̲ͲÑÒÅÐÑÒÂÎ ÎÕÎÐÎÍÈ ÇÄÎÐÎÂ'ß ÓÊÐÀ¯ÍÈ
ÍÀÊÀÇ
15.07.2023
|
ì. Êè¿â
|
N 1280
|
Çàðåºñòðîâàíî â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè
25 ñåðïíÿ 2023 ð. çà N 1491/40547
Ïðî çàòâåðäæåííÿ Âèìîã äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â òà õàð÷îâèõ ³íãðå䳺íò³â, ùî
ï³ääàþòüñÿ 䳿 ³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ
³äïîâ³äíî äî ÷àñòèíè äðóãî¿ ñòàòò³ 6 òà ÷àñòèíè ïåðøî¿ ñòàòò³ 15 Çàêîíó
Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ
ïðîäóêò³â", ñòàòò³ 16 Çàêîíó Óêðà¿íè "Ïðî çàõèñò ëþäèíè â³ä âïëèâó
³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ", ï³äïóíêòó 14 ïóíêòó 4, ïóíêòó 8 Ïîëîæåííÿ ïðî
̳í³ñòåðñòâî îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè, çàòâåðäæåíîãî ïîñòàíîâîþ Êàá³íåòó
̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 25 áåðåçíÿ 2015 ðîêó N 267 (ó ðåäàêö³¿ ïîñòàíîâè
Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 24 ñ³÷íÿ 2020 ðîêó N 90), ïóíêò³â 385, 386
ïëàíó çàõîä³â ç âèêîíàííÿ Óãîäè ïðî àñîö³àö³þ ì³æ Óêðà¿íîþ, ç îäí³º¿
ñòîðîíè, òà ªâðîïåéñüêèì Ñîþçîì, ªâðîïåéñüêèì ñï³âòîâàðèñòâîì ç àòîìíî¿
åíåð㳿 ³ ¿õí³ìè äåðæàâàìè-÷ëåíàìè, ç ³íøî¿ ñòîðîíè, çàòâåðäæåíîãî
ïîñòàíîâîþ Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 25 æîâòíÿ 2017 ðîêó N 1106, ç
ìåòîþ âñòàíîâëåííÿ âèìîã äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â òà õàð÷îâèõ ³íãðå䳺íò³â, ùî
ï³ääàþòüñÿ ³îí³çóþ÷îìó îïðîì³íåííþ òà ïîïåðåäæåííÿ ¿õ øê³äëèâîãî âïëèâó íà
çäîðîâ'ÿ íàñåëåííÿ,
ÍÀÊÀÇÓÞ:
1. Çàòâåðäèòè Âèìîãè äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â òà õàð÷îâèõ ³íãðå䳺íò³â, ùî
ï³ääàþòüñÿ 䳿 ³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ, ùî äîäàþòüñÿ.
2. Äåïàðòàìåíòó ãðîìàäñüêîãî çäîðîâ'ÿ (Îëåêñ³þ Äàíèëåíêó) çàáåçïå÷èòè:
1) ïîäàííÿ öüîãî íàêàçó â óñòàíîâëåíîìó çàêîíîäàâñòâîì ïîðÿäêó íà äåðæàâíó
ðåºñòðàö³þ äî ̳í³ñòåðñòâà þñòèö³¿ Óêðà¿íè;
2) îïðèëþäíåííÿ öüîãî íàêàçó íà îô³ö³éíîìó âåáñàéò³ ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè
çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè ï³ñëÿ éîãî äåðæàâíî¿ ðåºñòðàö³¿ ̳í³ñòåðñòâîì þñòèö³¿
Óêðà¿íè.
3. Êîíòðîëü çà âèêîíàííÿì öüîãî íàêàçó ïîêëàñòè íà çàñòóïíèêà ̳í³ñòðà
îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè - ãîëîâíîãî äåðæàâíîãî ñàí³òàðíîãî ë³êàðÿ Óêðà¿íè
²ãîðÿ Êóç³íà.
4. Öåé íàêàç íàáèðຠ÷èííîñò³ ÷åðåç ø³ñòü ì³ñÿö³â ç äíÿ éîãî îô³ö³éíîãî
îïóáë³êóâàííÿ.
