̲ͲÑÒÅÐÑÒÂÎ ÅÊÎÍÎ̲×ÍÎÃÎ ÐÎÇÂÈÒÊÓ ² ÒÎÐòÂ˲ ÓÊÐÀ¯ÍÈ |
ÍÀÊÀÇ |
20.05.2015 ¹ 509
|
|
Çàðåºñòðîâàíî â ̳í³ñòåðñòâ³ |
Ïðî âíåñåííÿ çì³í äî Ïðàâèë ðîáîòè çàêëàä³â (ï³äïðèºìñòâ) ðåñòîðàííîãî ãîñïîäàðñòâà òà âèçíàííÿ òàêèì, ùî âòðàòèâ ÷èíí³ñòü, íàêàçó ̳í³ñòåðñòâà åêîíîì³êè Óêðà¿íè â³ä 25 âåðåñíÿ 2000 ðîêó ¹ 210 (³ç çì³íàìè)
³äïîâ³äíî äî ï³äïóíêòó 151 ïóíêòó 4, ïóíêòó 9 Ïîëîæåííÿ ïðî ̳í³ñòåðñòâî åêîíîì³÷íîãî ðîçâèòêó ³ òîðã³âë³ Óêðà¿íè, çàòâåðäæåíîãî ïîñòàíîâîþ Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 20 ñåðïíÿ 2014 ðîêó ¹ 459, òà ç ìåòîþ äåðåãóëÿö³¿ ãîñïîäàðñüêî¿ ä³ÿëüíîñò³ ó ñôåð³ ðåñòîðàííîãî á³çíåñó ÍÀÊÀÇÓÞ:
1. Óíåñòè äî Ïðàâèë ðîáîòè çàêëàä³â (ï³äïðèºìñòâ) ðåñòîðàííîãî ãîñïîäàðñòâà, çàòâåðäæåíèõ íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà åêîíîì³êè òà ç ïèòàíü ºâðîïåéñüêî¿ ³íòåãðàö³¿ Óêðà¿íè â³ä 24 ëèïíÿ 2002 ðîêó ¹ 219, çàðåºñòðîâàíèõ ó ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 20 ñåðïíÿ 2002 ðîêó çà ¹ 680/6968 (³ç çì³íàìè), òàê³ çì³íè:
1) ïóíêò 1.3 ãëàâè 1 äîïîâíèòè íîâèì àáçàöîì òàêîãî çì³ñòó:
“òåõíîëîã³÷íà äîêóìåíòàö³ÿ íà ñòðàâè òà âèðîáè - äîêóìåíòàö³ÿ ³ç çàçíà÷åííÿì îïèñó òåõíîëîã³÷íîãî ïðîöåñó âèðîáíèöòâà ïðîäóêö³¿, ïåðåë³êó ïðîäóêò³â, ïðîäîâîëü÷î¿ ñèðîâèíè, ðå÷îâèí ³ ñóïóòí³õ ìàòåð³àë³â, ùî çàñòîñîâóþòüñÿ â ïðîöåñ³ ïðèãîòóâàííÿ, äàíèõ ïðî íîðìè ¿õ âì³ñòó â ê³íöåâîìó õàð÷îâîìó ïðîäóêò³, òåðì³í ïðèäàòíîñò³ äî ñïîæèâàííÿ, óìîâ çáåð³ãàííÿ, ñïîñîáó ðåàë³çàö³¿ (ïîäàííÿ) ñïîæèâà÷ó, âèìîã äî ÿêîñò³ ñòðàâ òà âèðîá³â.”;
2) ó ãëàâ³ 2:
ó ïóíêò³ 2.2:
â àáçàö³ òðåòüîìó ñëîâà “òåõíîëîã³÷í³ ³ êàëüêóëÿö³éí³ êàðòè” çàì³íèòè ñëîâàìè “òåõíîëîã³÷íó äîêóìåíòàö³þ íà ñòðàâè òà âèðîáè ³ êàëüêóëÿö³éí³ êàðòè”;
àáçàö ï’ÿòèé âèêëàñòè â òàê³é ðåäàêö³¿:
“Ñóá’ºêòè ãîñïîäàðþâàííÿ ìîæóòü ñàìîñò³éíî ðîçðîáëÿòè ô³ðìîâ³ ñòðàâè òà âèðîáè. Òåõíîëîã³÷íà äîêóìåíòàö³ÿ íà ô³ðìîâ³ ñòðàâè òà âèðîáè ñêëàäàºòüñÿ ó äîâ³ëüí³é ôîðì³ òà çàòâåðäæóºòüñÿ êåð³âíèêîì ñóá’ºêòà ãîñïîäàðþâàííÿ ó ñôåð³ ðåñòîðàííîãî ãîñïîäàðñòâà.”;
ïóíêò 2.3 âèêëàñòè â òàê³é ðåäàêö³¿:
“2.3. Êóõàð³ òà êîíäèòåðè ïîâèíí³ áóòè çàáåçïå÷åí³ íà ðîáî÷èõ ì³ñöÿõ òåõíîëîã³÷íîþ äîêóìåíòàö³ºþ íà ñòðàâè òà âèðîáè.”.
2. Âèçíàòè òàêèìè, ùî âòðàòèëè ÷èíí³ñòü:
íàêàç ̳í³ñòåðñòâà åêîíîì³êè Óêðà¿íè â³ä 25 âåðåñíÿ 2000 ðîêó ¹ 210 “Ïðî Ïîðÿäîê ðîçðîáêè òà çàòâåðäæåííÿ òåõíîëîã³÷íî¿ äîêóìåíòàö³¿ íà ô³ðìîâ³ ñòðàâè, êóë³íàðí³ òà áîðîøíÿí³ êîíäèòåðñüê³ âèðîáè ó çàêëàäàõ ðåñòîðàííîãî ãîñïîäàðñòâà”, çàðåºñòðîâàíèé ó ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 12 æîâòíÿ 2000 ðîêó çà ¹ 705/4926;
ïóíêò 13 íàêàçó ̳í³ñòåðñòâà åêîíîì³êè Óêðà¿íè â³ä 25 ñ³÷íÿ 2008 ðîêó ¹ 21 “Ïðî âíåñåííÿ çì³í äî äåÿêèõ íàêàç³â”, çàðåºñòðîâàíîãî â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 07 ëþòîãî 2008 ðîêó çà ¹ 89/14780.
3. Äåïàðòàìåíòó ðîçâèòêó á³çíåñ-êë³ìàòó (Øåâåðä³í ².Â.) ó âñòàíîâëåíîìó ïîðÿäêó çàáåçïå÷èòè ïîäàííÿ öüîãî íàêàçó íà äåðæàâíó ðåºñòðàö³þ äî ̳í³ñòåðñòâà þñòèö³¿ Óêðà¿íè.
4. Öåé íàêàç íàáèðຠ÷èííîñò³ ç äíÿ éîãî îô³ö³éíîãî îïóáë³êóâàííÿ.
5. Êîíòðîëü çà âèêîíàííÿì öüîãî íàêàçó ïîêëàñòè íà çàñòóïíèêà ̳í³ñòðà åêîíîì³÷íîãî ðîçâèòêó ³ òîðã³âë³ Óêðà¿íè â³äïîâ³äíî äî ðîçïîä³ëó îáîâ’ÿçê³â.
̳í³ñòð |
|