Ãîëîâíà ñòîð³íêà á³çíåñ-ïîðòàëó "Ëåîíîðì"

LeoMetr 2

Ïðîïîíóºìî Âàì çàâàíòàæèòè êàòàëîã ³íôîðìàö³éíèõ ïðîäóêò³â, âèäàíü, áàç äàíèõ òà ïîñëóã âèðîáíèöòâà Í²Ö "ËÅÎÍÎÐÌ" íà 2023-2024 ðîêè ñòàíîì íà 01.02.2024 ð.

ÊÎÍÒÀÊÒÈ ÍÎÂÈÍÈ ÐŪÑÒÐÀÖ²ß ÌÀÃÀÇÈÍ ÍÎÐÌÀÒÈÂͲ ÀÊÒÈ ÏÎØÓÊ (RUS)

̲ͲÑÒÅÐÑÒÂÎ ÀÃÐÀÐÍί ÏÎ˲ÒÈÊÈ ÒÀ ÏÐÎÄÎÂÎËÜÑÒÂÀ ÓÊÐÀ¯ÍÈ

ÍÀÊÀÇ

31.07.2023

ì. Êè¿â

N 1450

Çàðåºñòðîâàíî â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè
14 ñåðïíÿ 2023 ð. çà N 1391/40447

Ïðî çàòâåðäæåííÿ Âèìîã äî ôðóêòîâèõ ñîê³â òà äåÿêèõ ïîä³áíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â

²ç çì³íàìè ³ äîïîâíåííÿìè, âíåñåíèìè
 íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà  Óêðà¿íè
 â³ä 16 ñåðïíÿ 2023 ðîêó N 1551

³äïîâ³äíî äî àáçàöó ñüîìîãî ÷àñòèíè ïåðøî¿ ñòàòò³ 7 Çàêîíó Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â", ïóíêòó 916 Ïëàíó çàõîä³â ç âèêîíàííÿ Óãîäè ïðî àñîö³àö³þ ì³æ Óêðà¿íîþ, ç îäí³º¿ ñòîðîíè, òà ªâðîïåéñüêèì Ñîþçîì, ªâðîïåéñüêèì ñï³âòîâàðèñòâîì ç àòîìíî¿ åíåð㳿 ³ ¿õí³ìè äåðæàâàìè-÷ëåíàìè, ç ³íøî¿ ñòîðîíè, çàòâåðäæåíîãî ïîñòàíîâîþ Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 25 æîâòíÿ 2017 ðîêó N 1106, ïóíêòó 8 Ïîëîæåííÿ ïðî ̳í³ñòåðñòâî àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè, çàòâåðäæåíîãî ïîñòàíîâîþ Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 17 ëþòîãî 2021 ðîêó N 124,

ÍÀÊÀÇÓÞ:

1. Çàòâåðäèòè Âèìîãè äî ôðóêòîâèõ ñîê³â òà äåÿêèõ ïîä³áíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî äîäàþòüñÿ.

2. Äåïàðòàìåíòó äåðæàâíî¿ ïîë³òèêè ó ñôåð³ ñàí³òàðíèõ òà ô³òîñàí³òàðíèõ çàõîä³â çàáåçïå÷èòè ïîäàííÿ öüîãî íàêàçó â óñòàíîâëåíîìó ïîðÿäêó íà äåðæàâíó ðåºñòðàö³þ äî ̳í³ñòåðñòâà þñòèö³¿ Óêðà¿íè.

3. Öåé íàêàç íàáèðຠ÷èííîñò³ ÷åðåç ø³ñòü ì³ñÿö³â ç äíÿ éîãî îô³ö³éíîãî îïóáë³êóâàííÿ.

