð³ òà ìàñ³ ðèáè (òóøêè ðèáè) íå ïåðåâèùóº 50 â³äñîòê³â. 2. ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ ðèáè, âèçíà÷àºòüñÿ â³äïîâ³äíî äî ïóíêòó 10 ðîçä³ëó II öèõ Ìåòîä³â. 3. Ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà ç ïàðò³¿ ðèáè ñòàíîâèòü íå ìåíøå í³æ 1 êã. 4. ßêùî ïàðò³ÿ ì³ñòèòü äð³áíó ðèáó ìàñîþ, ùî íå ïåðåâèùóº 1 êã, äëÿ òî÷êîâîãî çðàçêà â³äáèðàþòü ö³ëó ðèáó, ÿêà áóäå îá'ºäíàíèì çðàçêîì. 5. ßêùî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà á³ëüøå í³æ 3 êã, òî÷êîâ³ çðàçêè ñêëàäàþòüñÿ ³ç ñåðåäíüî¿ ÷àñòèíè ðèáè, êîæíà ìàñîþ íå ìåíøå í³æ 100 ã, ³ç ÿêèõ ôîðìóþòü îá'ºäíàíèé çðàçîê. 6. Ñåðåäíÿ ÷àñòèíà ðèáè çíàõîäèòüñÿ â ä³ëÿíö³ ñïèííîãî ïëàâöÿ, ÿêùî ðèáà ìຠñïèííèé ïëàâåöü, àáî ì³æ çÿáðîâîþ ù³ëèíîþ òà àíóñîì. Ö³ ÷àñòèíè ðèáè âèêîðèñòîâóþòü äëÿ ãîìîãåí³çàö³¿ çðàçêà. 7. ßêùî ïàðò³ÿ ì³ñòèòü âåëèêó ðèáó ìàñîþ áëèçüêî 1 êã, òî÷êîâèé çðàçîê â³äáèðàþòü ³ç ñåðåäíüî¿ ÷àñòèíè ðèáè ìàñîþ íå ìåíøå í³æ 100 ã. 8. ßêùî ïàðò³ÿ ì³ñòèòü ðèáó ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó ìàñîþ â³ä 1 êã äî 6 êã, äëÿ òî÷êîâîãî çðàçêà â³äáèðàþòü çð³ç â³ä õðåáòà äî ÷åðåâà, ïðîâåäåíèé ó ñåðåäí³é ÷àñòèí³ ðèáè. 9. ßêùî ïàðò³ÿ ì³ñòèòü äóæå âåëèêó ðèáó ìàñîþ á³ëüøå í³æ 6 êã, äëÿ òî÷êîâîãî çðàçêà â³äáèðàþòü çð³ç ç ïðàâî¿ (ôðîíòàëüíî¿) ñòîðîíè ñïèííî-áîêîâèõ ì'ÿç³â ñåðåäíüî¿ ÷àñòèíè ðèáè. ßêùî â³äá³ð òàêîãî çðàçêà ³ç ñåðåäíüî¿ ÷àñòèíè ðèáè ïðèçâîäèòü äî íåïðèéíÿòíèõ äëÿ îïåðàòîðà ðèíêó íàñë³äê³â êîìåðö³éíîãî õàðàêòåðó ÷åðåç ïîðóøåííÿ ö³ë³ñíîñò³ ðèáè, äîïóñêàþòü çàñòîñóâàííÿ àëüòåðíàòèâíîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â ç ïàðò³¿ ðèáè çà óìîâè, ùî òàêèé ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â çàáåçïå÷óº ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà, ïðî ùî çàçíà÷àþòü â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Ïðè àëüòåðíàòèâíîìó ìåòîä³ â³äáîðó çðàçê³â â³äáèðàþòü òðè òî÷êîâ³ çðàçêè ìàñîþ íå ìåíøå í³æ 350 ã (íåçâàæàþ÷è íà ðîçì³ð ïàðò³¿): ³ç ì'ÿç³â, ðîçòàøîâàíèõ á³ëÿ õâîñòîâî¿ ÷àñòèíè, òà ì'ÿç³â, ðîçòàøîâàíèõ á³ëÿ ãîëîâè ðèáè. 10. ßêùî â ïàðò³¿ ðèáà îäíàêîâîãî ðîçì³ðó òà/àáî ìàñè çðàçîê â³äáèðàþòü â³äïîâ³äíî äî ïðîöåäóð, óñòàíîâëåíèõ ó ïóíêòàõ 1 - 9 ðîçä³ëó III öèõ Ìåòîä³â. 11. ßêùî â ïàðò³¿ ðèáà â³äð³çíÿºòüñÿ çà ðîçì³ðîì òà/àáî ìàñîþ (á³ëüøå í³æ 80 â³äñîòê³â ïàðò³¿ ðèáè), äëÿ òî÷êîâèõ çðàçê³â â³äáèðàþòü ðèáó ïåðåâàæíîãî ðîçì³ðó òà/àáî ìàñè. Òàêèé çðàçîê ââàæàºòüñÿ ðåïðåçåíòàòèâíèì â³äïîâ³äíî äî âñ³º¿ ïàðò³¿ ðèáè. 12. ßêùî ðèáà ìຠð³çíèé (íåïîä³áíèé) ðîçì³ð òà/àáî ìàñó òà ð³çíèöÿ â ðîçì³ð³ òà/àáî ìàñ³ ðèáè ïåðåâèùóº 50 â³äñîòê³â ïàðò³¿ ðèáè, äëÿ â³äáîðó çðàçê³â ïàðò³¿ ðèáè çàñòîñîâóþòü òàê³ âèìîãè: 1) ÿêùî ðèáà â³äð³çíÿºòüñÿ çà ðîçì³ðîì òà/àáî ìàñîþ á³ëüøå í³æ íà 50 â³äñîòê³â, àëå ìåíøå í³æ íà 100 â³äñîòê³â, - â³ä ïàðò³¿ ðèáè â³äáèðàþòü äâà îêðåì³ òî÷êîâ³ çðàçêè ïåðåâàæíîãî ðîçì³ðó òà/àáî ìàñè ðèáè, ÿê³ ââàæàþòüñÿ ðåïðåçåíòàòèâíèìè; 2) ÿêùî ðèáà â³äð³çíÿºòüñÿ çà ðîçì³ðîì òà/àáî ìàñîþ á³ëüøå í³æ íà 100 â³äñîòê³â, - â³ä ïàðò³¿ ðèáè â³äáèðàþòü òðè îêðåì³ òî÷êîâ³ çðàçêè ïåðåâàæíîãî ðîçì³ðó òà/àáî ìàñè ðèáè, ÿê³ ââàæàþòüñÿ ðåïðåçåíòàòèâíèìè. 