ГОЛОВНИЙ ДЕРЖАВНИЙ ІНСПЕКТОР ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ УКРАЇНИ

НАКАЗ

від 15 січня 2014 року N 3

Про реалізацію статей 7, 44, 46 та 47 Закону України "Про безпечність та якість харчових продуктів" та статей 88 та 89 Закону України "Про ветеринарну медицину"

Керуючись Указом Президента України "Про затвердження Положення про Державну ветеринарну та фітосанітарну службу України", враховуючи вимоги рішення Комісії від 20 травня 1994 року N 94/360 ЄС про зменшену частоту фактичних перевірок партій певних продуктів з третіх країн відповідно до Директиви Ради 90/675/ЄЕС та з метою виконання вимог статей 7, 44, 46 та 47 Закону України "Про безпечність та якість харчових продуктів", статей 88 та 89 Закону України "Про ветеринарну медицину" наказую:

1. Затвердити рекомендовані Національною комісією України з Кодексу Аліментаріус та погоджені Головним державним санітарним лікарем України:

1.1. Перелік товарів, які становлять високий та низький ризик для здоров'я людей і тварин (додається).

2. Затвердити рекомендовані Національною комісією України з Кодексу Аліментаріус:

2.1. Спеціально визначений відсоток вантажів товарів, що представляють ризик для здоров'я людей і тварин та які підлягають обов'язковому державному розширеному ветеринарно-санітарному контролю згідно з програмою вибіркового ветеринарно-санітарного контролю за товарами, підконтрольними Державній ветеринарній та фітосанітарній службі України, що імпортуються (додається).

2.2. Програму стандартного та вибіркового розширеного ветеринарно-санітарного контролю товарів, підконтрольних Державній ветеринарній та фітосанітарній службі України, які становлять високий та низький ризик для здоров'я людей (додається).

3. Головним державним інспекторам ветеринарної медицини Автономної Республіки Крим, областей, міст Києва та Севастополя, регіональних служб державного ветеринарно-санітарного контролю та нагляду на державному кордоні та транспорті:

3.1. Забезпечити проведення державного ветеринарно-санітарного контролю та нагляду за товарами, підконтрольними Державній ветеринарній та фітосанітарній службі України, відповідно до законодавства та цього наказу.

3.2. Щомісячно до 10 числа наступного місяця подавати для узагальнення до Державної ветеринарної та фітосанітарної служби України:

3.2.1. Звіт за програмою стандартного ветеринарно-санітарного контролю усіх вантажів з товарами, що імпортуються в Україну, який здійснено в зоні митного контролю на митній території України згідно з формою, що додається.

3.2.2. Звіт за програмою вибіркового розширеного ветеринарно-санітарного контролю товарів згідно з формою, що додається.

4. Начальнику відділу ветеринарно-санітарних заходів на державному кордоні (Єфімова О. М.) забезпечувати узагальнення та аналіз звітів щомісячно до 20 числа наступного місяця.

5. Контроль за виконанням наказу покладаю на заступника Головного державного інспектора ветеринарної медицини України Башинського В. В.

 

В. М. Горжеєв

 

Додаток
до пункту 1.1 наказу Головного державного інспектора ветеринарної медицини України
15.01.2014 N 3

Перелік
товарів, які становлять високий та низький ризики для здоров'я людей та тварин

 

Заступник Головного державного інспектора ветеринарної медицини України

О. М. Вержиховський

 

Додаток
до пункту 2.1 наказу Головного державного інспектора ветеринарної медицини України
15.01.2014 N 3

Спеціально визначений відсоток вантажів,
що представляють ризик для здоров'я людей і тварин та які підлягають обов'язковому розширеному ветеринарно-санітарному контролю згідно з програмою вибіркового ветеринарно-санітарного контролю за товарами, підконтрольними Державній ветеринарній та фітосанітарній службі України, що імпортуються

 

Заступник Головного державного інспектора ветеринарної медицини України

О. М. Вержиховський

 

Додаток
до пункту 2.2 наказу Головного державного інспектора ветеринарної медицини України
15.01.2014 N 3

Програма
стандартного та вибіркового розширеного ветеринарно-санітарного контролю товарів, підконтрольних Державній ветеринарній та фітосанітарній службі, які зазвичай представляють високий та низький ризик для здоров'я людей, на 2014 рік

Стандартному ветеринарно-санітарному контролю підлягають усі вантажі з харчовими продуктами, підконтрольними ветеринарній службі, що імпортуються в Україну.

