Ãîëîâíà ñòîð³íêà á³çíåñ-ïîðòàëó "Ëåîíîðì"

 

Ïðîïîíóºìî Âàì çàìîâëÿòè Îô³ö³éí³ êîﳿ ÍÄ â åëåêòðîííîìó âèãëÿä³ çà äîïîìîãîþ ³íôîðìàö³éíî¿ ñèñòåìè  "ËÅÎÍÎÐÌ-²íôîðì", àáî â ìàãàçèí³ ó íàñ íà ñàéò³, àáî ëèñòîì íà E-mail: mark@leonorm.lviv.ua ...

ÊÎÍÒÀÊÒÈ ÍÎÂÈÍÈ ÐŪÑÒÐÀÖ²ß ÌÀÃÀÇÈÍ ÍÎÐÌÀÒÈÂͲ ÀÊÒÈ ÏÎØÓÊ (RUS)

Íàáðàííÿ ÷èííîñò³ ç 05.12.2024

̲ͲÑÒÅÐÑÒÂÎ ÀÃÐÀÐÍί ÏÎ˲ÒÈÊÈ ÒÀ ÏÐÎÄÎÂÎËÜÑÒÂÀ ÓÊÐÀ¯ÍÈ

ÍÀÊÀÇ

19.04.2024

ì. Êè¿â

N 1279

Çàðåºñòðîâàíî â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè
22 òðàâíÿ 2024 ð. çà N 745/42090

Ïðî çàòâåðäæåííÿ ó㳺í³÷íèõ âèìîã äî àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíê³â

³äïîâ³äíî äî ïóíêòó 1 ÷àñòèíè ïåðøî¿ ñòàòò³ 7 Çàêîíó Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â"ïóíêò³â 12 Âñåîõîïëþþ÷î¿ ñòðàòå㳿 ³ìïëåìåíòàö³¿ Ãëàâè IV (Ñàí³òàðí³ òà ô³òîñàí³òàðí³ çàõîäè) Ðîçä³ëó IV "Òîðã³âëÿ ³ ïèòàííÿ, ïîâ'ÿçàí³ ç òîðã³âëåþ" Óãîäè ïðî àñîö³àö³þ ì³æ Óêðà¿íîþ, ç îäí³º¿ ñòîðîíè, òà ªâðîïåéñüêèì Ñîþçîì, ªâðîïåéñüêèì Ñï³âòîâàðèñòâîì ç àòîìíî¿ åíåð㳿 ³ ¿õí³ìè äåðæàâàìè-÷ëåíàìè, ç ³íøî¿ ñòîðîíè, ñõâàëåíî¿ ðîçïîðÿäæåííÿì Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 24 ëþòîãî 2016 ðîêó N 228-ð, ïóíêòó 221 Ïëàíó çàõîä³â ç âèêîíàííÿ Óãîäè ïðî àñîö³àö³þ ì³æ Óêðà¿íîþ, ç îäí³º¿ ñòîðîíè, òà ªâðîïåéñüêèì Ñîþçîì, ªâðîïåéñüêèì ñï³âòîâàðèñòâîì ç àòîìíî¿ åíåð㳿 ³ ¿õí³ìè äåðæàâàìè-÷ëåíàìè, ç ³íøî¿ ñòîðîíè, çàòâåðäæåíîãî ïîñòàíîâîþ Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 25 æîâòíÿ 2017 ðîêó N 1106, ïóíêòó 8 Ïîëîæåííÿ ïðî ̳í³ñòåðñòâî àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè, çàòâåðäæåíîãî ïîñòàíîâîþ Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 17 ëþòîãî 2021 ðîêó N 124,

ÍÀÊÀÇÓÞ:

1. Çàòâåðäèòè ó㳺í³÷í³ âèìîãè äî àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíê³â, ùî äîäàþòüñÿ.

2. Âèçíàòè òàêèì, ùî âòðàòèâ ÷èíí³ñòü, íàêàç Ãîëîâíîãî äåðæàâíîãî ³íñïåêòîðà âåòåðèíàðíî¿ ìåäèöèíè Óêðà¿íè â³ä 04 ÷åðâíÿ 1996 ðîêó N 23 "Ïðî çàòâåðäæåííÿ Âåòåðèíàðíî-ñàí³òàðíèõ ïðàâèë äëÿ ðèíê³â", çàðåºñòðîâàíèé ó ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 19 ÷åðâíÿ 1996 ðîêó çà N 314/1339.

3. Äåïàðòàìåíòó äåðæàâíî¿ ïîë³òèêè ó ñôåð³ ñàí³òàðíèõ òà ô³òîñàí³òàðíèõ çàõîä³â çàáåçïå÷èòè ïîäàííÿ öüîãî íàêàçó â óñòàíîâëåíîìó çàêîíîäàâñòâîì ïîðÿäêó íà äåðæàâíó ðåºñòðàö³þ äî ̳í³ñòåðñòâà þñòèö³¿ Óêðà¿íè.

4. Öåé íàêàç íàáèðຠ÷èííîñò³ ÷åðåç ø³ñòü ì³ñÿö³â ç äíÿ éîãî îô³ö³éíîãî îïóáë³êóâàííÿ.

5. Êîíòðîëü çà âèêîíàííÿì öüîãî íàêàçó ïîêëàñòè íà çàñòóïíèêà ̳í³ñòðà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè çã³äíî ç ðîçïîä³ëîì îáîâ'ÿçê³â.

 

̳í³ñòð

Ìèêîëà ÑÎËÜÑÜÊÈÉ

ÏÎÃÎÄÆÅÍÎ:

 

Ãîëîâà Äåðæàâíî¿ ñëóæáè Óêðà¿íè
ç ïèòàíü áåçïå÷íîñò³ õàð÷îâèõ
ïðîäóêò³â òà çàõèñòó ñïîæèâà÷³â

Ñåðã³é ÒÊÀ×ÓÊ

̳í³ñòð îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè

³êòîð ËßØÊÎ

Âèêîíóâà÷ îáîâ'ÿçê³â
̳í³ñòðà åêîíîì³êè Óêðà¿íè

Òåòÿíà ÁÅÐÅÆÍÀ

 

ÇÀÒÂÅÐÄÆÅÍÎ
Íàêàç ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè
19 êâ³òíÿ 2024 ðîêó N 1279

ó㳺í³÷í³ âèìîãè äî àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíê³â

I. Çàãàëüí³ ïîëîæåííÿ

1. Ö³ Âèìîãè ïîøèðþþòüñÿ íà àãðîïðîäîâîëü÷³ ðèíêè, îïòîâ³ ðèíêè ñ³ëüñüêîãîñïîäàðñüêî¿ ïðîäóêö³¿ òà ðèíêîâ³ êîìïëåêñè âñ³õ òèï³â íåçàëåæíî â³ä ¿õ ï³äïîðÿäêóâàííÿ òà ôîðì âëàñíîñò³ (äàë³ - àãðîïðîäîâîëü÷³ ðèíêè).

2. Ö³ Âèìîãè âñòàíîâëþþòü ã³ã³ºí³÷í³ âèìîãè äî òåðèòîð³¿, ïðèì³ùåíü, îáëàäíàííÿ, òîðãîâåëüíî-òåõíîëîã³÷íîãî óñòàòêóâàííÿ, ³íâåíòàðÿ, óòðèìàííÿ àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíê³â, õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â òà òâàðèí, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ âèðîáíèöòâà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî íà íèõ ðåàë³çîâóþòüñÿ.