13. ³äá³ð çðàçê³â ðèáè íà ñòà䳿 ðîçäð³áíî¿ òîðã³âë³ â ðàç³ ìîæëèâîñò³ çä³éñíþºòüñÿ â³äïîâ³äíî äî ïðîöåäóð, óñòàíîâëåíèõ ïóíêòîì 11 ðîçä³ëó II öèõ Ìåòîä³â. ßêùî âèêîðèñòàííÿ â³äáîðó çðàçê³â ïðèçâîäèòü äî íåïðèéíÿòíèõ äëÿ îïåðàòîðà ðèíêó íàñë³äê³â êîìåðö³éíîãî õàðàêòåðó ÷åðåç ïîðóøåííÿ ö³ë³ñíîñò³ ïàðò³¿ (ó çâ'ÿçêó ç îñîáëèâîñòÿìè âèäó óïàêîâêè, ñïîñîáó òðàíñïîðòóâàííÿ òîùî), äîïóñêàþòü çàñòîñóâàííÿ àëüòåðíàòèâíîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî òàêèé ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â çàáåçïå÷óº ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà, ïðî ùî çàçíà÷àþòü â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. 14. Ëàáîðàòî𳿠ïðîâîäÿòü ïîñë³äîâí³ ëàáîðàòîðí³ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) çðàçê³â ð³çíîãî ðîçì³ðó òà/àáî ìàñè ðèáè îäí³º¿ ïàðò³¿. Çðàçîê, ùî ì³ñòèòü äóæå âåëèêó ðèáó ìàñîþ á³ëüøå í³æ 6 êã, äîñë³äæóºòüñÿ (âèïðîáóºòüñÿ) ïåðøèì. 15. ßêùî ðåçóëüòàò ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) çðàçêà ðèáè íå ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ ÏÕÄÄ/Ô, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ, ïàðò³ÿ ðèáè â³äïîâ³äຠâñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, êîðìè, ïîá³÷í³ ïðîäóêòè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí. 16. ßêùî ðåçóëüòàò ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) çðàçêà ðèáè ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ ÏÕÄÄ/Ô, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ, ïðîâîäÿòü ëàáîðàòîðíå äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) çðàçêà ðèáè, îòðèìàíîãî ç íàñòóïíîãî çðàçêà ðèáè ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó ìàñîþ â³ä 1 êã äî 6 êã ö³º¿ ïàðò³¿ ðèáè. 17. ßêùî ðåçóëüòàò ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) çðàçêà ðèáè ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó, ìàñîþ â³ä 1 êã äî 6 êã, íå ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ÏÕÄÄ/Ô, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ, ëàáîðàòîðíå äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) íå ïðîâîäèòüñÿ äëÿ çðàçê³â äð³áíî¿ ðèáè, ìàñîþ ìåíøå í³æ 1 êã àáî 1 êã, ö³º¿ ïàðò³¿ (çà óìîâè, ùî ïàðò³ÿ ðèáè ïîä³ëåíà íà òðè êëàñè çà ðîçì³ðîì òà/àáî ìàñîþ). 18. ßêùî ðåçóëüòàò ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) çðàçêà ðèáè ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó ìàñîþ â³ä 1 êã äî 6 êã ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ ÏÕÄÄ/Ô, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ, ïðîâîäÿòü ëàáîðàòîðíå äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) çðàçêà äð³áíî¿ ðèáè ìàñîþ, ùî íå ïåðåâèùóº 1 êã ö³º¿ ïàðò³¿. 19. Óðàõîâóþ÷è ðåçóëüòàòè ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) îäíîãî àáî äåê³ëüêîõ çðàçê³â ðèáè ïàðò³ÿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ ðèáè ï³äëÿãàþòü âèçíà÷åííþ îö³íêè (â³äïîâ³äí³ñòü àáî íåâ³äïîâ³äí³ñòü óñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, êîðìè, ïîá³÷í³ ïðîäóêòè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí). IV. ϳäãîòîâêà ëàáîðàòîðíèõ çðàçê³â äëÿ âèçíà÷åííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ÏÕÄÄ/Ô, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ ó äåÿêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ òà âèçíà÷åííÿ îö³íêè ïàðò³é õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â1. Âèìîãè, óñòàíîâëåí³ â ïóíêòàõ 1 - 11 öüîãî ðîçä³ëó öèõ Ìåòîä³â, çàñòîñîâóþòüñÿ: 1) äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ ð³âí³â 2, 3, 7, 8-çàì³ùåíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ äèáåíçî-ð-ä³îêñèí³â òà ïîë³õëîðîâàíèõ äèáåíçîôóðàí³â (PCDD/F) òà ä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â (ä³îêñèíîïîä³áí³ ÏÕÁ); 2) ç ìåòîþ ï³äãîòîâêè çðàçê³â äëÿ âèçíà÷åííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ÏÕÄÄ/Ô, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ ó äåÿêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ òà ³íøèõ ö³ëåé, ùî çä³éñíþºòüñÿ îïåðàòîðàìè ðèíêó õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â äëÿ çàáåçïå÷åííÿ â³äïîâ³äíîñò³ ã³ã³ºí³÷íèì âèìîãàì ùîäî ïîâîäæåííÿ ç õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè, óñòàíîâëåíèì çàêîíîäàâñòâîì ïðî áåçïå÷í³ñòü òà îêðåì³ ïîêàçíèêè ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â. 2. Ç ìåòîþ çàïîá³ãàííÿ ïåðåõðåñíîìó çàáðóäíåííþ çðàçêà íà êîæíîìó åòàï³ éîãî â³äáîðó òà ï³ä ÷àñ ïðîâåäåííÿ ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) äîòðèìóþòüñÿ òàêèõ âèìîã: 1) çðàçîê çáåð³ãàþòü òà òðàíñïîðòóþòü: ó ñêëÿíîìó, àëþì³í³ºâîìó, ïîë³ïðîï³ëåíîâîìó àáî ïîë³åòèëåíîâîìó êîíòåéíåðàõ, ïðèäàòíèõ äëÿ çáåð³ãàííÿ áåç áóäü-ÿêîãî âïëèâó íà ð³âí³ ÏÕÄÄ/Ô, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ ó çðàçêàõ. Ñë³äè ïàïåðîâîãî ïèëó âèäàëÿþòü ç êîíòåéíåð³â; ç ï³äòðèìàííÿì ö³ë³ñíîñò³ çðàçêà; 2) ëàáîðàòîðíèé çðàçîê ïîäð³áíþþòü òà ðåòåëüíî ïåðåì³øóþòü äëÿ äîñÿãíåííÿ ïîâíî¿ éîãî ãîìîãåí³çàö³¿ (íàïðèêëàä, ïîäð³áíåííÿ, ÿêå äîçâîëÿº ïðîñ³þâàííÿ ÷åðåç ñèòî ç â³÷êàìè 1 ìì). ßêùî âì³ñò âîëîãè âèñîêèé, ïåðåä ïîäð³áíåííÿì òàêèé çðàçîê âèñóøóþòü; 3) êîíòðîëü ðåàêòèâ³â, ðåàãåíò³â, ñêëÿíîãî ïîñóäó òà îáëàäíàííÿ ùîäî ìîæëèâîãî âïëèâó íà ðåçóëüòàò ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) çä³éñíþþòü íà îñíîâ³ TEQ (òîêñè÷íèõ åêâ³âàëåíò³â) àáî BEQ (á³îàíàë³òè÷íèõ åêâ³âàëåíò³â); 4) ïðîâåäåííÿ "õîëîñòîãî" ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) çä³éñíþþòü øëÿõîì ïðîâåäåííÿ âñ³º¿ àíàë³òè÷íî¿ ïðîöåäóðè, çà âèíÿòêîì çðàçêà; 5) ó ðàç³ âèêîðèñòàííÿ á³îàíàë³òè÷íèõ ìåòîä³â ñêëÿí³ êîíòåéíåðè, ðîç÷èííèêè äëÿ ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) âèïðîáóþòü íà â³äñóòí³ñòü ðå÷îâèí (ñïîëóê), ÿê³ ïåðåøêîäæàþòü âèÿâëåííþ ö³ëüîâèõ ðå÷îâèí ó ðîáî÷îìó ä³àïàçîí³. Ñêëÿí³ êîíòåéíåðè ïðîìèâàþòü ðîç÷èííèêàìè òà/àáî íàãð³âàþòü çà òåìïåðàòóðè, ïðèäàòíî¿ äëÿ âèäàëåííÿ ñë³ä³â ÏÕÄÄ/Ô, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ òà ³íòåðôåðóþ÷èõ ñïîëóê ç ïîâåðõí³ êîíòåéíåð³â; 6) ê³ëüê³ñòü çðàçê³â äëÿ ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ïîâèííà áóòè äîñòàòíüîþ äëÿ âèçíà÷åííÿ íèçüêîãî ðîáî÷îãî ä³àïàçîíó, ó òîìó ÷èñë³ êîíöåíòðàö³¿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ÏÕÄÄ/Ô, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ àáî ð³âíÿ ¿õ 䳿. Ñïåöèô³÷í³ ïðîöåäóðè ï³äãîòîâêè çðàçê³â, ùî âèêîðèñòîâóþòüñÿ äëÿ äåÿêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ïîâèíí³ â³äïîâ³äàòè ì³æíàðîäíî âèçíàíèì ðåêîìåíäàö³ÿì; 7) ï³ä ÷àñ ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ðèáè øê³ðó ç íå¿ âèäàëÿþòü (çí³ìàþòü), îñê³ëüêè ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ ÏÕÄÄ/Ô, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ âèçíà÷àþòüñÿ â ì'ÿñ³ (ì'ÿçàõ) áåç øê³ðè. Ì'ÿñî ³ æèðîâà òêàíèíà, ùî çàëèøèëèñÿ íà âíóòð³øíüîìó áîö³ øê³ðè, ðåòåëüíî ³ ïîâí³ñòþ â³ää³ëÿþòü â³ä øê³ðè òà äîäàþòü äî çðàçêà äëÿ ïðîâåäåííÿ ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ). 3. Âèçíà÷åííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ÏÕÄÄ/Ô, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ ó äåÿêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ çä³éñíþþòü çà äâîìà òèïàìè àíàë³òè÷íèõ ìåòîä³â: 1) ìåòîäè ñêðèí³íãó: âèêîðèñòîâóþòüñÿ ç ìåòîþ âèçíà÷åííÿ ÏÕÄÄ/Ô òà ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ, ÿê³ ïåðåâèùóþòü ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ àáî ð³âí³ ä³¿; çàáåçïå÷óþòü åêîíîì³÷íî åôåêòèâíó òà âèñîêó ïðîïóñêíó çäàòí³ñòü ëàáîðàòîð³é, ó òàêèé ñïîñ³á ï³äâèùóþ÷è ìîæëèâ³ñòü âèÿâëåííÿ íîâèõ âèïàäê³â, êîëè âèñîêèé ð³âåíü åêñïîçèö³¿ ìîæå ïðèçâåñòè äî ðèçèêó äëÿ çäîðîâ'ÿ ëþäèíè; íàïðàâëåí³ íà óíèêíåííÿ "õèáíî-â³äïîâ³äíèõ" ðåçóëüòàò³â ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü). Äëÿ ïðîâåäåííÿ ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ìåòîäàìè ñêðèí³íãó âèêîðèñòîâóþòü: á³îàíàë³òè÷í³ ìåòîäè; ìåòîäè ãàçîâî¿ õðîìàòîãðàô³¿ ç ìàññ-ñïåêòðîìåòðè÷íèì äåòåêòóâàííÿì - ÃÕ/ÌÑ (GC/MS). ϳä ÷àñ ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ìåòîäàìè ñêðèí³íãó çä³éñíþþòü ïîð³âíÿííÿ àíàë³òè÷íîãî ðåçóëüòàòó ç ïîðîãîâèì çíà÷åííÿì, çàáåçïå÷óþ÷è ìîæëèâ³ñòü ïðèéíÿòòÿ ð³øåííÿ ùîäî ìîæëèâîãî ïåðåâèùåííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ÏÕÄÄ/Ô òà ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ ÷è ð³âíÿ ¿õ 䳿. Êîíöåíòðàö³ÿ ÏÕÄÄ/Ô òà ñóìà ÏÕÄÄ/Ô ³ ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ ó çðàçêàõ, ùîäî ÿêèõ ³ñíóº ï³äîçðà íåâ³äïîâ³äíîñò³ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèì ð³âíÿì ÏÕÄÄ/Ô, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ, âèçíà÷àþòü àáî ï³äòâåðäæóþòü øëÿõîì âèêîðèñòàííÿ äëÿ ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) ï³äòâåðäæóþ÷èõ ìåòîä³â. Ó ðàç³ çàñòîñóâàííÿ á³îàíàë³òè÷íèõ ìåòîä³â ñêðèí³íãó ðåçóëüòàò âèçíà÷àºòüñÿ â á³îàíàë³òè÷íèõ åêâ³âàëåíòàõ (BEQ), äëÿ ô³çèêî-õ³ì³÷íèõ ìåòîä³â ÃÕ/ÌÑ - â òîêñè÷íèõ åêâ³âàëåíòàõ (TEQ). ʳëüê³ñíî âèðàæåí³ ðåçóëüòàòè ìåòîä³â ñêðèí³íãó äåìîíñòðóþòü â³äïîâ³äí³ñòü, íåâ³äïîâ³äí³ñòü ÷è ïåðåâèùåííÿ ð³âí³â âì³ñòó ÏÕÄÄ/Ô, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ òà ð³âí³ ¿õ 䳿 òà âêàçóþòü íà ñïåêòð òàêèõ ð³âí³â ó ðàç³ ïîäàëüøîãî ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) ç âèêîðèñòàííÿì äëÿ äîñë³äæåííÿ ï³äòâåðäæóþ÷èõ ìåòîä³â. Ñêðèí³íãîâ³ ìåòîäè íå âèêîðèñòîâóþòü äëÿ òàêèõ ö³ëåé: îö³íêè ôîíîâèõ ð³âí³â; îö³íêè íàäõîäæåííÿ (ñïîæèâàííÿ); ìîí³òîðèíãó ÷àñîâèõ òåíäåíö³é ð³âí³â àáî ïîâòîðíî¿ îö³íêè ð³âí³â ðåàãóâàííÿ òà âèçíà÷åííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â