̲ͲÑÒÅÐÑÒÂÎ ÀÃÐÀÐÍί ÏÎ˲ÒÈÊÈ ÒÀ ÏÐÎÄÎÂÎËÜÑÒÂÀ ÓÊÐÀ¯ÍÈ
ÍÀÊÀÇ
17.11.2015 |
ì. Êè¿â |
N 429 |
Çàðåºñòðîâàíî â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè
07 ãðóäíÿ 2015 ð. çà N 1517/27962
Ïðî çàòâåðäæåííÿ Çì³í äî Âèìîã ùîäî ðîçðîáêè, âïðîâàäæåííÿ òà çàñòîñóâàííÿ ïîñò³éíî ä³þ÷èõ ïðîöåäóð, çàñíîâàíèõ íà ïðèíöèïàõ Ñèñòåìè óïðàâë³ííÿ áåçïå÷í³ñòþ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ÍÀÑÑÐ)
Íà âèêîíàííÿ ñòàòò³ 21 Çàêîíó Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â" òà ïóíêòó 8 Ïîëîæåííÿ ïðî ̳í³ñòåðñòâî àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè, çàòâåðäæåíîãî Óêàçîì Ïðåçèäåíòà Óêðà¿íè â³ä 23 êâ³òíÿ 2011 ðîêó N 500,
ÍÀÊÀÇÓÞ:
1. Çàòâåðäèòè Çì³íè äî Âèìîã ùîäî ðîçðîáêè, âïðîâàäæåííÿ òà çàñòîñóâàííÿ ïîñò³éíî ä³þ÷èõ ïðîöåäóð, çàñíîâàíèõ íà ïðèíöèïàõ Ñèñòåìè óïðàâë³ííÿ áåçïå÷í³ñòþ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ÍÀÑÑÐ), çàòâåðäæåíèõ íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 01 æîâòíÿ 2012 ðîêó N 590, çàðåºñòðîâàíèõ â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 09 æîâòíÿ 2012 ðîêó çà N 1704/22016, ùî äîäàþòüñÿ.
2. Äåïàðòàìåíòó òâàðèííèöòâà çàáåçïå÷èòè ó âñòàíîâëåíîìó ïîðÿäêó ïîäàííÿ öüîãî íàêàçó íà äåðæàâíó ðåºñòðàö³þ äî ̳í³ñòåðñòâà þñòèö³¿ Óêðà¿íè.
3. Öåé íàêàç íàáèðຠ÷èííîñò³ ç äíÿ éîãî îô³ö³éíîãî îïóáë³êóâàííÿ.
4. Êîíòðîëü çà âèêîíàííÿì íàêàçó ïîêëàñòè íà ïåðøîãî çàñòóïíèêà ̳í³ñòðà Êðàñíîïîëüñüêîãî ß. Â.
̳í³ñòð |
Î. Ì. Ïàâëåíêî |
ÏÎÃÎÄÆÅÍÎ: |
|
Çàñòóïíèê Ãîëîâè Äåðæàâíî¿ |
Î. Ì. Âåðæèõîâñüêèé |
Ãîëîâà Äåðæàâíî¿ ðåãóëÿòîðíî¿ |
Ê. Ì. Ëÿï³íà |
̳í³ñòð îõîðîíè çäîðîâ'ÿ |
Î. Êâ³òàøâ³ë³ |
Ãîëîâà Äåðæàâíî¿ ñëóæáè Óêðà¿íè |
Ñ. Ãëóùåíêî |
ÇÀÒÂÅÐÄÆÅÍÎ
Íàêàç ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè
17 ëèñòîïàäà 2015 ðîêó N 429
Çàðåºñòðîâàíî
â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè
07 ãðóäíÿ 2015 ð. çà N 1517/27962
Ç̲ÍÈ
äî Âèìîã ùîäî ðîçðîáêè, âïðîâàäæåííÿ òà çàñòîñóâàííÿ ïîñò³éíî ä³þ÷èõ ïðîöåäóð, çàñíîâàíèõ íà ïðèíöèïàõ Ñèñòåìè óïðàâë³ííÿ áåçïå÷í³ñòþ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ÍÀÑÑÐ)
1. Ó ðîçä³ë³ I:
1) àáçàö äðóãèé ïóíêòó 1.3 âèêëþ÷èòè;
2) ó ïóíêò³ 1.9:
àáçàöè äðóãèé, òðåò³é çàì³íèòè íîâèì àáçàöîì òàêîãî çì³ñòó:
"âåðèô³êàö³ÿ - ïåðåâ³ðêà øëÿõîì îáñòåæåííÿ òà íàäàííÿ îá'ºêòèâíèõ äîêàç³â äîòðèìàííÿ âèçíà÷åíèõ âèìîã;".