3. Ö³ Âèìîãè º îáîâ'ÿçêîâèìè äëÿ ñóá'ºêò³â ãîñïîäàðþâàííÿ, ùî ñòâîðþþòü íàëåæí³ óìîâè äëÿ ðåàë³çàö³¿ (îïòîâî¿ ðåàë³çàö³¿) ñ³ëüñüêîãîñïîäàðñüêî¿ ïðîäóêö³¿, â òîìó ÷èñë³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, íà àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíêàõ (äàë³ - îïåðàòîðè àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíê³â).

4. Ó öèõ Âèìîãàõ òåðì³íè âæèâàþòüñÿ ó òàêèõ çíà÷åííÿõ:

òåðì³í "àãðîïðîäîâîëü÷èé ðèíîê" - ó çíà÷åíí³, íàâåäåíîìó â Çàêîí³ Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â";

òåðì³í "ñ³ëüñüêîãîñïîäàðñüêà ïðîäóêö³ÿ" - ó çíà÷åíí³, íàâåäåíîìó â Ïîäàòêîâîìó êîäåêñ³ Óêðà¿íè;

³íø³ òåðì³íè - ó çíà÷åííÿõ, íàâåäåíèõ ó Çàêîíàõ Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â""Ïðî äåðæàâíèé êîíòðîëü çà äîòðèìàííÿì çàêîíîäàâñòâà ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, êîðìè, ïîá³÷í³ ïðîäóêòè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí""Ïðî âåòåðèíàðíó ìåäèöèíó""Ïðî ³äåíòèô³êàö³þ òà ðåºñòðàö³þ òâàðèí""Ïðî îïòîâ³ ðèíêè ñ³ëüñüêîãîñïîäàðñüêî¿ ïðîäóêö³¿""Ïðî ðåãóëþâàííÿ ì³ñòîáóä³âíî¿ ä³ÿëüíîñò³""Ïðî ïèòíó âîäó òà ïèòíå âîäîïîñòà÷àííÿ".

II. Çàãàëüí³ âèìîãè äî àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíê³â

1. Îïåðàòîðè àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíê³â çîáîâ'ÿçàí³:

1) îòðèìóâàòè åêñïëóàòàö³éíèé äîçâ³ë àáî ðåºñòðóâàòè ïîòóæíîñò³ àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó ó âèïàäêàõ, ïåðåäáà÷åíèõ Çàêîíîì Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â";

2) ðîçðîáëÿòè, ââîäèòè â ä³þ òà çàñòîñîâóâàòè ïîñò³éíî ä³þ÷³ ïðîöåäóðè, ùî çàñíîâàí³ íà ïðèíöèïàõ ñèñòåìè àíàë³çó íåáåçïå÷íèõ ôàêòîð³â òà êîíòðîëþ ó êðèòè÷íèõ òî÷êàõ.

2. Îïåðàòîðè àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíê³â ïîâèíí³ çàáåçïå÷èòè íàëåæí³ óìîâè äëÿ ðîáîòè àêðåäèòîâàíî¿ ëàáîðàòîð³¿, çîêðåìà, øëÿõîì íàäàííÿ ó êîðèñòóâàííÿ ñëóæáîâèõ ïðèì³ùåíü, çàáåçïå÷åíèõ îïàëåííÿì, åëåêòðîïîñòà÷àííÿì, âåíòèëÿö³ºþ, âîäîïîñòà÷àííÿì òà âîäîâ³äâåäåííÿì.

Çàáîðîíÿºòüñÿ ôóíêö³îíóâàííÿ àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó çà â³äñóòíîñò³ àêðåäèòîâàíî¿ ëàáîðàòîð³¿.

3. Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ùî ïåðåáóâàþòü â îá³ãó íà àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíêàõ, ïîâèíí³:

â³äïîâ³äàòè âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà ïðî áåçïå÷í³ñòü òà îêðåì³ ïîêàçíèêè ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â;

çáåð³ãàòèñÿ àáî ïðîïîíóâàòèñÿ äî ðåàë³çàö³¿ ç äîòðèìàííÿì òåìïåðàòóðíîãî ðåæèìó, ÿêèé óíåìîæëèâëþº ðîçìíîæåííÿ ì³êðîîðãàí³çì³â, ôîðìóâàííÿ òîêñèí³â;

ñóïðîâîäæóâàòèñÿ äîêóìåíòàìè â³äïîâ³äíî äî âèìîã çàêîíîäàâñòâà;

â³äïîâ³äàòè ïàðàìåòðàì áåçïå÷íîñò³;

áóòè íàëåæíèì ÷èíîì ìàðêîâàí³ àáî ïîçíà÷åí³ çã³äíî ç äîêóìåíòàö³ºþ ÷è ñóïðîâîäæóâàòèñÿ ³íôîðìàö³ºþ â³äïîâ³äíî äî âèìîã çàêîíîäàâñòâà.

III. Âèìîãè äî òåðèòî𳿠àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó

1. Ïðîåêòóâàííÿ òà áóä³âíèöòâî àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíê³â ïðîâîäèòüñÿ çà òèïîâèìè ÷è ³íäèâ³äóàëüíèìè ïðîåêòàìè â³äïîâ³äíî äî ÷èííèõ äåðæàâíèõ áóä³âåëüíèõ íîðì.

2. Çåìåëüíà ä³ëÿíêà äëÿ àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó ïîâèííà çíàõîäèòèñÿ çà ìåæàìè ñàí³òàðíî-çàõèñíèõ çîí ïðîìèñëîâèõ, ñ³ëüñüêîãîñïîäàðñüêèõ òà êîìóíàëüíèõ îá'ºêò³â, âñòàíîâëåíèõ â³äïîâ³äíî äî âèìîã çàêîíîäàâñòâà.

3. Òåðèòîð³ÿ àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó ðîçìåæîâóºòüñÿ íà òîðãîâåëüíó òà ãîñïîäàðñüêó çîíè.

 òîðãîâåëüí³é çîí³ ðîçòàøîâóþòü:

êðèò³ ðèíêè, òîðãîâåëüí³ ïàâ³ëüéîíè, êðèò³ ³ â³äêðèò³ ðÿäè;

ìàéäàí÷èêè äëÿ ïðîäàæó õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ³ç ðóõîìèõ òðàíñïîðòíèõ çàñîá³â;

â³äîêðåìëåí³ ìàéäàí÷èêè äëÿ òîðã³âë³ òâàðèíàìè, ïðèçíà÷åíèìè äëÿ âèðîáíèöòâà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â;

³íø³ ïîòóæíîñò³ ç îá³ãó õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â òà/àáî ïðîìèñëîâèõ òîâàð³â, çàêëàäè ãðîìàäñüêîãî õàð÷óâàííÿ ³ ïîáóòîâîãî îáñëóãîâóâàííÿ;

àêðåäèòîâàíó ëàáîðàòîð³þ.

Ó ãîñïîäàðñüê³é çîí³ ðîçòàøîâóþòü ìàéäàí÷èêè, ñïîðóäè ãîñïîäàðñüêîãî ïðèçíà÷åííÿ äëÿ çáåð³ãàííÿ îáëàäíàííÿ, ïðèáèðàëüíîãî ³íâåíòàðÿ, ìàòåð³àë³â, äåç³íôåêö³éíèõ çàñîá³â, òàðè, êîíòåéíåðè äëÿ â³äõîä³â, ãðîìàäñüê³ ñàí³òàðí³ âóçëè òîùî.

Äëÿ çáåð³ãàííÿ îñîáèñòèõ ðå÷åé ïåðñîíàëó àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó îáëàäíóþòü ãàðäåðîáè, à äëÿ çáåð³ãàííÿ òîðãîâåëüíîãî ³íâåíòàðÿ âèä³ëÿºòüñÿ ñïåö³àëüíå ïðèì³ùåííÿ.

4. Òåðèòîð³ÿ àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó ïîâèííà áóòè îãîðîäæåíà. ϳä'¿çí³ øëÿõè, äîðîãè, äîð³æêè äëÿ ï³øîõîä³â, ðîçâàíòàæóâàëüí³ ìàéäàí÷èêè ìàþòü áóòè çàáåçïå÷åí³ òâåðäèì ð³âíèì ïîêðèòòÿì, ëåãêîäîñòóïíèì äëÿ ìèòòÿ òà äåç³íôåêö³¿, çëèâîâîþ êàíàë³çàö³ºþ äëÿ â³äâåäåííÿ àòìîñôåðíèõ, òàëèõ âîä òà âîä â³ä çìèâó ìàéäàí÷èê³â.

5. Íà òåðèòî𳿠àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó îáëàäíóþòü óìèâàëüíèêè, ì³ñöÿ äëÿ ìèòòÿ òîðãîâåëüíîãî ³íâåíòàðÿ, ôðóêò³â, îâî÷³â. Âîäà, ùî âèêîðèñòîâóºòüñÿ äëÿ ãîñïîäàðñüêî-ïîáóòîâèõ ³ ïèòíèõ ïîòðåá, ìຠâ³äïîâ³äàòè âèìîãàì, óñòàíîâëåíèì äî âîäè ïèòíî¿.

6. Òåðèòîð³þ àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó ïðèáèðàþòü ùîäåííî ï³ñëÿ çàê³í÷åííÿ òîðã³âë³ ç îáîâ'ÿçêîâèì ó òåïëó ïîðó ðîêó ïîëèâàííÿì (ìèòòÿì) óñ³º¿ òåðèòîð³¿. Âçèìêó ïðî¿çäè ³ ïðîõîäè ñèñòåìàòè÷íî î÷èùàþòü â³ä ñí³ãó òà ëüîäó.

Ïîòî÷íå ïðèáèðàííÿ àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó ïðîâîäèòüñÿ ç óñòàíîâëåíîþ îïåðàòîðîì ðèíêó ïåð³îäè÷í³ñòþ òàê, ùîá ïðîòÿãîì óñüîãî äíÿ çàïîá³ãòè çàáðóäíåííþ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â.

Íå ð³äøå í³æ îäèí ðàç íà ì³ñÿöü ïðîâîäèòüñÿ ñàí³òàðíèé äåíü, â ÿêèé íà òåðèòî𳿠àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó, â êðèòèõ òà òîðãîâåëüíèõ ïàâ³ëüéîíàõ, êðèòèõ ³ â³äêðèòèõ ðÿäàõ ïðîâîäèòüñÿ ðåòåëüíå ïðèáèðàííÿ, äåç³íôåêö³ÿ ì³ñöü òîðã³âë³, òîðãîâåëüíîãî ³íâåíòàðÿ, îáëàäíàííÿ.

Ðåãóëÿðíî (ïî ì³ð³ íàìåðçàííÿ) ïðîâîäèòüñÿ ðîçìîðîæóâàííÿ òà äåç³íôåêö³ÿ âñ³õ õîëîäèëüíèõ êàìåð.

Äåç³íôåêö³ÿ ïðîâîäèòüñÿ äåç³íôåêö³éíèìè çàñîáàìè, çàðåºñòðîâàíèìè â³äïîâ³äíî äî âèìîã Ïîëîæåííÿ ïðî äåðæàâíó ðåºñòðàö³þ äåç³íôåêö³éíèõ çàñîá³â, çàòâåðäæåíîãî ïîñòàíîâîþ Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 15 ñåðïíÿ 2023 ðîêó N 863 (äàë³ - Ïîëîæåííÿ).

7. Äëÿ çáèðàííÿ ïîáóòîâèõ òà õàð÷îâèõ â³äõîä³â íà òåðèòî𳿠àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó ðîçì³ùóþòü çàêðèò³ êîíòåéíåðè, ñêîíñòðóéîâàí³ òàêèì ÷èíîì, ùîá çàáåçïå÷èòè ìàêñèìàëüíèé ð³âåíü çàõèñòó òà ¿õ äåç³íôåêö³þ. Êîíòåéíåðè ï³ñëÿ î÷èùåííÿ äåç³íô³êóþòü çàñîáàìè, çàðåºñòðîâàíèìè â³äïîâ³äíî äî âèìîã Ïîëîæåííÿ.

Çáåð³ãàííÿ òà óòèë³çàö³ÿ (çíèùåííÿ) õàð÷îâèõ òà ³íøèõ â³äõîä³â ìàþòü çä³éñíþâàòèñÿ â³äïîâ³äíî äî âèìîã çàêîíîäàâñòâà.

8. Ãðîìàäñüê³ ñàí³òàðí³ âóçëè ïîâèíí³ óòðèìóâàòèñÿ â ÷èñòîìó òà ðîáî÷îìó ñòàí³ òà ùîäíÿ ïðèáèðàòèñÿ é îáðîáëÿòèñÿ äåç³íôåêö³éíèìè çàñîáàìè, çàðåºñòðîâàíèìè â³äïîâ³äíî äî âèìîã Ïîëîæåííÿ.

IV. Âèìîãè äî ïðèì³ùåíü, îáëàäíàííÿ, òîðãîâåëüíî-òåõíîëîã³÷íîãî óñòàòêóâàííÿ, ³íâåíòàðÿ àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíê³â

1. Àãðîïðîäîâîëü÷èé ðèíîê, ÿê òîðãîâåëüíå ï³äïðèºìñòâî, ïîâèíåí ìàòè òîðãîâåëüí³ ì³ñöÿ, ùî íàëåæíèì ÷èíîì îáëàäíàí³ äëÿ ðåàë³çàö³¿ (îïòîâî¿ ðåàë³çàö³¿) ñ³ëüñüêîãîñïîäàðñüêî¿ ïðîäóêö³¿, àêðåäèòîâàíó ëàáîðàòîð³þ, óïîðÿäêîâàíó òåðèòîð³þ, ãðîìàäñüê³ ñàí³òàðí³ âóçëè òîùî.

2. Òîðãîâåëüí³ ì³ñöÿ ç ðåàë³çàö³¿ ìîëî÷íèõ, ì'ÿñíèõ, ðèáíèõ ïðîäóêò³â, à òàêîæ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ÿê³ ÷åðåç ñâî¿ ì³êðîá³îëîã³÷í³ âëàñòèâîñò³ º òàêèìè, ùî øâèäêî ïñóþòüñÿ, îáëàøòîâóþòü õîëîäèëüíèì îáëàäíàííÿì, ùî äîçâîëÿº çàáåçïå÷èòè â³äïîâ³äí³ òåìïåðàòóðí³ ðåæèìè çáåð³ãàííÿ òà çä³éñíþâàòè êîíòðîëü çà íèìè.