âì³ñòó ÏÕÄÄ/Ô, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ; 2) ï³äòâåðäæóþ÷³ ìåòîäè: äàþòü çìîãó îäíîçíà÷íî ³äåíòèô³êóâàòè òà ê³ëüê³ñíî âèçíà÷èòè âì³ñò ÏÕÄÄ/Ô ³ ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ â çðàçêó òà çàáåçïå÷óþòü ³íôîðìàö³þ â ÷àñòèí³ ³äåíòèô³êàö³¿ êîíãåíåð³â; äîçâîëÿþòü êîíòðîëþâàòè ìàêñèìàëüí³ ð³âí³ òà ð³âí³ ä³¿, à òàêîæ ï³äòâåðäæóâàòè ðåçóëüòàòè, îòðèìàí³ ìåòîäàìè ñêðèí³íãó. Ðåçóëüòàòè ï³äòâåðäæóþ÷èõ ìåòîä³â âèêîðèñòîâóþòü äëÿ òàêèõ ö³ëåé: âèçíà÷åííÿ íèçüêèõ ôîíîâèõ ð³âí³â ó ðàìêàõ ìîí³òîðèíãó äåÿêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â; â³äñòåæåííÿ ÷àñîâèõ òåíäåíö³é; îö³íêè åêñïîçèö³¿ íàñåëåííÿ; ñòâîðåííÿ áàçè äàíèõ äëÿ ïîòåíö³éíî¿ ïåðåîö³íêè ð³âí³â 䳿 òà âèçíà÷åííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ÏÕÄÄ/Ô òà ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ. ϳäòâåðäæóþ÷³ ìåòîäè ìàþòü âàæëèâå çíà÷åííÿ äëÿ âñòàíîâëåííÿ òèï³â êîíãåíåð³â äëÿ ³äåíòèô³êàö³¿ äæåðåëà ïîòåíö³éíîãî çàáðóäíåííÿ. Äëÿ ïðîâåäåííÿ ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ï³äòâåðäæóþ÷èìè ìåòîäàìè âèêîðèñòîâóþòü ìåòîä ãàçîâî¿ õðîìàòîãðàô³¿ ç ìàññ-ñïåêòðîìåòð³ºþ âèñîêî¿ ðîçä³ëüíî¿ çäàòíîñò³ - ÃÕ-ÂÐÌÑ (GC-HRMS). Äëÿ ï³äòâåðäæåííÿ â³äïîâ³äíîñò³ àáî íåâ³äïîâ³äíîñò³ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèì ð³âíÿì ÏÕÄÄ/Ô òà ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ âèêîðèñòîâóþòü ìåòîä ãàçîâî¿ õðîìàòîãðàô³¿ ç òàíäåìíèì ìàññ-ñïåêòðîìåòðè÷íèì äåòåêòóâàííÿì - ÃÕ-ÌÑ/ÌÑ (GC-MS/MS). 4. Äëÿ ðîçðàõóíêó êîíöåíòðàö³é òîêñè÷íèõ åêâ³âàëåíò³â (TEQ) êîíöåíòðàö³¿ îêðåìèõ ðå÷îâèí ó çðàçêó íåîáõ³äíî ïîìíîæèòè íà â³äïîâ³äíèé êîåô³ö³ºíò òîêñè÷íî¿ åêâ³âàëåíòíîñò³ (TEF), âñòàíîâëåíèé Âñåñâ³òíüîþ îðãàí³çàö³ºþ îõîðîíè çäîðîâ'ÿ, òà äîäàòè îòðèìàí³ çíà÷åííÿ âì³ñòó êîæíîãî îêðåìîãî êîíãåíåðà äëÿ îòðèìàííÿ çàãàëüíî¿ ñóìàðíî¿ êîíöåíòðàö³¿ ÏÕÄÄ/Ô òà ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ, âèðàæåíèõ ó òîêñè÷íèõ åêâ³âàëåíòàõ (TEQ). Ñêðèí³íãîâ³ òà ï³äòâåðäæóþ÷³ ìåòîäè ïîâèíí³ çàñòîñîâóâàòèñü ëèøå äëÿ êîíòðîëþ ïåâíî¿ ìàòðèö³, ÿêùî ìåòîäè º äîñèòü ÷óòëèâèìè äëÿ âèÿâëåííÿ ìàêñèìàëüíîãî ð³âíÿ âì³ñòó ÏÕÄÄ/Ô, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ àáî ð³âíÿ ¿õ 䳿. 5. Âèçíà÷åííÿ â³äïîâ³äíîñò³ (îö³íêà) ïàðò³¿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â àáî ÷àñòèí ïàðò³¿ çà ðåçóëüòàòàìè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) çä³éñíþºòüñÿ òàêèì ÷èíîì: 1) ùîäî íåä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ: ïàðò³ÿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â³äïîâ³äàþòü óñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, êîðìè, ïîá³÷í³ ïðîäóêòè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí, ÿêùî àíàë³òè÷íèé ðåçóëüòàò äëÿ ñóìè íåä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ ç óðàõóâàííÿì ðîçøèðåíî¿ íåâèçíà÷åíîñò³ âèì³ðþâàíü (U), íå ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü íåä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ, óñòàíîâëåíèé