Ó çâ'ÿçêó ç öèì àáçàöè ÷åòâåðòèé - ñüîìèé ââàæàòè â³äïîâ³äíî àáçàöàìè òðåò³ì - øîñòèì;
àáçàöè ï'ÿòèé, øîñòèé çàì³íèòè íîâèì àáçàöîì òàêîãî çì³ñòó:
"ïëàí ÍÀÑÑÐ - äîêóìåíò, ï³äãîòîâëåíèé â³äïîâ³äíî äî ïðèíöèï³â ÍÀÑÑÐ äëÿ çàáåçïå÷åííÿ êîíòðîëþ çà íåáåçïå÷íèìè ôàêòîðàìè, ÿê³ º âèçíà÷àëüíèìè äëÿ áåçïå÷íîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â íà òîìó åòàï³ õàð÷îâîãî ëàíöþãà, ÿêèé ðîçãëÿäàºòüñÿ;".
2. Ó ðîçä³ë³ II:
1) ó ïóíêò³ 2.5:
ï³äïóíêò 2.5.2 âèêëàñòè â òàê³é ðåäàêö³¿:
"2.5.2. Çìåíøåííÿ ðèçèêó ïåðåõðåñíîãî çàáðóäíåííÿ øëÿõîì íàëåæíîãî ïëàíóâàííÿ òà îðãàí³çàö³¿ ïîòîê³â ðóõó íåïåðåðîáëåíèõ, ÷àñòêîâî ïåðåðîáëåíèõ òà ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, äîïîì³æíèõ ìàòåð³àë³â äëÿ ïåðåðîáêè õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ïðåäìåò³â òà ìàòåð³àë³â, ùî êîíòàêòóþòü ç õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè, ó òîìó ÷èñë³ ïàêóâàëüíèõ, ïåðñîíàëó, â³äâ³äóâà÷³â òàê, ùîá âîíè íå íåñëè çàãðîçó áåçïå÷íîñò³ ïðîäóêò³â;";
ï³äïóíêò 2.5.3 âèêëþ÷èòè.
Ó çâ'ÿçêó ç öèì ï³äïóíêòè 2.5.4 - 2.5.9 ââàæàòè â³äïîâ³äíî ï³äïóíêòàìè 2.5.3 - 2.5.8;
ó ï³äïóíêò³ 2.5.3 ñëîâî "ÿê³" çàì³íèòè ñëîâàìè "ÿêùî òàê³", à ñëîâà "³ ÿê³ñòü" âèêëþ÷èòè;
ï³äïóíêò 2.5.7 äîïîâíèòè ñëîâàìè ", ïðè çðîñòàíí³ àñîðòèìåíòó ïðîäóêò³â òà îáñÿã³â âèðîáíèöòâà";
2) àáçàö ÷åòâåðòèé ï³äïóíêòó 2.12.2 ïóíêòó 2.12 âèêëàñòè â òàê³é ðåäàêö³¿:
"ÿêùî âñòàíîâëåíî åëåêòðè÷í³ çíèùóâà÷³ êîìàõ, òî âîíè íå ïîâèíí³ ðîçì³ùóâàòèñü íàä â³äêðèòèì õàð÷îâèì ïðîäóêòîì;";
3) â àáçàö³ äðóãîìó ï³äïóíêòó 2.14.4 ïóíêòó 2.14 ñëîâî "àóäèòè" çàì³íèòè ñëîâîì "ïåðåâ³ðêè";
4) àáçàö äðóãèé ï³äïóíêòó 2.15.9 ïóíêòó 2.15 ï³ñëÿ ñëîâà "áåçïåðåðâíîñò³" äîïîâíèòè ñëîâàìè "òåìïåðàòóðíîãî ëàíöþãà";
5) ó ïóíêò³ 2.17:
ï³äïóíêò 2.17.1 âèêëàñòè â òàê³é ðåäàêö³¿:
"2.17.1. Âèêîíàííÿ îïåðàòîðàìè ðèíêó ñòàòò³ 39 Çàêîíó Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â" ùîäî âèìîã äî ìàðêóâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â;";
àáçàö äðóãèé ï³äïóíêòó 2.17.4 âèêëþ÷èòè.