4. Óñòàíîâèòè, ùî ôðóêòîâ³ ñîêè òà äåÿê³ ïîä³áí³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ÿê³ â³äïîâ³äàþòü âèìîãàì, ùî ä³ÿëè äî íàáðàííÿ ÷èííîñò³ öèì íàêàçîì, àëå íå â³äïîâ³äàþòü ïîëîæåííÿì Âèìîã äî ôðóêòîâèõ ñîê³â òà äåÿêèõ ïîä³áíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàòâåðäæåíèõ öèì íàêàçîì, ìîæóòü ïåðåáóâàòè â îá³ãó ïðîòÿãîì òðüîõ ðîê³â ç äíÿ íàáðàííÿ ÷èííîñò³ öèì íàêàçîì. Òàê³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ìîæóòü ïåðåáóâàòè â îá³ãó äî íàñòàííÿ ê³íöåâî¿ äàòè ñïîæèâàííÿ àáî çàê³í÷åííÿ ì³í³ìàëüíîãî òåðì³íó ïðèäàòíîñò³.

5. Êîíòðîëü çà âèêîíàííÿì öüîãî íàêàçó çàëèøàþ çà ñîáîþ.

 

̳í³ñòð

Ìèêîëà ÑÎËÜÑÜÊÈÉ

ÏÎÃÎÄÆÅÍÎ:

 

Ò. â. î. Ãîëîâè Äåðæàâíî¿
ñëóæáè Óêðà¿íè
ç ïèòàíü áåçïå÷íîñò³ õàð÷îâèõ
ïðîäóêò³â òà çàõèñòó ñïîæèâà÷³â

Îëüãà ØÅÂ×ÅÍÊÎ

Ïåðøèé â³öå-ïðåì'ºð-ì³í³ñòð Óêðà¿íè -
̳í³ñòð åêîíîì³êè Óêðà¿íè

Þë³ÿ ÑÂÈÐÈÄÅÍÊÎ

̳í³ñòð îõîðîíè
çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè

³êòîð ËßØÊÎ

 

ÇÀÒÂÅÐÄÆÅÍÎ
Íàêàç ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè
31 ëèïíÿ 2023 ðîêó N 1450

Âèìîãè
äî ôðóêòîâèõ ñîê³â òà äåÿêèõ ïîä³áíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â

1. Ö³ Âèìîãè âñòàíîâëþþòü îêðåì³ ïîêàçíèêè ÿêîñò³ ôðóêòîâèõ ñîê³â, â³äíîâëåíèõ ôðóêòîâèõ ñîê³â, åêñòðàãîâàíèõ âîäîþ ôðóêòîâèõ ñîê³â, çíåâîäíåíèõ ôðóêòîâèõ ñîê³â àáî ïîðîøêîïîä³áíèõ ôðóêòîâèõ ñîê³â, êîíöåíòðîâàíèõ ôðóêòîâèõ ñîê³â àáî êîíöåíòðàò³â ôðóêòîâèõ ñîê³â, ôðóêòîâèõ íåêòàð³â ç ìåòîþ íàëåæíî¿ ïî³íôîðìîâàíîñò³ ñïîæèâà÷³â ïðî âëàñòèâîñò³ õàð÷îâîãî ïðîäóêòó, â òîìó ÷èñë³ éîãî ìàðêóâàííÿ, à òàêîæ çàïîá³ãàííÿ ï³äïðèºìíèöüê³é ïðàêòèö³, ùî ââîäèòü ñïîæèâà÷à â îìàíó.

(ïóíêò 1 ³ç çì³íàìè, âíåñåíèìè çã³äíî ç íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà
 àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 16.08.2023 ð. N 1551)

2. Ó öèõ Âèìîãàõ òåðì³íè âæèâàþòüñÿ â òàêèõ çíà÷åííÿõ:

(àáçàö ïåðøèé ïóíêòó 2 ³ç çì³íàìè, âíåñåíèìè çã³äíî ç
 íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè
 â³ä 16.08.2023 ð. N 1551)