Äåðæàâíèìè ñàí³òàðíèìè ïðàâèëàìè ³ íîðìàìè "Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ", çàòâåðäæåíèìè íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè â³ä 13 òðàâíÿ 2013 ðîêó N 368, çàðåºñòðîâàíèìè â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 18 òðàâíÿ 2013 ðîêó çà N 774/23306 (ó ðåäàêö³¿
íàêàçó ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè â³ä 22 òðàâíÿ 2020 ðîêó N 1238) (äàë³ - ÄÑàíϳÍ); ïàðò³ÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ íå â³äïîâ³äàþòü óñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, êîðìè, ïîá³÷í³ ïðîäóêòè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí, ÿêùî ñåðåäíº çíà÷åííÿ äâîõ àíàë³òè÷íèõ ðåçóëüòàò³â, îòðèìàíèõ øëÿõîì ïîâòîðíîãî ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) ç óðàõóâàííÿì ðîçøèðåíî¿ íåâèçíà÷åíîñò³ âèì³ðþâàíü (U), ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü íåä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ, óñòàíîâëåíèé ÄÑàíϳí. Ïðîâåäåííÿ ïîâòîðíîãî ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) íåîáõ³äíî â ðàç³: ÿêùî ðåçóëüòàò ïåðøîãî ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) - íåâ³äïîâ³äíèé; âèêëþ÷åííÿ ìîæëèâîñò³ âíóòð³øíüîãî ïåðåõðåñíîãî çàáðóäíåííÿ òà âèïàäêîâîãî ïåðåì³øóâàííÿ ëàáîðàòîðíèõ çðàçê³â. Íåâèçíà÷åí³ñòü âèì³ðþâàííÿ âèçíà÷àºòüñÿ â³äïîâ³äíî äî îäíîãî ç òàêèõ ï³äõîä³â: îá÷èñëåííÿ ðîçøèðåíî¿ íåâèçíà÷åíîñò³ ç âèêîðèñòàííÿì êîåô³ö³ºíòà îõîïëåííÿ 2, ùî çàáåçïå÷óº ð³âåíü äîñòîâ³ðíîñò³ áëèçüêî 95 â³äñîòê³â. Ïàðò³ÿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ íå â³äïîâ³äàþòü óñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, êîðìè, ïîá³÷í³ ïðîäóêòè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí, ÿêùî ð³çíèöÿ ñåðåäíüîãî çíà÷åííÿ âèì³ðÿíèõ çíà÷åíü, âðàõîâóþ÷è ðîçøèðåíó íåâèçíà÷åí³ñòü âèì³ðþâàíü (U), ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü íåä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ, óñòàíîâëåíèé ÄÑàíϳí; øëÿõîì óñòàíîâëåííÿ çíà÷åííÿ ð³âíÿ (CCa) â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü гøåííÿ Êîì³ñ³¿ ªÑ â³ä 12 ñåðïíÿ 2002 ðîêó N 2002/657 "Âïðîâàäæåííÿ Äèðåêòèâè Ðàäè 96/23/ªÑ ùîäî åôåêòèâíîñò³ àíàë³òè÷íèõ ìåòîä³â òà ³íòåðïðåòàö³¿ ðåçóëüòàò³â" (ïóíêò 3.1.2.5). Ïàðò³ÿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â íå â³äïîâ³äàþòü âñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, êîðìè, ïîá³÷í³ ïðîäóêòè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí, ÿêùî îòðèìàíå çíà÷åííÿ äîð³âíþº àáî âèùå çíà÷åííÿ ð³âíÿ (CCa). Ó ðàç³ ïðîâåäåííÿ àðá³òðàæíèõ ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) çàñòîñîâóþòü íàö³îíàëüí³ ñòàíäàðòè Óêðà¿íè; 2) ùîäî ÏÕÄÄ/Ô, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ ïàðò³ÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ â³äïîâ³äàþòü óñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, êîðìè, ïîá³÷í³ ïðîäóêòè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí, ÿêùî ðåçóëüòàò ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ): ïðîâåäåíîãî ç âèêîðèñòàííÿì ìåòîäó ñêðèí³íãó ç "õèáíî-â³äïîâ³äíèì" êîåô³ö³ºíòîì íà ð³âí³ 5 â³äñîòê³â âèçíà÷àº, ùî ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü íå ïåðåâèùóº â³äïîâ³äíèé ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü ÏÕÄÄ/Ô òà ñóìó ÏÕÄÄ/Ô ³ ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ, óñòàíîâëåíèé ÄÑàíϳÍ; ïðîâåäåíîãî ï³äòâåðäæóþ÷èì ìåòîäîì, ïåðåâèùóº â³äïîâ³äíèé ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü ÏÕÄÄ/Ô òà ñóìó ÏÕÄÄ/Ô ³ ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ, óñòàíîâëåíèé ÄÑàíϳÍ, ç óðàõóâàííÿì ðîçøèðåíî¿ íåâèçíà÷åíîñò³ âèì³ðþâàíü (U). 