3. Ó ðîçä³ë³ III:
1) àáçàö äåñÿòèé ïóíêòó 3.10 âèêëàñòè â òàê³é ðåäàêö³¿:
"ñòðîê ïðèäàòíîñò³;";
2) ïóíêò 3.17 âèêëàñòè â òàê³é ðåäàêö³¿:
"3.17. Áëîê-ñõåìà ìຠáóòè äîñòàòíüî çðîçóì³ëîþ òà ïîâíîþ. Ïðè öüîìó íåîáõ³äíî óíèêàòè â³äîáðàæåííÿ ó áëîê-ñõåì³ òèõ åòàï³â, ÿê³ íå º ÷àñòèíîþ òåõíîëîã³÷íîãî ïðîöåñó.";
3) ó ïóíêò³ 3.20:
ó ï³äïóíêò³ 3.20.2 ñëîâî "âèðîáíèöòâà" çàì³íèòè ñëîâîì "ïîòóæíîñò³";
ï³äïóíêò 3.20.4 äîïîâíèòè íîâèì àáçàöîì òàêîãî çì³ñòó:
"Íàñòóïíèì åòàïîì àíàë³çó íåáåçïå÷íèõ ôàêòîð³â º âñòàíîâëåííÿ òîãî, ÿê³ çàõîäè êîíòðîëþ ìîæíà çàñòîñóâàòè ÷è âæå çàñòîñîâàíî äëÿ çàïîá³ãàííÿ âèíèêíåííþ, äëÿ çìåíøåííÿ äî ïðèéíÿòíîãî ð³âíÿ àáî óñóíåííÿ êîæíîãî ç íåáåçïå÷íèõ ôàêòîð³â òà íà ÿêèõ åòàïàõ òåõíîëîã³÷íîãî ïðîöåñó öå ìîæíà çðîáèòè. Ó äåÿêèõ ñèòóàö³ÿõ êîíòðîëü çà êîíêðåòíèì íåáåçïå÷íèì ôàêòîðîì ìîæå âèìàãàòè á³ëüøå í³æ îäíîãî çàõîäó êîíòðîëþ.  ³íøèõ âèïàäêàõ çà äîïîìîãîþ îäíîãî é òîãî ñàìîãî çàõîäó êîíòðîëþ ìîæíà êîíòðîëþâàòè ê³ëüêà íåáåçïå÷íèõ ôàêòîð³â. Çàõîäè êîíòðîëþ - öå ïðîãðàìè-ïåðåäóìîâè ñèñòåìè ÍÀÑÑÐ, ÿê³ âèçíà÷åí³ ó ðîçä³ë³ II öèõ Âèìîã. Êîíòðîëüí³ çàõîäè ïîâèíí³ çä³éñíþâàòèñü â³äïîâ³äíî äî ïðîöåäóð òà ñïåöèô³÷íèõ óìîâ ïîòóæíîñò³ äëÿ çàáåçïå÷åííÿ ¿õ åôåêòèâíîãî âïðîâàäæåííÿ.";
ï³äïóíêò 3.20.8 âèêëþ÷èòè.