̳í³ñòð
|
³êòîð ËßØÊÎ
|
ÏÎÃÎÄÆÅÍÎ:
|
|
Âèêîíóþ÷èé îáîâ'ÿçêè Ãîëîâè -
Ãîëîâíîãî äåðæàâíîãî ³íñïåêòîðà
ç ÿäåðíî¿ òà ðàä³àö³éíî¿ áåçïåêè Óêðà¿íè
|
Îëåã ÊÎвÊÎÂ
|
Ò. â. î. Ãîëîâè
Äåðæàâíî¿ ñëóæáè Óêðà¿íè
ç ïèòàíü áåçïå÷íîñò³ õàð÷îâèõ
ïðîäóêò³â òà çàõèñòó ñïîæèâà÷³â
|
Îëüãà ØÅÂ×ÅÍÊÎ
|
Ïåðøèé çàñòóïíèê ̳í³ñòðà
àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà
ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè
|
Òàðàñ ÂÈÑÎÖÜÊÈÉ
|
Âèêîíóâà÷ îáîâ'ÿçê³â ̳í³ñòðà
åêîíîì³êè Óêðà¿íè
|
Òàðàñ ÊÀ×ÊÀ
|
Óïîâíîâàæåíèé Âåðõîâíî¿
Ðàäè Óêðà¿íè ç ïðàâ ëþäèíè
|
Äìèòðî ËÓÁ²ÍÅÖÜ
|
ÇÀÒÂÅÐÄÆÅÍÎ
Íàêàç ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè
15 ëèïíÿ 2023 ðîêó N 1280
Âèìîãè
äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â òà õàð÷îâèõ ³íãðå䳺íò³â, ùî ï³ääàþòüñÿ 䳿
³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ
I. Çàãàëüí³ ïîëîæåííÿ
1. Ö³ Âèìîãè âñòàíîâëþþòü çàõîäè òà îñîáëèâîñò³ âèðîáíèöòâà, îá³ãó òà
âèêîðèñòàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â òà õàð÷îâèõ ³íãðå䳺íò³â (äàë³ - õàð÷îâ³
ïðîäóêòè), ùî ï³ääàþòüñÿ 䳿 ³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ.
2. Ö³ Âèìîãè íå ïîøèðþþòüñÿ íà:
1) õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ùî ï³ääàþòüñÿ 䳿 ³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ, ùî
óòâîðþºòüñÿ çà äîïîìîãîþ çàñîá³â âèì³ðþâàëüíî¿ òåõí³êè àáî êîíòðîëüíèõ
ïðèëàä³â, çà óìîâè, ùî ïîãëèíóòà äîçà íå ïåðåâèùóº 0,01 Ãð äëÿ êîíòðîëüíèõ
ïðèëàä³â, ÿê³ âèêîðèñòîâóþòü íåéòðîíè, òà 0,5 Ãð â ³íøèõ âèïàäêàõ, ïðè
ìàêñèìàëüíîìó ð³âí³ åíåð㳿 âèïðîì³íþâàííÿ 10 Ìå ó âèïàäêó ðåíòãåí³âñüêèõ
ïðîìåí³â, 14 Ìå ó ðàç³ íåéòðîí³â òà 5 Ìå ⠳íøèõ âèïàäêàõ;
2) îïðîì³íåííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî âèðîáëÿþòüñÿ äëÿ ïàö³ºíò³â, ÿê³
ïîòðåáóþòü ñïåö³àëüíèõ 䳺ò òà çíàõîäÿòüñÿ ï³ä ìåäè÷íèì íàãëÿäîì.
3. Ó öèõ Âèìîãàõ òåðì³íè âæèâàþòüñÿ ó çíà÷åííÿõ, íàâåäåíèõ ó Çàêîíàõ Óêðà¿íè
"Ïðî ³íôîðìàö³þ äëÿ ñïîæèâà÷³â ùîäî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â", "Ïðî îñíîâí³
ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â", "Ïðî çàõèñò
ëþäèíè â³ä âïëèâó ³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ", "Ïðî äåðæàâíèé êîíòðîëü çà
äîòðèìàííÿì çàêîíîäàâñòâà ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, êîðìè, ïîá³÷í³ ïðîäóêòè
òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí", "Ïðî äîçâ³ëüíó
ä³ÿëüí³ñòü ó ñôåð³ âèêîðèñòàííÿ ÿäåðíî¿ åíåð㳿" òà ³íøèõ
íîðìàòèâíî-ïðàâîâèõ àêòàõ ó ñôåð³ áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â.
II. Âèìîãè äî îïðîì³íåííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â òà õàð÷îâèõ ³íãðå䳺íò³â
1. Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ùî ï³ääàþòüñÿ 䳿 ³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ, íå ìîæóòü
âèêîðèñòîâóâàòèñü òà ââîäèòèñü â îá³ã, ÿêùî âîíè íå â³äïîâ³äàþòü öèì
Âèìîãàì.