1) àðîìàòè÷íèé ïðåïàðàò - àðîìàòèçàòîð, ÿêèé îòðèìóþòü ï³ä ÷àñ ïåðåðîáêè ¿ñò³âíèõ ÷àñòèí òèõ ôðóêò³â, ùî ñêëàäàþòü íàçâó ïðåïàðàòó ³ç çàñòîñóâàííÿì â³äïîâ³äíèõ ô³çè÷íèõ ïðîöåñ³â. Òàê³ ô³çè÷í³ ïðîöåñè çàñòîñîâóþòüñÿ äëÿ çáåðåæåííÿ, êîíñåðâóâàííÿ ÷è ñòàá³ë³çàö³¿ àðîìàòè÷íèõ âëàñòèâîñòåé òà ìîæóòü âêëþ÷àòè, çîêðåìà, ïðåñóâàííÿ, åêñòðàêö³þ, äèñòèëÿö³þ, ô³ëüòðàö³þ, àäñîðáö³þ, âèïàðîâóâàííÿ, ïîä³ë íà ôðàêö³¿ òà êîíöåíòðàö³þ.

Àðîìàòèçàòîðîì òàêîæ ìîæå áóòè îë³ÿ õîëîäíîãî â³äæèìó ç öåäðè öèòðóñîâèõ òà ñïîëóêè, îòðèìàí³ ç ê³ñòî÷îê;

2) â³äíîâëåíèé ôðóêòîâèé ñ³ê àáî ôðóêòîâèé ñ³ê ³ç êîíöåíòðàòó - õàð÷îâèé ïðîäóêò, îòðèìàíèé äîäàâàííÿì äî êîíöåíòðîâàíîãî ôðóêòîâîãî ñîêó âîäè ïèòíî¿.

³äíîâëåíèé ôðóêòîâèé ñ³ê âèãîòîâëÿþòü, çàñòîñîâóþ÷è â³äïîâ³äí³ òåõíîëîã³÷í³ ïðîöåñè, ÿê³ çàáåçïå÷óþòü çáåðåæåííÿ ñóòòºâèõ ô³çè÷íèõ, õ³ì³÷íèõ, îðãàíîëåïòè÷íèõ ³ ïîæèâíèõ õàðàêòåðèñòèê ôðóêòîâîãî ñîêó ç òîãî ñàìîãî âèäó ôðóêò³â, ç ÿêèõ éîãî îäåðæàíî;

3) äåÿê³ ïîä³áí³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè - õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, âèçíà÷åí³ â ï³äïóíêòàõ 2, 4, 5, 7, 11 öüîãî ïóíêòó;

(ï³äïóíêò 3 ïóíêòó 2 ³ç çì³íàìè, âíåñåíèìè çã³äíî ç íàêàçîì
 Ì³í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè
 â³ä 16.08.2023 ð. N 1551)

4) åêñòðàãîâàíèé âîäîþ ïèòíîþ ôðóêòîâèé ñ³ê - õàð÷îâèé ïðîäóêò, îòðèìàíèé äèôó糺þ ç âîäîþ ïèòíîþ ö³ëèõ ïëîä³â ³ç ì'ÿêîòòþ, ñ³ê ç ÿêèõ íå ìîæå áóòè îòðèìàíèé æîäíèì ³íøèì ô³çè÷íèì ñïîñîáîì, àáî çíåâîäíåíèõ ö³ëèõ ïëîä³â;

5) çíåâîäíåíèé ôðóêòîâèé ñ³ê àáî ïîðîøêîïîä³áíèé ôðóêòîâèé ñ³ê - õàð÷îâèé ïðîäóêò, îòðèìàíèé ³ç ôðóêòîâîãî ñîêó îäíîãî ÷è äåê³ëüêîõ âèä³â ôðóêò³â ô³çè÷íèì âèäàëåííÿì ïðàêòè÷íî âñüîãî âì³ñòó âîäè;

6) êîíöåíòðîâàíå ôðóêòîâå ïþðå - õàð÷îâèé ïðîäóêò, îòðèìàíèé ô³çè÷íèì âèäàëåííÿì ïåâíî¿ ê³ëüêîñò³ âîäè ³ç ôðóêòîâîãî ïþðå;

7) êîíöåíòðîâàíèé ôðóêòîâèé ñ³ê àáî êîíöåíòðàò ôðóêòîâîãî ñîêó - õàð÷îâèé ïðîäóêò, îòðèìàíèé ³ç ôðóêòîâîãî ñîêó îäíîãî àáî ê³ëüêîõ âèä³â ôðóêò³â ô³çè÷íèì âèäàëåííÿì ïåâíî¿ ÷àñòèíè âîäè.