3. Óñ³ ïðèì³ùåííÿ àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó ìàþòü áóòè çàáåçïå÷åí³:

âîäîþ ó ê³ëüêîñò³, ÿêà â³äïîâ³äຠðîçì³ðó òà òèïó ïîòóæíîñò³ (çà â³äñóòíîñò³ â ì³ñö³ ðîçòàøóâàííÿ àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó öåíòðàë³çîâàíîãî ïèòíîãî âîäîïîñòà÷àííÿ äîïóñêàºòüñÿ îáëàäíàííÿ ñèñòåìè ç äæåðåëà ïèòíîãî âîäîïîñòà÷àííÿ);

âîäîâ³äâåäåííÿì;

åëåêòðîïîñòà÷àííÿì;

íàëåæíèì ïðèðîäíèì òà/àáî øòó÷íèì îñâ³òëåííÿì;

íàëåæíîþ ïðèðîäíîþ àáî ìåõàí³÷íîþ âåíòèëÿö³ºþ;

îïàëåííÿì (çà ïîòðåáè).

4. Ïðèì³ùåííÿ àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó ïîâèíí³ ï³äòðèìóâàòèñÿ â ÷èñòîìó òà ðîáî÷îìó ñòàí³.

5. Êîíñòðóêö³ÿ òà ïëàíóâàííÿ ïðèì³ùåíü àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó ïîâèíí³ çàáåçïå÷óâàòè ìîæëèâ³ñòü äîòðèìàííÿ íàëåæíîãî ð³âíÿ ã³ã³ºí³÷íèõ âèìîã äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, âêëþ÷àþ÷è çàõèñò â³ä çàáðóäíåííÿ.

6. Äëÿ ñò³í, ïåðåãîðîäîê òà ï³äëîãè ïðèì³ùåíü àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó âèêîðèñòîâóþòüñÿ íåïðîíèêàþ÷³, íåïîãëèíàþ÷³, íåòîêñè÷í³ òà ïðèäàòí³ äî ìèòòÿ ìàòåð³àëè àáî ³íø³ ìàòåð³àëè, ÿê³ çàáåçïå÷óþòü ìîæëèâ³ñòü äîòðèìàííÿ íàëåæíîãî ð³âíÿ ã³ã³ºí³÷íèõ âèìîã äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, âêëþ÷àþ÷è çàõèñò â³ä çàáðóäíåííÿ. Ñòåëÿ (àáî ó ðàç³ ¿¿ â³äñóòíîñò³ âíóòð³øíÿ ïîâåðõíÿ äàõó) òà âåðõí³ êð³ïëåííÿ ìàþòü áóòè ïîáóäîâàí³ òàêèì ÷èíîì, ùîá çàïîá³ãàòè íàêîïè÷åííþ áðóäó, óòâîðåííþ íåáàæàíî¿ ïë³ñíÿâè ³ â³äïàäàííþ ÷àñòîê êîíñòðóêö³¿, çìåíøóâàòè êîíäåíñàò. Ïîâåðõíÿ ñòåë³, âèñîòà ÿêî¿ º íàëåæíîþ äëÿ çä³éñíåííÿ îïåðàö³é, ìຠáóòè ãëàäêîþ.

7. ³êíà òà ³íø³ îòâîðè ìàþòü áóòè ïîáóäîâàí³ òàêèì ÷èíîì, ùîá öå çàïîá³ãàëî íàêîïè÷åííþ áðóäó. ³êíà, ùî â³äêðèâàþòüñÿ íàçîâí³, ó ðàç³ ïîòðåáè ïîâèíí³ áóòè îáëàäíàí³ ñ³òêîþ â³ä êîìàõ, ùî ëåãêî çí³ìàºòüñÿ äëÿ ÷èùåííÿ. ³êíà, â³äêðèòòÿ ÿêèõ ìîæå ïðèçâåñòè äî çàáðóäíåííÿ, ï³ä ÷àñ âèðîáíèöòâà ïîâèíí³ áóòè çà÷èíåí³.

8. Ïîâåðõíÿ äâåðåé ìຠáóòè ãëàäêà òà çðîáëåíà ç íåïîãëèíàþ÷èõ âîëîãó ìàòåð³àë³â, ëåãêî ï³ääàâàòèñü ÷èùåííþ, à çà ïîòðåáè - äåç³íôåêö³¿.

9. Óñ³ ïîâåðõí³ (âêëþ÷àþ÷è ïîâåðõíþ îáëàäíàííÿ), ùî êîíòàêòóþòü ç õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè, ìàþòü óòðèìóâàòèñÿ ó íåïîøêîäæåíîìó ñòàí³, áóòè òàêèìè, ùî ëåãêî î÷èùàþòüñÿ, ó ðàç³ ïîòðåáè äåç³íô³êóâàòèñÿ òà áóòè çðîáëåí³ ç ãëàäêèõ, íåðæàâ³þ÷èõ, íåòîêñè÷íèõ, ïðèäàòíèõ äî ìèòòÿ ìàòåð³àë³â.

10. Îáëàäíàííÿ òà ³íâåíòàð, ç ÿêèìè êîíòàêòóþòü õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ïîâèíí³ â³äïîâ³äàòè òàêèì âèìîãàì:

áóòè ÷èñòèìè òà ó ðàç³ ïîòðåáè ïðîäåç³íô³êîâàíèìè. ×èùåííÿ òà äåç³íôåêö³ÿ çä³éñíþþòüñÿ òàêèì ÷èíîì, ùîá çàáåçïå÷èòè çàõèñò â³ä ïîÿâè ðèçèêó çàáðóäíåííÿ;

ìàþòü áóòè âèãîòîâëåí³ ³ç ìàòåð³àë³â, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ êîíòàêòó ç õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè, òà óòðèìóâàòèñÿ ó íàëåæíîìó ñòàí³ òà óìîâàõ, ùî çìåíøóþòü ðèçèê çàáðóäíåííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â òà äàþòü çìîãó ïðîâîäèòè ¿õ ÷èùåííÿ òà äåç³íôåêö³þ (êð³ì òàðè òà óïàêîâêè, ùî íå ïîâåðòàºòüñÿ îïåðàòîðó àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó);

ðîçì³ùóâàòèñÿ òàêèì ÷èíîì, ùî äîçâîëÿº ÷èùåííÿ îáëàäíàííÿ òà íàâêîëèøíüî¿ òåðèòîð³¿.

11. Ùîð³÷íî äî ïî÷àòêó âåñíÿíî-ë³òíüîãî ñåçîíó ïðîâîäèòüñÿ íåîáõ³äíèé ðåìîíò ïðèì³ùåíü àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó òà àêðåäèòîâàíî¿ ëàáîðàòîð³¿, îáëàäíàííÿ, òîðãîâåëüíî-òåõíîëîã³÷íîãî óñòàòêóâàííÿ òîùî.

12. Àãðîïðîäîâîëü÷èé ðèíîê çàáåçïå÷óºòüñÿ â äîñòàòí³é ê³ëüêîñò³ ïðèáèðàëüíèì ³íâåíòàðåì, ìèéíèìè, äåç³íô³êóþ÷èìè, äåç³íñåêö³éíèìè òà äåðàòèçàö³éíèìè çàñîáàìè. Ö³ çàñîáè ìàþòü çáåð³ãàòèñÿ â îêðåìîìó çàêðèòîìó ïðèì³ùåíí³.