2. Îïðîì³íåííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ìîæå çä³éñíþâàòèñÿ ï³ñëÿ íàäñèëàííÿ
îïåðàòîðîì ðèíêó õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (äàë³ - îïåðàòîð ðèíêó) äî
Äåðæïðîäñïîæèâñëóæáè ïîâ³äîìëåííÿ ïðî íàì³ð âèðîáíèöòâà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â,
ùî ï³ääàþòüñÿ 䳿 ³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ, â³äïîâ³äíî äî ôîðìè, íàâåäåíî¿
â äîäàòêó 1 äî öèõ Âèìîã, çà óìîâè äîòðèìàííÿ öèõ Âèìîã.
Îïðîì³íåííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ìîæå çä³éñíþâàòèñÿ ó âèïàäêó, ÿêùî:
íàÿâíà òåõíîëîã³÷íà ïîòðåáà;
òàêå îïðîì³íåííÿ íå íåñå íåáåçïåêè äëÿ çäîðîâ'ÿ ñïîæèâà÷³â òà ïðîâîäèòüñÿ çà
óìîâè ââåäåííÿ áåçïå÷íî¿ ïðàêòè÷íî¿ ä³ÿëüíîñò³;
ðåçóëüòàò îïðîì³íåííÿ º êîðèñíèì äëÿ ñïîæèâà÷à;
òàêå îïðîì³íåííÿ íå âèêîðèñòîâóºòüñÿ ÿê çàì³íà ã³ã³ºí³÷íèõ âèìîã òà/àáî
íàëåæíî¿ âèðîáíè÷î¿ àáî ñ³ëüñüêîãîñïîäàðñüêî¿ ïðàêòèêè.
3. Îïðîì³íåííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ³îí³çóþ÷èì âèïðîì³íþâàííÿì ìîæíà
âèêîðèñòîâóâàòè ëèøå äëÿ:
çíèùåííÿ ïàòîãåííèõ îðãàí³çì³â ç ìåòîþ çàáåçïå÷åííÿ áåçïå÷íîñò³ õàð÷îâèõ
ïðîäóêò³â;
çìåíøåííÿ ïñóâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â øëÿõîì óïîâ³ëüíåííÿ àáî ïðèïèíåííÿ
ïðîöåñ³â ãíèòòÿ òà çíèùåííÿ ì³êðîîðãàí³çì³â, ùî âèêëèêàþòü ïñóâàííÿ;
çìåíøåííÿ âòðàò õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ÷åðåç ïåðåä÷àñíå äîçð³âàííÿ òà/àáî
ïðîðîñòàííÿ;
î÷èùåííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â³ä ì³êðîîðãàí³çì³â, øê³äëèâèõ äëÿ ðîñëèí òà/àáî
ðîñëèííèõ ïðîäóêò³â.
4. ϳä ÷àñ îáðîáêè õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ïîâèíí³ áóòè áåçïå÷íèìè òà ïåðåáóâàòè ó
íàëåæíîìó òà íåïîøêîäæåíîìó ñòàí³.
5. Îáðîáêà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â òà ¿õ ³íãðå䳺íò³â ³îí³çóþ÷èì âèïðîì³íþâàííÿì
ìîæå çä³éñíþâàòèñÿ ëèøå ç âèêîðèñòàííÿì äæåðåë ³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ,
âèçíà÷åíèõ äîäàòêîì 2 äî öèõ Âèìîã òà ïðèçíà÷åíèõ äëÿ öüîãî, ùî â³äïîâ³äàþòü
âèìîãàì Òåõí³÷íîãî ðåãëàìåíòó çàêðèòèõ äæåðåë ³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ,
çàòâåðäæåíîãî ïîñòàíîâîþ Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 05 ãðóäíÿ 2007 ðîêó
N 1382, òà çàðåºñòðîâàí³ â Äåðæàâíîìó ðåã³ñòð³ äæåðåë ³îí³çóþ÷îãî
âèïðîì³íþâàííÿ òà ³íäèâ³äóàëüíèõ äîç îïðîì³íåííÿ â³äïîâ³äíî äî Ïîðÿäêó
äåðæàâíî¿ ðåºñòðàö³¿ äæåðåë ³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ, çä³éñíåííÿ êîíòðîëþ
òà âåäåííÿ îáë³êó ³íäèâ³äóàëüíèõ äîç îïðîì³íåííÿ, çàòâåðäæåíîãî ïîñòàíîâîþ
Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 16 ëèñòîïàäà 2000 ðîêó N 1718. Îïðîì³íåííÿ
ìîæå çä³éñíþâàòèñÿ ëèøå çà äîïîìîãîþ äæåðåë ³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ.