Ó çâ'ÿçêó ç öèì ï³äïóíêòè 3.20.9, 3.20.10 ââàæàòè â³äïîâ³äíî ï³äïóíêòàìè 3.20.8, 3.20.9;
ó ï³äïóíêò³ 3.20.8 ñëîâî "ðîçð³çíÿòè" çàì³íèòè ñëîâîì "ðîçãëÿäàòè", à ñëîâà ", ³ ò³, ÿê³ â³äíîñÿòü äî ¿õ ÿêîñò³" âèêëþ÷èòè;
4) ó ïóíêò³ 3.21:
ó ï³äïóíêò³ 3.21.1 ñëîâà "çà äîïîìîãîþ âèêîðèñòàííÿ äåðåâà ð³øåíü, à òàêîæ â ³íøèé ñïîñ³á" âèêëþ÷èòè, à ï³ñëÿ ñëîâà "çíàíü" äîïîâíèòè ï³äïóíêò ñëîâàìè "ïðî ïðîöåñ òà ïðîäóêò ç ìîæëèâèì âèêîðèñòàííÿì äåðåâà ð³øåíü";
â àáçàö³ äðóãîìó ï³äïóíêòó 3.21.2 ñëîâî "ðàí³øèõ" çàì³íèòè ñëîâîì "ïîïåðåäí³õ";
5) ó ï³äïóíêò³ 3.22.3 ïóíêòó 3.22 ïåðøå ðå÷åííÿ âèêëþ÷èòè;
6) ó ï³äïóíêò³ 3.23.4 ïóíêòó 3.23:
ó ï³äïóíêò³ 3.23.4.1 ñëîâà "âèçíà÷åííÿ åôåêòèâíîñò³" âèêëþ÷èòè;
â àáçàö³ äðóãîìó ï³äïóíêòó 3.23.4.3 ñëîâî "çàâ÷àñí³" âèêëþ÷èòè;
ï³äïóíêò 3.23.4.5 âèêëþ÷èòè;
7) ó ïóíêò³ 3.25:
â àáçàö³ ïåðøîìó òà ï³äïóíêòàõ 3.25.1, 3.25.2 ñëîâî "ïåðåâ³ðêè" çàì³íèòè ñëîâàìè "âåðèô³êàö³¿ (ïåðåâ³ðêè)";
ó ï³äïóíêò³ 3.25.2.2 ï³äïóíêòó 3.25.2:
â àáçàö³ ï'ÿòíàäöÿòîìó ñëîâà "ê³ëüêîñò³ ïðàö³âíèê³â òà ¿õ êâàë³ô³êàö³¿" çàì³íèòè ñëîâàìè "êâàë³ô³êàö³¿ ïðàö³âíèê³â";
â àáçàö³ ñ³ìíàäöÿòîìó ñëîâî "ä³é" çàì³íèòè ñëîâîì "çàõîä³â";
8) ó ïóíêò³ 3.26:
â àáçàö³ ÷åòâåðòîìó ï³äïóíêòó 3.26.5 ñëîâî "çàêîíîäàâñòâà" çàì³íèòè ñëîâàìè òà öèôðàìè "ïóíêòó 3 ÷àñòèíè øîñòî¿ ñòàòò³ 21 Çàêîíó Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â";
ï³äïóíêò 3.26.6 âèêëþ÷èòè.
Ó çâ'ÿçêó ç öèì ï³äïóíêòè 3.26.7, 3.26.8 ââàæàòè â³äïîâ³äíî ï³äïóíêòàìè 3.26.6, 3.26.7.
4. Ó ðîçä³ë³ IV:
1) ïóíêò 4.1 âèêëþ÷èòè.
Ó çâ'ÿçêó ç öèì ïóíêòè 4.2 - 4.16 ââàæàòè â³äïîâ³äíî ïóíêòàìè 4.1 - 4.15;
2) ó ïóíêò³ 4.4 ñëîâà "àáî òàêèõ, ùî ìàþòü ìàëèé îáñÿã âèðîáíèöòâà," âèêëþ÷èòè;
3) äîïîâíèòè ðîçä³ë íîâèì ïóíêòîì 4.16 òàêîãî çì³ñòó:
"4.16. Îïåðàòîðè ðèíêó çîáîâ'ÿçàí³ ïåðåä âèêîðèñòàííÿì íàñòàíîâ ïåðåâ³ðèòè â³äïîâ³äí³ñòü ðåêîìåíäàö³é, ïðàêòèê òà òèïîâèõ ïëàí³â ÍÀÑÑÐ ñïåöèô³÷íèì óìîâàì ïîòóæíîñò³ òà çà ïîòðåáè çðîáèòè çì³íè ó äîêóìåíòàö³¿ òà çàñòîñóâàòè ¿õ.".
5. Ó ðîçä³ë³ V:
1) ó ïóíêò³ 5.2 ñëîâî "âëàñòèâîñò³" çàì³íèòè ñëîâîì "âëàñòèâîñòÿìè";
2) ó ïóíêòàõ 5.13 - 5.15 ñëîâî "䳿" ó âñ³õ â³äì³íêàõ çàì³íèòè ñëîâîì "çàõîäè" ó â³äïîâ³äíèõ â³äì³íêàõ;
3) ïóíêò 5.17 ï³ñëÿ ñëîâà "òåõíîëîã³÷íèõ" äîïîâíèòè ñëîâàìè "òà äîïîì³æíèõ";
4) ó ïóíêò³ 5.23 ñëîâà "Êåð³âíèöòâî ïîòóæíîñò³ ïîâèííî" çàì³íèòè ñëîâàìè "³äïîâ³äàëüí³ ïðàö³âíèêè ïîòóæíîñò³ ïîâèíí³";
5) ó ïóíêò³ 5.24:
ï³äïóíêò 5.24.5 âèêëþ÷èòè.