13. Îñîáàì, ÿê³ òîðãóþòü íà àãðîïðîäîâîëü÷îìó ðèíêó, ìîæå íàäàâàòèñÿ ó êîðèñòóâàííÿ òîðãîâåëüíèé ³íâåíòàð (âàãè, íîæ³, ëîòêè, ëîæêè, âèäåëêè, ëîïàòêè, ùèïö³, ñîâêè, ë³éêè, ì³ðêè, ãà÷êè, ïðèëàâêè, ñòîëè òîùî) òà ñïåöîäÿã (êóðòêè, õàëàòè, ôàðòóõè, íàðóêàâíèêè, îäíîðàçîâ³ ðóêàâè÷êè òîùî).

14. Êîëîäè äëÿ ðîçðóáóâàííÿ ì'ÿñà ìàþòü áóòè âèãîòîâëåí³ ³ç ìàòåð³àë³â, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ êîíòàêòó ç õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè, óòðèìóâàòèñÿ ó íàëåæíîìó ñòàí³ òà óìîâàõ, ùî çìåíøóþòü ðèçèê çàáðóäíåííÿ òà äàþòü çìîãó ïðîâîäèòè ¿õ ÷èùåííÿ òà äåç³íôåêö³þ.

ßêùî êîëîäà âèãîòîâëåíà ç òâåðäèõ ïîð³ä äåðåâà, ï³ñëÿ çàê³í÷åííÿ ðîáîòè ¿¿ ðîáî÷ó ïîâåðõíþ çà÷èùàþòü ³ çàñèïàþòü ñ³ëëþ, à áîêîâó ÷àñòèíó ìèþòü ãàðÿ÷îþ âîäîþ. Ïî ì³ð³ çíîøóâàííÿ, êîëè ç'ÿâëÿþòüñÿ ãëèáîê³ çàðóáêè ³ ðèòâèíè, ïîâåðõíþ êîëîäè ñïèëþþòü.

15. Äëÿ çáåð³ãàííÿ òóø, ÷àñòèí òóø, ñóáïðîäóêò³â ïàðíîêîïèòíèõ òà ³íøèõ êîïèòíèõ òâàðèí, ñâ³éñüêî¿ ïòèö³, êðîë³â, ùîäî ÿêèõ ³ñíóº ï³äîçðà ïðî íåïðèäàòí³ñòü äëÿ ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, íà àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíêàõ âñòàíîâëþþòüñÿ õîëîäèëüíèêè-³çîëÿòîðè, êîíòðîëü çà äîñòóïîì äî ÿêèõ çä³éñíþºòüñÿ îïåðàòîðîì àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó òà ñïåö³àë³ñòàìè àêðåäèòîâàíî¿ ëàáîðàòîð³¿.

V. Âèìîãè äî ðåàë³çàö³¿ íà àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíêàõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â òà òâàðèí, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ âèðîáíèöòâà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â

1. Ö³ë³ òóø³ àáî ÷àñòèíè òóø ïàðíîêîïèòíèõ òà ³íøèõ êîïèòíèõ òâàðèí, òóø³ ñâ³éñüêî¿ ïòèö³, êðîëèê³â òà ìàëèõ äèêèõ òâàðèí, ðèáà, ìåä, ÿéöÿ, ìîëîêî íåîáðîáëåíå, ñèð äîìàøíüîãî âèðîáíèöòâà ³ ïðîäóêòè ðîñëèííîãî ïîõîäæåííÿ ìîæóòü ïðîäàâàòèñÿ íà àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíêàõ çà óìîâè ï³äòâåðäæåííÿ ¿õíüî¿ ïðèäàòíîñò³ çà ðåçóëüòàòàìè âèïðîáóâàíü (äîñë³äæåíü) àêðåäèòîâàíî¿ ëàáîðàòîð³¿, ÿêà çíàõîäèòüñÿ íà àãðîïðîäîâîëü÷îìó ðèíêó, äåðæàâíèì ³íñïåêòîðîì, ÿêèé çíàõîäèòüñÿ íà öüîìó æ ðèíêó. Íå ï³äëÿãàþòü çàçíà÷åíèì âèïðîáóâàííÿì õàð÷îâ³ ïðîäóêòè íåäîìàøíüîãî âèðîáíèöòâà, ÿê³ ñóïðîâîäæóþòüñÿ äîêóìåíòàìè, ùî çàáåçïå÷óþòü ïðîñòåæóâàí³ñòü ïðîäóêö³¿.

Çà ðåçóëüòàòàìè ïðîâåäåííÿ àêðåäèòîâàíîþ ëàáîðàòîð³ºþ âèïðîáóâàíü (äîñë³äæåíü), ÿê³ ï³äòâåðäæóþòü ïðèäàòí³ñòü äëÿ ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ âèùåçàçíà÷åíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, âèäàºòüñÿ åêñïåðòíèé âèñíîâîê â³äïîâ³äíî äî âèìîã Ïîëîæåííÿ ïðî äåðæàâíó ëàáîðàòîð³þ âåòåðèíàðíî-ñàí³òàðíî¿ åêñïåðòèçè íà ðèíêó, çàòâåðäæåíîãî íàêàçîì Äåðæàâíîãî äåïàðòàìåíòó âåòåðèíàðíî¿ ìåäèöèíè ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè Óêðà¿íè â³ä 15 êâ³òíÿ 2002 ðîêó N 16, çàðåºñòðîâàíîãî â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 29 êâ³òíÿ 2002 ðîêó çà N 404/6692.

2. Ö³ë³ òóø³ àáî ÷àñòèíè òóø, ì'ÿñî, ñóáïðîäóêòè ïàðíîêîïèòíèõ òà ³íøèõ êîïèòíèõ òâàðèí ìîæóòü ðåàë³çîâóâàòèñÿ íà àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíêàõ, çà óìîâè ùî âîíè îòðèìàí³ â³ä ³äåíòèô³êîâàíèõ ñ³ëüñüêîãîñïîäàðñüêèõ òâàðèí â³äïîâ³äíî äî âèìîã çàêîíîäàâñòâà ïðî ³äåíòèô³êàö³þ òà ðåºñòðàö³þ òâàðèí.

3. Ïîçíà÷êà ïðèäàòíîñò³ ñòàâèòüñÿ äåðæàâíèì ³íñïåêòîðîì, ÿêèé çíàõîäèòüñÿ íà àãðîïðîäîâîëü÷îìó ðèíêó, íà ö³ë³ òóø³ àáî ÷àñòèíè òóø ïàðíîêîïèòíèõ òà ³íøèõ êîïèòíèõ òâàðèí, íà êîæíó òóøó ìàëèõ äèêèõ òâàðèí òà ñâ³éñüêî¿ ïòèö³, êðîë³â, ùîäî ÿêèõ ï³äòâåðäæåíî ïðèäàòí³ñòü äëÿ ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, çà ðåçóëüòàòàìè âèïðîáóâàíü (äîñë³äæåíü) àêðåäèòîâàíî¿ ëàáîðàòîð³¿, ÿêà çíàõîäèòüñÿ íà àãðîïðîäîâîëü÷îìó ðèíêó. Ïðèäàòí³ñòü äëÿ ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ ïðîäóêò³â ðîñëèííîãî ïîõîäæåííÿ, à òàêîæ íåîáðîáëåíîãî ìîëîêà òà ñèðó äîìàøíüîãî âèðîáíèöòâà ï³äòâåðäæóºòüñÿ äåðæàâíèì ³íñïåêòîðîì çà ðåçóëüòàòàìè âèïðîáóâàíü (äîñë³äæåíü) àêðåäèòîâàíî¿ ëàáîðàòîð³¿.