6. Ðîçðàõóíîê çàãàëüíî¿ ñåðåäíüî¿ ïîãëèíóòî¿ äîçè îïðîì³íåííÿ çä³éñíþºòüñÿ
îïåðàòîðîì ðèíêó â³äïîâ³äíî äî ïðîöåäóðè äîçèìåòð³¿, íàâåäåíî¿ â äîäàòêó 3
äî öèõ Âèìîã.
7. Ïåðåë³ê õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ÿê³ ìîæóòü áóòè îáðîáëåí³ ³îí³çóþ÷èì
âèïðîì³íþâàííÿì, òà ìàêñèìàëüíî äîçâîëåí³ äîçè îïðîì³íåííÿ íàâåäåíî ó
äîäàòêó 4 äî öèõ Âèìîã.
8. Îáðîáêà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ³îí³çóþ÷èì âèïðîì³íþâàííÿì ìîæå çä³éñíþâàòèñÿ
÷àñòêîâèìè äîçàìè, ïðè öüîìó ïîâèííà áóòè äîòðèìàíà ìàêñèìàëüíà çàãàëüíà
ñåðåäíÿ ïîãëèíóòà äîçà ³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ, ùî íàâåäåíà â äîäàòêó 4
äî öèõ Âèìîã.
Îáðîáêà ³îí³çóþ÷èì âèïðîì³íþâàííÿì íå ìîæå çàñòîñîâóâàòèñÿ â ïîºäíàíí³ ç
áóäü-ÿêîþ õ³ì³÷íîþ îáðîáêîþ, ùî ìຠòó ñàìó ìåòó, ùî ³ îáðîáêà ³îí³çóþ÷èì
âèïðîì³íþâàííÿì.
III. Îñîáëèâîñò³ ìàðêóâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî ï³ääàâàëèñü 䳿
³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ
1. Ìàðêóâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî ï³ääàëèñü ³îí³çóþ÷îìó âèïðîì³íþâàííþ
ïîâèííî çä³éñíþâàòèñÿ â³äïîâ³äíî äî âèìîã Çàêîíó Óêðà¿íè "Ïðî ³íôîðìàö³þ äëÿ
ñïîæèâà÷³â ùîäî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â" ç óðàõóâàííÿì âèìîã, âñòàíîâëåíèõ öèì
ðîçä³ëîì.
Äîäàòêîâî ïðè ìàðêóâàíí³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî ï³ääàâàëèñü 䳿 ³îí³çóþ÷îãî
âèïðîì³íþâàííÿ íåîáõ³äíî âðàõóâàòè:
1) ïðè ââåäåíí³ â îá³ã òà ðåàë³çàö³¿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ
ê³íöåâèõ ñïîæèâà÷³â òà çàêëàä³â ãðîìàäñüêîãî õàð÷óâàííÿ:
ÿêùî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ðåàë³çóþòüñÿ ó âèãëÿä³ îäèíè÷íèõ óïàêîâîê, íà
åòèêåòö³, ïîâèíí³ áóòè çàçíà÷åí³ ñëîâà "îïðîì³íåí³" àáî "îáðîáëåí³
³îí³çóþ÷èì âèïðîì³íþâàííÿì".
Ó âèïàäêó ÿêùî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ðåàë³çóþòüñÿ îïòîì, ñëîâà "îïðîì³íåí³" àáî
"îáðîáëåí³ ³îí³çóþ÷èì âèïðîì³íþâàííÿì" ïîâèíí³ áóòè çàçíà÷åí³ ðàçîì ³ç
íàéìåíóâàííÿì òîâàðó íà äèñïëå¿ ÷è ïîâ³äîìëåíí³ íàä/àáî ïîðó÷ ³ç
êîíòåéíåðîì, ó ÿêèé ðîçì³ùåíî òàê³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè;
ÿêùî îïðîì³íåíèé õàð÷îâèé ïðîäóêò âèêîðèñòîâóºòüñÿ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà
ñëîâà "îïðîì³íåí³" àáî "îáðîáëåí³ ³îí³çóþ÷èì âèïðîì³íþâàííÿì" çàçíà÷àþòüñÿ
ïîðó÷ ç öèì õàð÷îâèì ïðîäóêòîì ó ñïèñêó ³íãðå䳺íò³â.