6. Äëÿ ñêðèí³íãîâèõ äîñë³äæåíü óñòàíîâëþþòü ïîðîãîâå çíà÷åííÿ ùîäî ð³øåíü ïðî â³äïîâ³äí³ñòü ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèì ð³âíÿì, óñòàíîâëåíèì äëÿ ÏÕÄÄ/Ô, àáî äëÿ ñóìè ÏÕÄÄ/Ô òà ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ. 7. Ïàðò³ÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ íå â³äïîâ³äàþòü óñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, êîðìè, ïîá³÷í³ ïðîäóêòè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí, ÿêùî â ðåçóëüòàò³ ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) ñåðåäíº çíà÷åííÿ äâîõ àíàë³òè÷íèõ ðåçóëüòàò³â (ïîâòîðíå ëàáîðàòîðíå äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ)), îòðèìàíå ç óðàõóâàííÿì ï³äòâåðäæóþ÷îãî ìåòîäó òà ç óðàõóâàííÿì ðîçøèðåíî¿ íåâèçíà÷åíîñò³ âèì³ðþâàíü (U), ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíèé äîïóñòèìèé ð³âåíü ÏÕÄÄ/Ô òà ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ, óñòàíîâëåíèé ÄÑàíϳí. Ïðîâåäåííÿ ïîâòîðíîãî ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) ïðîâîäèòüñÿ: ó ðàç³ íåâ³äïîâ³äíîãî ðåçóëüòàòó âèçíà÷åííÿ ³ç çàñòîñóâàííÿì ï³äòâåðäæóþ÷èõ ìåòîä³â òà ìàðêîâàíîãî âíóòð³øíüîãî åòàëîíà äëÿ â³äïîâ³äíèõ àíàë³ò³â; äëÿ óíåìîæëèâëåííÿ âíóòð³øíüîãî ïåðåõðåñíîãî çàáðóäíåííÿ òà âèïàäêîâîãî ïåðåì³øóâàííÿ ëàáîðàòîðíèõ çðàçê³â. 8. ßêùî ëàáîðàòîðíå äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) çä³éñíþºòüñÿ â ðàç³ çàáðóäíåííÿ, ï³äòâåðäæåííÿ øëÿõîì ïîâòîðíîãî ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) ìîæíà íå ïðîâîäèòè, ÿêùî â³ä³áðàí³ çðàçêè ïîâ'ÿçàí³ ç âèïàäêîì çàáðóäíåííÿ ³ âèÿâëåíèé ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü ÏÕÄÄ/Ô òà ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíèé äîïóñòèìèé, óñòàíîâëåíèé ÄÑàíϳÍ. 9. Ðîçøèðåíà íåâèçíà÷åí³ñòü âèì³ðþâàíü ïîâèííà ðîçðàõîâóâàòèñÿ íà îñíîâ³ êîåô³ö³ºíòà îõîïëåííÿ 2, ùî çàáåçïå÷óº ð³âåíü äîñòîâ³ðíîñò³ áëèçüêî 95 â³äñîòê³â. Ïàðò³ÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â àáî ÷àñòèí ïàðò³¿ íåâ³äïîâ³äíà, ÿêùî ð³çíèöÿ ì³æ ñåðåäí³ì âèì³ðþâàíèõ çíà÷åíü, âêëþ÷àþ÷è ðîçøèðåíó íåâèçíà÷åí³ñòü âèì³ðþâàíü (U), ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü ÏÕÄÄ/Ô òà ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ, óñòàíîâëåíèé ÄÑàíϳÍ. Ñóìó ðîçðàõóíêîâèõ ðîçøèðåíèõ íåâèçíà÷åíîñòåé äëÿ îêðåìèõ àíàë³òè÷íèõ ðåçóëüòàò³â ÏÕÄÄ/Ô òà ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ âèêîðèñòîâóþòü äëÿ ðîçðàõóíêîâî¿ ðîçøèðåíî¿ íåâèçíà÷åíîñò³ ñóìè ÏÕÄÄ/Ô òà ä³îêñèíîïîä³áíèõ ÏÕÁ. Ó ðàç³ ïðîâåäåííÿ àðá³òðàæíèõ ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) çàñòîñîâóþòüñÿ íàö³îíàëüí³ ñòàíäàðòè Óêðà¿íè. 10. Ó ðàç³ ïåðåâèùåííÿ ð³âí³â 䳿 çà ïîòðåáè â³äáèðàþòü çðàçêè äëÿ ïîäàëüøî¿ ³äåíòèô³êàö³¿, çìåíøåííÿ àáî óñóíåííÿ äæåðåëà çàáðóäíåííÿ. 