Íà òóøàõ, íåïðèäàòíèõ äëÿ ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, ÿê³ íà ï³äñòàâ³ ðåçóëüòàò³â ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) íå ìîæóòü âèêîðèñòîâóâàòèñÿ äëÿ ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, íàíîñÿòüñÿ íàñ³÷êè íà ïîâåðõí³ óñ³º¿ òóø³, ùî âêàçóþòü íà íåïðèäàòí³ñòü ïðîäóêòó äëÿ ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ.

4. Õàð÷îâèé ïðîäóêò, ÿêèé º íåïðèäàòíèì äëÿ ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, àëå íå ñòàíîâèòü áåçïîñåðåäíüî¿ çàãðîçè (íèçüêèé ðèçèê) äëÿ çäîðîâ'ÿ ëþäèíè, íå äîïóñêàºòüñÿ äî ðåàë³çàö³¿ òà óòèë³çóºòüñÿ âëàñíèêîì. Õàð÷îâèé ïðîäóêò, ÿêèé º íåïðèäàòíèì äëÿ ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, àëå ñòàíîâèòü áåçïîñåðåäíþ çàãðîçó (âèñîêèé ðèçèê) äëÿ çäîðîâ'ÿ ëþäèíè, ï³äëÿãຠíåãàéíîìó âèëó÷åííþ âëàñíèêîì òà óòèë³çàö³¿ àáî çíèùåííþ ï³ä êîíòðîëåì äåðæàâíîãî ³íñïåêòîðà â³äïîâ³äíî äî âèìîã çàêîíîäàâñòâà.

5. Äî ïðîâåäåííÿ àêðåäèòîâàíîþ ëàáîðàòîð³ºþ ëàáîðàòîðíèõ âèïðîáóâàíü (äîñë³äæåíü) íà àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíêàõ äîïóñêàþòü:

ö³ë³ òóø³ àáî ÷àñòèíè òóø, ì'ÿñî, ñóáïðîäóêòè ïàðíîêîïèòíèõ òà ³íøèõ êîïèòíèõ òâàðèí çà íàÿâíîñò³ âåòåðèíàðíîãî äîêóìåíòà, ùî çàñâ³ä÷óº âåòåðèíàðíî-ñàí³òàðíå òà åï³çîîòè÷íå áëàãîïîëó÷÷ÿ ãîñïîäàðñòâà ïîõîäæåííÿ ùîäî çàðàçíèõ õâîðîá òà ñòàí çäîðîâ'ÿ òâàðèíè (òâàðèí) ï³ä ÷àñ ïðîâåäåííÿ ïåðåäçàá³éíîãî îãëÿäó;

ìîëîêî ³ ìîëî÷í³ ïðîäóêòè çà íàÿâíîñò³ âåòåðèíàðíîãî òà/àáî ³äåíòèô³êàö³éíîãî äîêóìåíòà, ùî çàñâ³ä÷óº âåòåðèíàðíî-ñàí³òàðíå òà åï³çîîòè÷íå áëàãîïîëó÷÷ÿ ãîñïîäàðñòâà ïîõîäæåííÿ ùîäî çàðàçíèõ õâîðîá ³ ñòàí çäîðîâ'ÿ òâàðèíè (òâàðèí). Ó äîêóìåíò³ ïîâèíí³ áóòè çàçíà÷åí³ äàòà òà ðåçóëüòàò äîñë³äæåííÿ òâàðèíè (òâàðèí) íà ñóáêë³í³÷íèé ìàñòèò, äàòà ùåïëåííÿ ïðîòè ñèá³ðêè, äîñë³äæåííÿ íà òóáåðêóëüîç, ëåéêîç, áðóöåëüîç òà ³íø³ çàõâîðþâàííÿ, ïåðåäáà÷åí³ çàêîíîäàâñòâîì ïðî âåòåðèíàðíó ìåäèöèíó;

ïðîäóêòè áäæ³ëüíèöòâà çà íàÿâíîñò³ âåòåðèíàðíî-ñàí³òàðíîãî ïàñïîðòà ïàñ³êè òà çà óìîâè äåðæàâíî¿ ðåºñòðàö³¿ ïîòóæíîñòåé ç ¿õ âèðîáíèöòâà.

6. Ì'ÿñî òà ì'ÿñí³ ïðîäóêòè ïðîïîíóþòüñÿ äî ðåàë³çàö³¿ â îêðåìèõ ïàâ³ëüéîíàõ àáî îêðåìèõ òîðãîâåëüíèõ ðÿäàõ íà ïðèëàâêàõ, ñòîëàõ, ó õîëîäèëüíèõ â³òðèíàõ, àáî ï³äâ³øóþòüñÿ íà ìåòàëåâèõ ëóæåíèõ ãà÷êàõ.

Òîðã³âëÿ ì'ÿñîì ³ ì'ÿñîïðîäóêòàìè ç òðàíñïîðòíèõ çàñîá³â, ïðè÷åï³â òà/àáî êîíòåéíåð³â çàáîðîíÿºòüñÿ.

7. Ìîëîêî, ìàñëî, ñìåòàíà, ñèð äîìàøíüîãî âèðîáíèöòâà ïîâèíí³ äîñòàâëÿòèñÿ äëÿ ïðîäàæó ëèøå â ÷èñòîìó, íåïîøêîäæåíîìó ïîñóä³, âèãîòîâëåíîìó ç ìàòåð³àë³â, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ êîíòàêòó ç õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè.

8. Ðåàë³çàö³ÿ îâî÷³â, çåëåí³, ôðóêò³â, ñâ³æèõ ãðèá³â ïðîâîäèòüñÿ ç³ ñòîë³â, òðàíñïîðòíèõ çàñîá³â, ÿùèê³â, êîðçèí, ì³øê³â, ÿê³ ðîçì³ùóþòüñÿ íà ï³äñòàâêàõ, íàñòèëàõ àáî ï³ääîíàõ. Äëÿ ïðîäàæó ñóøåíèõ ãðèá³â â³äâîäÿòüñÿ ñïåö³àëüíî îáëàäíàí³ ì³ñöÿ ç â³øàëàìè. Òîðã³âëÿ ³ç çåìë³ ÷è ï³äëîãè çàáîðîíÿºòüñÿ.

9. Ðåàë³çàö³ÿ êâàøåíèõ, ñîëåíèõ, ìàðèíîâàíèõ îâî÷³â ³ ôðóêò³â ïðîâîäèòüñÿ ëèøå ç ÷èñòîãî, íåïîøêîäæåíîãî ïîñóäó, âèãîòîâëåíîãî ç ìàòåð³àë³â, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ êîíòàêòó ç õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè.

10. Áîðîøíî, çåðíîâ³, êðóï'ÿí³ ïðîäóêòè ïîâèíí³ ðåàë³çîâóâàòèñü ó ÷èñòèõ ì³øêàõ àáî ³íø³é òàð³, òà ðîçì³ùóâàòèñü íà ï³äñòàâêàõ, ñòåëàæàõ àáî ï³ääîíàõ.