Ó âèïàäêó ÿêùî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, â ÿêèõ ó ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà
âèêîðèñòîâóºòüñÿ îïðîì³íåíèé õàð÷îâèé ïðîäóêò, ðåàë³çóºòüñÿ îïòîì, ñëîâà
"îïðîì³íåí³" àáî "îáðîáëåí³ ³îí³çóþ÷èì âèïðîì³íþâàííÿì" ïîâèíí³ áóòè
çàçíà÷åí³ ðàçîì ³ç íàéìåíóâàííÿì òîâàðó íà äèñïëå¿ ÷è ïîâ³äîìëåíí³ íàä/àáî
ïîðó÷ ³ç êîíòåéíåðîì, ó ÿêèé ðîçì³ùåíî òàê³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè;
ñëîâà "îïðîì³íåí³" àáî "îáðîáëåí³ ³îí³çóþ÷èì âèïðîì³íþâàííÿì" çàñòîñîâóþòüñÿ
òàêîæ äëÿ ïîçíà÷åííÿ îïðîì³íåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî âèêîðèñòîâóþòüñÿ ÿê
³íãðå䳺íò ó ñêëàäíèõ ³íãðå䳺íòàõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, íàâ³òü ÿêùî âîíè
ñòàíîâëÿòü ìåíøå 25 % ãîòîâîãî ïðîäóêòó;
2) ïðè ââåäåíí³ â îá³ã õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, íå ïðèçíà÷åíèõ äëÿ ê³íöåâèõ
ñïîæèâà÷³â òà çàêëàä³â ãðîìàäñüêîãî õàð÷óâàííÿ:
òåðì³íè "îïðîì³íåí³" àáî "îáðîáëåí³ ³îí³çóþ÷èì âèïðîì³íþâàííÿì", ïîâèíí³
âèêîðèñòîâóâàòèñÿ äëÿ ïîçíà÷åííÿ ÿê ïðîäóêò³â õàð÷óâàííÿ, òàê ³
³íãðå䳺íò³â, ùî ì³ñòÿòüñÿ â íåîïðîì³íåíîìó ïðîäóêò³;
çàçíà÷àºòüñÿ ³äåíòèô³êàö³éíèé íîìåð äæåðåëà ³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ òà
àäðåñà ïîòóæíîñòåé ç âèðîáíèöòâà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, íà ÿêèõ çä³éñíåíî ¿õ
îïðîì³íåííÿ.
2. ²íôîðìàö³ÿ ïðî òå, ùî õàð÷îâèé ïðîäóêò ï³ääàâàâñÿ 䳿 ³îí³çóþ÷îãî
âèïðîì³íþâàííÿ, çàçíà÷àºòüñÿ ó äîêóìåíòàõ, ùî éîãî ñóïðîâîäæóþòü.
3. Ìàòåð³àëè, ùî âèêîðèñòîâóþòüñÿ äëÿ ôàñóâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî
ï³ääàþòüñÿ 䳿 ³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ, ïîâèíí³ áóòè ïðèçíà÷åí³ äëÿ
ôàñóâàííÿ òàêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ³ â³äïîâ³äàòè âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà ïðî
áåçïå÷í³ñòü òà îêðåì³ ïîêàçíèêè ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â.
Äèðåêòîð Äåïàðòàìåíòó
ãðîìàäñüêîãî çäîðîâ'ÿ
|
Îëåêñ³é ÄÀÍÈËÅÍÊÎ
|
Äîäàòîê 1
äî Âèìîã äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â òà õàð÷îâèõ ³íãðå䳺íò³â, ùî ï³ääàþòüñÿ 䳿
³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ
(ïóíêò 2 ðîçä³ëó II)
Ïîâ³äîìëåííÿ
ïðî íàì³ð âèðîáíèöòâà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî ï³ääàþòüñÿ 䳿 ³îí³çóþ÷îãî
âèïðîì³íþâàííÿ
1. ²íôîðìàö³ÿ ïðî îïåðàòîðà ðèíêó, ÿêèé ìຠíàì³ð âèðîáíèöòâà õàð÷îâèõ