11. Ìåòîäè ñêðèí³íãó çàñòîñîâóþòü äëÿ âèçíà÷åííÿ ïîðîãîâèõ çíà÷åíü òà â ðàç³ ïåðåâèùåííÿ ð³âí³â 䳿 ïðîâîäÿòü â³äá³ð çðàçê³â äëÿ ³äåíòèô³êàö³¿, çìåíøåííÿ àáî óñóíåííÿ äæåðåëà çàáðóäíåííÿ. Ó ðàç³ ÿêùî ³äåíòèô³êàö³ÿ, çìåíøåííÿ àáî óñóíåííÿ äæåðåëà çàáðóäíåííÿ ïîòðåáóþòü çíà÷íèõ çóñèëü çà ïîòðåáè ïðîâîäÿòü ïîâòîðíå ëàáîðàòîðíå äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) çðàçêà ç âèêîðèñòàííÿì ï³äòâåðäæóþ÷îãî ìåòîäó òà âðàõóâàííÿì ðîçøèðåíî¿ íåâèçíà÷åíîñò³ âèì³ðþâàíü (U). Äèðåêòîð äèðåêòîðàòó äåðæàâíî¿ ïîë³òèêè ó ñôåð³ ñàí³òàðíèõ òà ô³òîñàí³òàðíèõ çàõîä³â | Àíäð³é ÏÈÂÎÂÀÐΠ|
Äîäàòîê 1 äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â äëÿ âèçíà÷åííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ä³îêñèí³â, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â òà íåä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â ó äåÿêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ (ïóíêò 3 ðîçä³ë II) Ïîä³ë ïàðò³é ìàñîþ â³ä 50 òîíí äî 1500 òîíí ³ á³ëüøå íà ÷àñòèíè ïàðò³¿Ìàñà ïàðò³¿, ò | Ìàñà ÷àñòèíè ïàðò³¿ àáî ê³ëüê³ñòü ÷àñòèí ïàðò³¿ | <50 | - | ³50 òà £300 | 100 òîíí | >300 òà <1500 | 3 ÷àñòèíè | ³1500 | 500 òîíí |
Äîäàòîê 2 äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â äëÿ âèçíà÷åííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ä³îêñèí³â, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â òà íåä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â ó äåÿêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ (ïóíêò 3 ðîçä³ë II) Ïîä³ë ïàðò³¿ ³íøîþ ìàñîþ íà ÷àñòèíè ïàðò³¿Ìàñà ïàðò³¿, ò | Ìàñà ÷àñòèíè ïàðò³¿ àáî ê³ëüê³ñòü ÷àñòèí ïàðò³¿ | ³15 | 15 - 30 òîíí | <15 | - |
Äîäàòîê 3 äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â äëÿ âèçíà÷åííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ä³îêñèí³â, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â òà íåä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â ó äåÿêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ (ïóíêò 10 ðîçä³ë II) ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â â³ä³áðàíèõ ç ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ (â òîìó ÷èñë³ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñèíè ïàðò³¿ ðèáè)Ìàñà (îá'ºì) ïàðò³¿, êã (ë) | ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â | <50 | 3 | â³ä 50 äî 500 | 5 | >500 | 10 |
Äîäàòîê 4 äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â äëÿ âèçíà÷åííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ä³îêñèí³â, ä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â òà íåä³îêñèíîïîä³áíèõ ïîë³õëîðîâàíèõ á³ôåí³ë³â ó äåÿêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ (ïóíêò 11 ðîçä³ë II) ʳëüê³ñòü óïàêîâîê àáî îäèíèöü íåîáõ³äíèõ äëÿ ôîðìóâàííÿ îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿, ùî ñêëàäàºòüñÿ ç îêðåìèõ óïàêîâîê àáî îäèíèöüʳëüê³ñòü óïàêîâîê àáî îäèíèöü â ïàðò³¿ àáî â ÷àñòèí³ ïàðò³¿ | ʳëüê³ñòü óïàêîâîê àáî îäèíèöü íåîáõ³äíèõ äëÿ ôîðìóâàííÿ îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ | â³ä 1 äî 25 | 1 óïàêîâêà àáî 1 îäèíèöÿ | â³ä 26 äî 100 | áëèçüêî 5 â³äñîòê³â, ì³í³ìóì 2 óïàêîâêè àáî 2 îäèíèö³ | >100 | áëèçüêî 5 â³äñîòê³â, ìàêñèìóì 10 óïàêîâîê àáî 10 îäèíèöü |
____________ |