11. Òâàðèíè, ïðèçíà÷åí³ äëÿ âèðîáíèöòâà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, äîïóñêàþòüñÿ äî ïðîäàæó íà àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíêàõ:

çà íàÿâíîñò³ âåòåðèíàðíèõ äîêóìåíò³â, ùî çàñâ³ä÷óþòü âåòåðèíàðíî-ñàí³òàðíå òà åï³çîîòè÷íå áëàãîïîëó÷÷ÿ ãîñïîäàðñòâà ïîõîäæåííÿ ùîäî çàðàçíèõ õâîðîá òà ñòàí çäîðîâ'ÿ òâàðèí, à òàêîæ ³äåíòèô³êàö³éíèõ äîêóìåíò³â;

ï³ñëÿ ïðîâåäåííÿ êë³í³÷íîãî îãëÿäó ùîäî â³äïîâ³äíîñò³ çàãàëüíîãî ñòàíó òâàðèí âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà ïðî çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí.

12. Äëÿ ïðîäàæó òâàðèí, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ âèðîáíèöòâà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, â³äâîäèòüñÿ òåðèòîð³ÿ (â³äîêðåìëåí³ ìàéäàí÷èêè), ùî íå ïîâ'ÿçàíà ç òîðãîâåëüíîþ çîíîþ, äå çä³éñíþºòüñÿ ðåàë³çàö³ÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â.

13. Íà àãðîïðîäîâîëü÷îìó ðèíêó çàáîðîíÿºòüñÿ ðåàë³çàö³ÿ:

õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàçíà÷åíèõ ó àáçàö³ ïåðøîìó ïóíêòó 1 öüîãî ðîçä³ëó, çà â³äñóòíîñò³ ï³äòâåðäæåííÿ ¿õíüî¿ ïðèäàòíîñò³ çà ðåçóëüòàòàìè âèïðîáóâàíü (äîñë³äæåíü) àêðåäèòîâàíîþ ëàáîðàòîð³ºþ, ÿêà çíàõîäèòüñÿ íà àãðîïðîäîâîëü÷îìó ðèíêó;

õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ì³í³ìàëüíèé òåðì³í ïðèäàòíîñò³ àáî ãðàíè÷íèé òåðì³í ñïîæèâàííÿ (äàòà "âæèòè äî") ÿêèõ çàê³í÷èëèñü;

õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ÿê³ ÷åðåç ñâî¿ ì³êðîá³îëîã³÷í³ âëàñòèâîñò³ º òàêèìè, ùî øâèäêî ïñóþòüñÿ, çà â³äñóòíîñò³ õîëîäèëüíîãî îáëàäíàííÿ, ùî äîçâîëÿº çàáåçïå÷èòè â³äïîâ³äí³ òåìïåðàòóðí³ ðåæèìè ¿õ çáåð³ãàííÿ;

êîíäèòåðñüêèõ ³ êóë³íàðíèõ âèðîá³â, íàï³âôàáðèêàò³â ç ì'ÿñà òà ðèáè (ôàðø, êîòëåòè, êðîâ'ÿí³ òà äîìàøí³ êîâáàñè, çåëüö, õîëîäåöü òîùî) äîìàøíüîãî âèãîòîâëåííÿ;

ì'ÿñíèõ, ðèáíèõ, ìîëî÷íèõ, ïëîäîîâî÷åâèõ, ïëîäîâî-ÿã³äíèõ, ãðèáíèõ êîíñåðâ³â äîìàøíüîãî âèãîòîâëåííÿ;

çåðíîâèõ ³ êðóï'ÿíèõ ïðîäóêò³â, çàáðóäíåíèõ íàñ³ííÿì øê³äëèâèõ áóð'ÿí³â, ë³êàðñüêèõ ðîñëèí;

ç³ïñîâàíèõ àáî çàãíèâàþ÷èõ îâî÷³â, çåëåí³, ôðóêò³â, ÿã³ä.

VI. Çàõîäè áîðîòüáè ³ç øê³äíèêàìè íà àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíêàõ

1. Îïåðàòîðè àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíê³â çîáîâ'ÿçàí³ çàáåçïå÷óâàòè íà òåðèòî𳿠òà â óñ³õ ïðèì³ùåííÿõ àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó ðåãóëÿðíå çä³éñíåííÿ åôåêòèâíèõ çàõîä³â ùîäî áîðîòüáè ³ç øê³äíèêàìè ³ ãðèçóíàìè.

2. Ç ìåòîþ çàïîá³ãàííÿ ïîÿâ³ ãðèçóí³â ù³ëèíè â ï³äëîç³, îòâîðè ó ñòåëÿõ, ñò³íàõ ³ íàâêîëî ìåõàí³÷íèõ òà ñàíòåõí³÷íèõ êîìóí³êàö³é çàìóðîâóþòü.

Âåíòèëÿö³éí³ îòâîðè â ï³äâàëàõ çàêðèâàþòüñÿ ìåòàëåâèìè ñ³òêàìè, ëþêè îáëàäíóþòü ù³ëüíèìè êðèøêàìè àáî ìåòàëåâèìè ðåø³òêàìè.

3. Äåç³íôåêö³ÿ, äåç³íñåêö³ÿ òà äåðàòèçàö³ÿ ìàþòü çä³éñíþâàòèñÿ òàêèì ÷èíîì, ùîá çàáåçïå÷èòè çàõèñò õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â³ä ïîÿâè ðèçèêó çàáðóäíåííÿ.

VII. Âèìîãè äî ã³ã³ºíè ïåðñîíàëó àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó, ÿêèé ïðàöþº â çîí³ ïîâîäæåííÿ ç õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè

1. Äî ðîáîòè ó çîí³ ïîâîäæåííÿ ç õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè äîïóñêàºòüñÿ ïåðñîíàë àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó, ÿêèé:

íå ìຠìåäè÷íèõ ïðîòèïîêàçàíü äî ðîáîòè ç õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè òà/àáî íå õâîð³º, òà/àáî íå º íîñ³ºì õâîðîá, ùî ìîæóòü ïåðåäàâàòèñÿ ÷åðåç õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, à òàêîæ çà â³äñóòíîñò³ â³ðîã³äíîñò³ ïðÿìîãî ÷è íåïðÿìîãî çàáðóäíåííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â;

ïðîéøîâ íàâ÷àííÿ ç ïèòàíü ã³ã³ºíè ïåðñîíàëó, ùî ï³äòâåðäæåíî â³äïîâ³äíèìè çàïèñàìè, à òàêîæ ïåð³îäè÷íî ïðîõîäèòü íàâ÷àííÿ ùîäî ã³ã³ºí³÷íèõ âèìîã äî îá³ãó õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ó öüîãî îïåðàòîðà àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó.

2. Îïåðàòîð àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó ìຠçàáåçïå÷èòè ïåðñîíàë ñïåöîäÿãîì, ñïåöâçóòòÿì, çàñîáàìè îñîáèñòî¿ ã³ã³ºíè, ðóøíèêàìè òîùî.

3. Ïåðñîíàëó àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó äîçâîëÿºòüñÿ ïðèéìàòè ¿æó òà ïàëèòè ëèøå ó ñïåö³àëüíî â³äâåäåíèõ ì³ñöÿõ.