ïðîäóêò³â, ùî ï³ääàþòüñÿ 䳿 ³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ
1
|
Íàéìåíóâàííÿ îïåðàòîðà ðèíêó
|
|
2
|
̳ñöåçíàõîäæåííÿ îïåðàòîðà ðèíêó
|
|
3
|
Êîä çã³äíî ç ªÄÐÏÎÓ, ðåºñòðàö³éíèé íîìåð îáë³êîâî¿ êàðòêè ïëàòíèêà
ïîäàòê³â àáî ñåð³ÿ (çà íàÿâíîñò³) òà íîìåð ïàñïîðòà (äëÿ ô³çè÷íèõ
îñ³á, ÿê³ ÷åðåç ñâî¿ ðåë³ã³éí³ ïåðåêîíàííÿ â³äìîâëÿþòüñÿ â³ä
ïðèéíÿòòÿ ðåºñòðàö³éíîãî íîìåðà îáë³êîâî¿ êàðòêè ïëàòíèêà
ïîäàòê³â òà îô³ö³éíî ïîâ³äîìèëè ïðî öå â³äïîâ³äíèé êîíòðîëþþ÷èé
îðãàí ³ ìàþòü â³äì³òêó ó ïàñïîðò³) ô³çè÷íî¿ îñîáè (çà íàÿâíîñò³)
|
|
4
|
Äàí³ ùîäî ë³öåí糿 íà ïðîâàäæåííÿ ä³ÿëüíîñò³ ó ñôåð³ âèêîðèñòàííÿ
ÿäåðíî¿ åíåðãåòèêè
|
|
5
|
Äàí³ ùîäî âèäà÷³ åêñïëóàòàö³éíîãî äîçâîëó1 (äàòà
òà íîìåð)
|
|
6
|
Äàí³ ùîäî äåðæàâíî¿ ðåºñòðàö³¿1 (äàòà
òà íîìåð)
|
|
7
|
Äàí³ ùîäî äåðæàâíî¿ ðåºñòðàö³¿ äæåðåëà ³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ ó
Äåðæàâíîìó ðåã³ñòð³ äæåðåë ³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ òà
³íäèâ³äóàëüíèõ äîç îïðîì³íåííÿ, ùî âèêîðèñòîâóºòüñÿ äëÿ îïðîì³íåííÿ
õàð÷îâîãî ïðîäóêòó
|
|
____________
1 Íåîáõ³äíå
çàçíà÷èòè.
2. Îïèñ õàð÷îâîãî ïðîäóêòó, ùî ï³ääàºòüñÿ 䳿 ³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ
1
|
Íàçâà õàð÷îâîãî ïðîäóêòó
|
|
2
|
Êàòåãîð³ÿ õàð÷îâîãî ïðîäóêòó-
|
|
3
|
ʳëüê³ñòü õàð÷îâîãî ïðîäóêòó, øî áóäå ï³ääàíà îáðîáëåííþ ³îí³çóþ÷èì
âèïðîì³íþâàííÿì
|
|
4
|
Çàïëàíîâàíà äàòà ïî÷àòêó îïðîì³íåííÿ õàð÷îâîãî ïðîäóêòó
|
|
3. Êîíòàêòè
1
|
Ïð³çâèùå, âëàñíå ³ì'ÿ òà ïî áàòüêîâ³ (çà íàÿâíîñò³) îñîáè, ùî
â³äïîâ³äàëüíà çà íàäàííÿ öüîãî Ïîâ³äîìëåííÿ ³ ïîäàëüøå ñï³ëêóâàííÿ ç
ïðåäñòàâíèêàìè êîìïåòåíòíîãî îðãàíó ñòîñîâíî ³íôîðìàö³¿, ÿêà â íüîìó
ì³ñòèòüñÿ
|
|
2
|
Òåëåôîí
|
|
3
|
Àäðåñà åëåêòðîííî¿ ïîøòè
|
|
Äîäàòîê 2
äî Âèìîã äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â òà õàð÷îâèõ ³íãðå䳺íò³â, ùî ï³ääàþòüñÿ 䳿
³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ
(ïóíêò 5 ðîçä³ëó II)
Äæåðåëà ³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ
Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ìîæóòü îáðîáëÿòèñü ³îí³çóþ÷èì âèïðîì³íþâàííÿì, ùî
ãåíåðóºòüñÿ:
1) â³ä ðàä³îíóêë³ä³â 60Co
àáî 137Cs
(ãàììà-âèïðîì³íþâàííÿ);
2) ïðèñòðîÿìè, ùî ôóíêö³îíóþòü íà ð³âí³ àáî íèæ÷å íîì³íàëüíî¿ åíåð㳿
(ìàêñèìàëüíà åíåðã³ÿ êâàíò³â) 5 Ìå (ðåíòãåí³âñüêå âèïðîì³íþâàííÿ);
3) ïðèñêîðþâà÷àìè åëåêòðîí³â, ùî ôóíêö³îíóþòü íà ð³âí³ àáî íèæ÷å íîì³íàëüíî¿
ïîòóæíîñò³ (ìàêñèìàëüíà åíåðã³ÿ êâàíò³â) 10 ÌåÂ.