Стандартний ветеринарно-санітарний контроль харчових продуктів передбачає перевірку документів та візуальну інспекцію.

Стандартний ветеринарно-санітарний контроль усіх вантажів з товарами, що завозяться на територію України, здійснюється на призначених прикордонних інспекційних постах відповідно до Порядку пропуску вантажів, підконтрольних службі державної ветеринарної медицини, через державний кордон України, затвердженого наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини від 27.12.99 року N 49, зареєстрованим у Міністерстві юстиції України 10.01.2000 року за N 9/4230 (із змінами).

За результатами стандартного ветеринарно-санітарного контролю при встановленні невідповідностей або підозрі щодо безпечності підконтрольного вантажу, за рішенням державного інспектора в рамках діючого законодавства може бути прийнято рішення про проведення розширеного ветеринарно-санітарного контролю.

Розширений ветеринарно-санітарний контроль вантажу проводиться у разі, якщо вантаж визначено для проведення останнього в межах спеціально визначеного відсотка вантажів, що представляють ризик для здоров'я людей і тварин та які підлягають обов'язковому розширеному ветеринарно-санітарному контролю згідно з програмою вибіркового ветеринарно-санітарного контролю за товарами, підконтрольними Державній ветеринарній та фітосанітарній службі України, що імпортуються, або якщо на підставі професійного висновку державного прикордонного інспектора ветеринарної медицини ризик для здоров'я тварин чи людей, який становить вантаж, є високим.

Якщо товар (вантаж) визначено для розширеного ветеринарно-санітарного контролю, проводяться лабораторні дослідження відповідно до переліку, встановленого чинним законодавством, щодо визначення:

органолептичних, фізико-хімічних та біохімічних показників, проведення паразитологічної оцінки;

вмісту токсичних елементів, мікотоксинів, пестицидів, гістаміну, N-нітрозамінів, антибіотиків тощо;

мікробіологічних показників (МАФАМ, БГКП, патогенні мікроорганізми, у тому числі Salmonella spp., L. monocytogenes, St. aureus, B. cereus, сульфітредукуючі клостридії, дріжджі, пліснява тощо);

радіологічних показників (стронцій - 90, цезій - 137).

Дослідження показників здійснюються відповідно до Обов'язкового мінімального переліку досліджень сировини, продукції тваринного та рослинного походження, комбікормової сировини, комбікормів, вітамінних препаратів та ін., які слід проводити в державних лабораторіях ветеринарної медицини і за результатами яких видається ветеринарне свідоцтво (ф-2), затвердженого наказом Державного департаменту ветеринарної медицини України від 03.11.98 N 16, зареєстрованого в Міністерстві юстиції України 30.11.98 за N 761/3201 (із змінами), та інших нормативних документів.

Для вантажів, що імпортуються, розширений ветеринарно-санітарний контроль здійснюється на митницях за місцем призначення вантажу та є обов'язковим, якщо:

1) вантаж визначено для такого контролю згідно з програмою вибіркового ветеринарно-санітарного контролю;

2) товар принаймні в одному з останніх п'яти вантажів певного товару з певних потужностей (об'єктів) походження був визнаний небезпечним, непридатним до споживання, неправильно маркованим або іншим чином не відповідає технічним регламентам та санітарним заходам;

3) візуальне інспектування під час стандартного ветеринарно-санітарного прикордонного контролю виявило очевидне порушення відповідних санітарних вимог;

4) товар ввозиться на митну територію України виробником чи постачальником вперше.

 

Заступник Головного державного інспектора ветеринарної медицини України

О. М. Вержиховський

 

Додаток
до пункту 3.2.1 наказу Головного державного інспектора ветеринарної медицини України
15.01.2014 N 3

ЗВІТ
за програмою стандартного ветеринарно-санітарного контролю усіх вантажів з товарами, що імпортуються в Україну, який здійснено в зоні митного контролю на митній території України

 

Заступник Головного державного інспектора ветеринарної медицини України

О. М. Вержиховський

 

Додаток
до пункту 3.2.2 наказу Головного державного інспектора ветеринарної медицини України
15.01.2014 N 3

Звіт
за програмою вибіркового розширеного ветеринарно-санітарного контролю товарів, які надходять по імпорту

 

Заступник Головного державного інспектора ветеринарної медицини України

О. М. Вержиховський