Ó çâ'ÿçêó ç öèì ï³äïóíêòè 5.24.6, 5.24.7 ââàæàòè â³äïîâ³äíî ï³äïóíêòàìè 5.24.5, 5.24.6;
ó ï³äïóíêò³ 5.24.5:
àáçàöè ÷åòâåðòèé, ï'ÿòèé ï³äïóíêòó 5.24.5.1 âèêëþ÷èòè;
ï³äïóíêò 5.24.5.2 âèêëàñòè â òàê³é ðåäàêö³¿:
"5.24.5.2. ²äåíòèô³êàö³ÿ ïàðò³é.
²äåíòèô³êàö³ÿ ïàðò³é áóäü-ÿêèõ ðå÷îâèí àáî ïðîäóêò³â (íåïåðåðîáëåíèõ, ÷àñòêîâî ïåðåðîáëåíèõ àáî ïåðåðîáëåíèõ), ïàðò³é õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â çä³éñíþºòüñÿ îïåðàòîðîì ðèíêó.
Âçàºìîçâ'ÿçîê ì³æ ïàðò³ÿìè ïðè âíóòð³øí³é ïðîñòåæóâàíîñò³ äëÿ îïåðàòîð³â ðèíêó íå º îáîâ'ÿçêîâîþ âèìîãîþ, îäíàê âïðîâàäæåííÿ òàêî¿ âèìîãè äàñòü çìîãó ï³äâèùèòè åôåêòèâí³ñòü ïðîöåäóð;";
ó ï³äïóíêò³ 5.24.5.4:
â àáçàö³ äðóãîìó ñëîâà "Âïðîâàäæåííÿ ïðîñòåæóâàíîñò³ íåîáõ³äíî òåñòóâàòè (ïåðåâ³ðÿòè) òà ïåðåãëÿäàòè" çàì³íèòè ñëîâàìè "Äëÿ ï³äâèùåííÿ åôåêòèâíîñò³ ïðîñòåæóâàíîñò³ îïåðàòîðè ðèíêó ìîæóòü çàñòîñîâóâàòè ¿¿ òåñòóâàííÿ òà ïåðåãëÿä";
àáçàö âîñüìèé âèêëàñòè â òàê³é ðåäàêö³¿:
"Ðåãóëÿðíå òåñòóâàííÿ ïðîöåäóðè â³äêëèêàííÿ òà âèëó÷åííÿ ïðîäóêòó ï³äâèùóº ¿¿ åôåêòèâí³ñòü.";
6) ó ï³äïóíêò³ 5.25.5 ïóíêòó 5.25 ñëîâà òà öèôðè "ðîçä³ëîì III öèõ Âèìîã" çàì³íèòè ñëîâàìè òà öèôðàìè "ïóíêòîì 3 ÷àñòèíè øîñòî¿ ñòàòò³ 21 Çàêîíó Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â".
6. Ó òåêñò³ öèõ Âèìîã ñëîâà "Çàêîí Óêðà¿íè "Ïðî áåçïå÷í³ñòü òà ÿê³ñòü õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â", "Ñèñòåìè óïðàâë³ííÿ áåçïå÷í³ñòþ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ÍÀÑÑÐ) (äàë³ - ñèñòåìà ÍÀÑÑÐ)", "îïåðàòîðàìè ïîòóæíîñòåé" òà "ÍÀÑÑÐ - ïëàíó" ó âñ³õ â³äì³íêàõ òà ÷èñëàõ çàì³íèòè â³äïîâ³äíî ñëîâàìè "Çàêîíó Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â", "ñèñòåìè àíàë³çó íåáåçïå÷íèõ ôàêòîð³â òà êîíòðîëþ ó êðèòè÷íèõ òî÷êàõ", "îïåðàòîðàìè ðèíêó" òà "ïëàíó ÍÀÑÑÐ" ó â³äïîâ³äíèõ â³äì³íêàõ òà ÷èñëàõ.
Äèðåêòîð Äåïàðòàìåíòó òâàðèííèöòâà |
Ì. Ì. Êâàøà |