Äîäàòîê 3
äî Âèìîã äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â òà õàð÷îâèõ ³íãðå䳺íò³â, ùî ï³ääàþòüñÿ 䳿
³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ
(ïóíêò 6 ðîçä³ëó II)
Ïðîöåäóðà äîçèìåòð³¿
1. Ç ìåòîþ âèçíà÷åííÿ êîðèñíîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, îáðîáëåíèõ çàãàëüíîþ
ñåðåäíüîþ äîçîþ 10 êÃð àáî ìåíøå, ìîæíà ââàæàòè, ùî âñ³ ðàä³àö³éí³ åôåêòè â
öüîìó êîíêðåòíîìó ä³àïàçîí³ äîç º ïðîïîðö³éí³ äîç³.
Çàãàëüíà ñåðåäíÿ äîçà D âèçíà÷àºòüñÿ íàñòóïíèì ³íòåãðàëîì ùîäî çàãàëüíîãî
îáñÿãó òîâàðó:
äå
M = çàãàëüíà ìàñà îáðîáëåíîãî çðàçêà;
p = ëîêàëüíà ù³ëüí³ñòü ó òî÷ö³ (x, y, z);
d = ëîêàëüíà ïîãëèíóòà äîçà â òî÷ö³ (x, y, z);
dV = dx dy dz, íåñê³í÷åííî ìàëèé îá'ºìíèé åëåìåíò, ÿêèé ó ðåàëüíèõ âèïàäêàõ
ïðåäñòàâëåíèé îá'ºìíèìè ÷àñòêàìè.
2. Çàãàëüíó ñåðåäíþ ïîãëèíóòó äîçó ìîæíà âèçíà÷èòè áåçïîñåðåäíüî äëÿ
îäíîð³äíèõ ïðîäóêò³â àáî äëÿ ñèïó÷èõ òîâàð³â îäíîð³äíî¿ âèäèìî¿ ù³ëüíîñò³,
ðîçïîä³ëÿþ÷è àäåêâàòíó ê³ëüê³ñòü äîçèìåòð³â ñòðàòåã³÷íî òà íàâìàííÿ ïî
âñüîìó îáñÿãó òîâàðó. Ç âèçíà÷åíîãî òàêèì ÷èíîì ðîçïîä³ëó äîçè ìîæå áóòè
îá÷èñëåíà ñåðåäíÿ ñóìà, ÿêà º çàãàëüíîþ ñåðåäíüîþ ïîãëèíóòîþ äîçîþ.
ßêùî ôîðìà êðèâî¿ ðîçïîä³ëó äîçè ÷åðåç ïðîäóêò ÷³òêî âèçíà÷åíà, òî çíà÷åííÿ
ì³í³ìàëüíî¿ òà ìàêñèìàëüíî¿ äîçè â³äîì³. Âèì³ðþâàííÿ ðîçïîä³ëó äîçè â öèõ
äâîõ çíà÷åííÿõ ó ñå𳿠çðàçê³â ïðîäóêòó ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè äëÿ îö³íêè
çàãàëüíî¿ ñåðåäíüî¿ äîçè.
3. Ó äåÿêèõ âèïàäêàõ ñåðåäíº çíà÷åííÿ ñåðåäí³õ çíà÷åíü ì³í³ìàëüíî¿ äîçè (Dmin)
òà ìàêñèìàëüíî¿ äîçè (Dmax) áóäå îö³íêîþ çàãàëüíî¿ äîçè:
Ñï³ââ³äíîøåííÿ
íå
ïîâèííî ïåðåâèùóâàòè 3.
4. Ïåðåä ïî÷àòêîì çâè÷àéíîãî îïðîì³íåííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â ðàä³àö³éíîìó
ïðèì³ùåíí³ ì³ñöÿ ðîçòàøóâàííÿ ì³í³ìàëüíèõ òà ìàêñèìàëüíèõ äîç âèçíà÷àþòüñÿ
øëÿõîì âèì³ðþâàííÿ äîçè ó âñüîìó îáñÿç³ ïðîäóêòó. Ö³ âèì³ðþâàííÿ âàë³äàö³¿
ïîâèíí³ áóòè ïðîâåäåí³ â³äïîâ³äíî¿ ê³ëüêîñò³ ðàç³â (íàïðèêëàä, 3 - 5), ùîá
äîïóñòèòè çì³íè ù³ëüíîñò³ àáî ãåîìåò𳿠âèðîá³â.
Âèì³ðþâàííÿ ïîòð³áíî ïîâòîðþâàòè ùîðàçó, êîëè ïðîäóêò, éîãî ãåîìåòð³ÿ àáî
óìîâè îïðîì³íåííÿ çì³íþþòüñÿ.