Ïåðñîíàëó àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó, ÿêèé îáñëóãîâóº ãðîìàäñüê³ ñàí³òàðí³ âóçëè, çàáîðîíÿºòüñÿ çä³éñíþâàòè ðîáîòè, ïîâ'ÿçàí³ ç îá³ãîì õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â.

VIII. Îáîâ'ÿçêè îïåðàòîð³â àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíê³â

Îïåðàòîðè àãðîïðîäîâîëü÷èõ ðèíê³â çîáîâ'ÿçàí³ çàáåçïå÷èòè:

ðåãóëÿðíå ïðàííÿ òà çàì³íó ïî ì³ð³ çíîøóâàííÿ ñïåöîäÿãó (ïðàííÿ ñïåöîäÿãó â äîìàøí³õ óìîâàõ êàòåãîðè÷íî çàáîðîíÿºòüñÿ);

äîñòàòíþ ê³ëüê³ñòü ïðèáèðàëüíîãî ³íâåíòàðÿ, ìèéíèõ òà äåç³íô³êóþ÷èõ çàñîá³â, çàñîá³â îñîáèñòî¿ ã³ã³ºíè;

ñèñòåìàòè÷íå ïðîâåäåííÿ äåç³íôåêö³éíèõ, äåç³íñåêö³éíèõ òà äåðàòèçàö³éíèõ çàõîä³â;

ïðîõîäæåííÿ ïåðñîíàëîì àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó îáîâ'ÿçêîâèõ ïðîô³ëàêòè÷íèõ ìåäè÷íèõ îãëÿä³â;

íàÿâí³ñòü îñîáèñòèõ ìåäè÷íèõ êíèæîê ó ïåðñîíàëó àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó;

îðãàí³çàö³þ ïðîâåäåííÿ íàâ÷àíü ç ïèòàíü ã³ã³ºíè ïåðñîíàëó òà ùîäî ã³ã³ºí³÷íèõ âèìîã äî îá³ãó õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â;

íåäîïóùåííÿ äî ðåàë³çàö³¿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàçíà÷åíèõ ó àáçàö³ ïåðøîìó ïóíêòó 1 ðîçä³ëó V öèõ Âèìîã, çà â³äñóòíîñò³ ï³äòâåðäæåííÿ ¿õíüî¿ ïðèäàòíîñò³ çà ðåçóëüòàòàìè âèïðîáóâàíü (äîñë³äæåíü) àêðåäèòîâàíîþ ëàáîðàòîð³ºþ, ÿêà çíàõîäèòüñÿ íà àãðîïðîäîâîëü÷îìó ðèíêó;

íåäîïóùåííÿ äî ðåàë³çàö³¿ òâàðèí, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ âèðîáíèöòâà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, áåç âåòåðèíàðíèõ äîêóìåíò³â, ùî çàñâ³ä÷óþòü âåòåðèíàðíî-ñàí³òàðíå òà åï³çîîòè÷íå áëàãîïîëó÷÷ÿ ãîñïîäàðñòâà ïîõîäæåííÿ ùîäî çàðàçíèõ õâîðîá òà ñòàí çäîðîâ'ÿ òâàðèí, à òàêîæ ³äåíòèô³êàö³éíèõ äîêóìåíò³â;

êîíòðîëü çà äîòðèìàííÿì óìîâ, ùî çàïîá³ãàþòü çàáðóäíåííþ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â òà âèêëþ÷àþòü ñï³ëüíå çáåð³ãàííÿ íåïåðåðîáëåíèõ ³ ïåðåðîáëåíèõ, çàìîðîæåíèõ òà îõîëîäæåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ñâ³æèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ðîñëèííîãî ïîõîäæåííÿ ³ç ñîëåíèìè, êâàøåíèìè, ìàðèíîâàíèìè õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè, õàð÷îâèõ ³ íåõàð÷îâèõ ïðîäóêò³â;

íàëåæí³ óìîâè äëÿ ðîáîòè àêðåäèòîâàíî¿ ëàáîðàòîð³¿, çîêðåìà, øëÿõîì íàäàííÿ ó êîðèñòóâàííÿ ñëóæáîâèõ ïðèì³ùåíü, çàáåçïå÷åíèõ îïàëåííÿì, åëåêòðîïîñòà÷àííÿì, âåíòèëÿö³ºþ, âîäîïîñòà÷àííÿì òà âîäîâ³äâåäåííÿì;

óòèë³çàö³þ àáî çíèùåííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ÿê³ âèçíàí³ çà ðåçóëüòàòàìè âèïðîáóâàíü (äîñë³äæåíü) àêðåäèòîâàíî¿ ëàáîðàòîð³¿, ÿêà çíàõîäèòüñÿ íà àãðîïðîäîâîëü÷îìó ðèíêó, íåïðèäàòíèìè äëÿ ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ òà ñòàíîâëÿòü áåçïîñåðåäíþ çàãðîçó (âèñîêèé ðèçèê) äëÿ çäîðîâ'ÿ ëþäèíè;

âèâåçåííÿ çàëèøê³â â³äïðàöüîâàíèõ çðàçê³â õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ï³ñëÿ ïðîâåäåííÿ âèïðîáóâàíü (äîñë³äæåíü) àêðåäèòîâàíîþ ëàáîðàòîð³ºþ;

äîòðèìàííÿ òåìïåðàòóðíèõ ðåæèì³â òà óìîâ çáåð³ãàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â íà ñêëàäàõ, ó õîëîäèëüíèêàõ òà â ³íøèõ ïðèì³ùåííÿõ àãðîïðîäîâîëü÷îãî ðèíêó;

äîòðèìàííÿ ã³ã³ºí³÷íèõ âèìîã ó ì³ñöÿõ òîðã³âë³ â êðèòèõ ðèíêàõ, ïàâ³ëüéîíàõ ³ íà â³äêðèòèõ ïëîùàäêàõ;

êîíòðîëü çà ðîáîòîþ õîëîäèëüíèê³â-³çîëÿòîð³â.

 

Äèðåêòîð Äåïàðòàìåíòó
äåðæàâíî¿ ïîë³òèêè ó ñôåð³
ñàí³òàðíèõ òà ô³òîñàí³òàðíèõ çàõîä³â

Àíäð³é ÏÈÂÎÂÀÐÎÂ

 

 


 Íàçàä


ÏÐÎÄÓÊÖ²ß ÒÀ ÏÎÑËÓÃÈ

ÑÓÏÐÎÂ²Ä ÏÐÎÄÓÊÒ²Â

 ÑÈÑÒÅÌÈ

ÏÎÑÈËÀÍÍß

Ê˲ªÍÒÈ

ÄÎÏÎÌÎÃÀ

Ñòîð³íêà "ËÅÎÍÎÐÌ" íà facebook

  LeoMetr 2  ÁÄ «Åëåêòðîííèé Ðåºñòð Òåõí³÷íèõ ðåãëàìåíò³â Óêðà¿íè Íîâà ÁÄ "Íîðìàòèâíî-ïðàâîâ³ äîêóìåíòè âåòåðèíàðíî¿ ìåäèöèíè"   http://www.germiona.com.ua/  
 

 

Copyright © 2004-2024, ËÅÎÍÎÐÌ.