5. ϳä ÷àñ îïðîì³íåííÿ ïðîâîäÿòüñÿ çâè÷àéí³ âèì³ðþâàííÿ äîçè âèïðîì³íþâàííÿ
ç ìåòîþ çàïîá³ãàííÿ ïåðåâèùåííþ ìåæ äîçè. Âèì³ðþâàííÿ ñë³ä ïðîâîäèòè,
ðîçì³ùóþ÷è äîçèìåòðè â ïîëîæåííÿõ ìàêñèìàëüíî¿ àáî ì³í³ìàëüíî¿ äîçè, àáî â
îïîðíîìó ïîëîæåíí³. Äîçà ó ðåôåðåíòíîìó ïîëîæåíí³ ïîâèííà áóòè ê³ëüê³ñíî
ïîâ'ÿçàíà ç ìàêñèìàëüíîþ òà ì³í³ìàëüíîþ äîçîþ. Ðåôåðåíòíå ïîëîæåííÿ ïîâèííî
ðîçòàøîâóâàòèñÿ â çðó÷í³é òî÷ö³ ïðîäóêòó àáî íà íüîìó, äå êîëèâàííÿ äîçè
íåâåëèê³.
Ïëàíîâ³ âèì³ðþâàííÿ äîçè ïîâèíí³ ïðîâîäèòèñÿ íà êîæí³é ïàðò³¿ òà ÷åðåç ð³âí³
ïðîì³æêè ÷àñó ó ïðîöåñ³ âèðîáíèöòâà.
6. Ó âèïàäêàõ, êîëè òåêó÷³, íåôàñîâàí³ òîâàðè îïðîì³íþþòüñÿ, ì³ñöÿ
ì³í³ìàëüíèõ òà ìàêñèìàëüíèõ äîç íå ìîæóòü áóòè âèçíà÷åí³. Ó òàêîìó âèïàäêó
áàæàíî âèêîðèñòîâóâàòè âèïàäêîâèé â³äá³ð äîçèìåòðà äëÿ âñòàíîâëåííÿ çíà÷åíü
öèõ êðàéí³õ äîçîâèõ ïîêàçíèê³â.
7. Âèì³ðþâàííÿ äîçè ñë³ä ïðîâîäèòè çà äîïîìîãîþ âèçíàíèõ ñèñòåì äîçèìåòð³¿,
à âèì³ðþâàííÿ ñë³ä â³äñòåæóâàòè äî ïåðâèííèõ ñòàíäàðò³â.
8. ϳä ÷àñ îïðîì³íåííÿ ïåâí³ ïàðàìåòðè îá'ºêòà íåîáõ³äíî êîíòðîëþâàòè òà
ïîñò³éíî ô³êñóâàòè. Äëÿ ðàä³îíóêë³äíèõ óñòàíîâîê ïàðàìåòðè âêëþ÷àþòü
øâèäê³ñòü òðàíñïîðòóâàííÿ ïðîäóêòó àáî ÷àñ, ïðîâåäåíèé ó ðàä³àö³éí³é çîí³,
òà ïîçèòèâíó ³íäèêàö³þ íà ïðàâèëüíå ïîëîæåííÿ äæåðåëà. Äëÿ ïðèñêîðþâàëüíèõ
ïðèñòðî¿â ïàðàìåòðè âêëþ÷àþòü øâèäê³ñòü òðàíñïîðòóâàííÿ ïðîäóêòó òà ð³âåíü
åíåð㳿, ñòðóì åëåêòðîí³â òà øèðèíó ñêàíåðà îá'ºêòà.
Äîäàòîê 4
äî Âèìîã äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â òà õàð÷îâèõ ³íãðå䳺íò³â, ùî ï³ääàþòüñÿ 䳿
³îí³çóþ÷îãî âèïðîì³íþâàííÿ
(ïóíêò 7 ðîçä³ëó II)
Ïåðåë³ê õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ÿê³ ìîæóòü áóòè îáðîáëåí³ ³îí³çóþ÷èì
âèïðîì³íþâàííÿì, òà ìàêñèìàëüíî äîçâîëåí³ äîçè îïðîì³íåííÿ
Êàòåãîð³ÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â
|
Ìàêñèìàëüíà çàãàëüíà ñåðåäíÿ ïîãëèíóòà äîçà ³îí³çóþ÷îãî
âèïðîì³íþâàííÿ (êÃð)
|
Ñóøåí³ àðîìàòè÷í³ òðàâè, ñïåö³¿ òà îâî÷åâ³ ïðèïðàâè
|
10
|
____________
|