ßêùî êîíöåíòðîâàíèé ôðóêòîâèé ñ³ê àáî êîíöåíòðàò ôðóêòîâîãî ñîêó ïðèçíà÷åíèé äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ, âèäàëÿºòüñÿ íå ìåíøå 50 % âì³ñòó âîäè;

8) ì'ÿêîòü àáî êë³òèíè ôðóêò³â - õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, îòðèìàí³ ç ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè ôðóêò³â áåç âèäàëåííÿ ñîêó.

Äëÿ öèòðóñîâèõ ôðóêò³â ì'ÿêîòòþ àáî êë³òèíàìè º ì³øå÷êè ç ñîêîì, îòðèìàí³ ç âíóòð³øíüî¿ ÷àñòèíè ïëîäà (åíäîêàðï³ÿ);

9) ôðóêòè - óñ³ ñîêîâèò³ ïëîäè äåðåâ, êóù³â òà ³íøèõ ðîñëèí. Äëÿ ö³ëåé öèõ Âèìîã òîìàòè ââàæàþòüñÿ ôðóêòàìè. Ôðóêòè ïîâèíí³ áóòè ÿê³ñíèìè, äîñòàòíüî ñòèãëèìè, ñâ³æèìè ÷è çáåðåæåíèìè ô³çè÷íèìè ìåòîäàìè àáî ³íøèìè ñïîñîáàìè îáðîáêè, ó òîìó ÷èñë³ ï³ñëÿçáèðàëüíî¿ îáðîáêè;

10) ôðóêòîâå ïþðå - çäàòíèé äî áðîä³ííÿ, àëå íåçáðîäæåíèé õàð÷îâèé ïðîäóêò, îòðèìàíèé çà äîïîìîãîþ â³äïîâ³äíèõ ô³çè÷íèõ ïðîöåñ³â, òàêèõ ÿê ïåðåìåëþâàííÿ, ïîäð³áíåííÿ, ïðîòèðàííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè ö³ëèõ àáî î÷èùåíèõ ïëîä³â áåç âèäàëåííÿ ñîêó;

11) ôðóêòîâèé íåêòàð - çäàòíèé äî áðîä³ííÿ, àëå íåçáðîäæåíèé õàð÷îâèé ïðîäóêò, ÿêèé îòðèìàíèé äîäàâàííÿì âîäè ïèòíî¿, ç äîäàâàííÿì ÷è áåç äîäàâàííÿ öóêð³â òà/àáî ìåäó äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, âèçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 2, 4 - 7, 10 òà 12 öüîãî ïóíêòó, òà/àáî ñóì³ø³ çàçíà÷åíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ³ â³äïîâ³äຠñïåö³àëüíèì ïîëîæåííÿì ùîäî ôðóêòîâèõ íåêòàð³â, íàâåäåíèõ ó äîäàòêó 1 äî öèõ Âèìîã;

(ï³äïóíêò 11 ïóíêòó 2 ³ç çì³íàìè, âíåñåíèìè çã³äíî ç íàêàçîì
 Ì³í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè
 â³ä 16.08.2023 ð. N 1551)

12) ôðóêòîâèé ñ³ê - çäàòíèé äî áðîä³ííÿ, àëå íåçáðîäæåíèé õàð÷îâèé ïðîäóêò, îòðèìàíèé ç ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè ÿê³ñíèõ ³ ñòèãëèõ, ñâ³æèõ àáî çáåðåæåíèõ îõîëîäæåíèìè ÷è çàìîðîæåíèìè ôðóêò³â îäíîãî ÷è äåê³ëüêîõ âèä³â, çì³øàíèõ ðàçîì, ÿêèé ìຠõàðàêòåðí³ êîë³ð, àðîìàò ³ ñìàê, âëàñòèâ³ ñîêó ôðóêò³â, ³ç ÿêèõ â³í âèãîòîâëåíèé.

Ñ³ê ³ç öèòðóñîâèõ ôðóêò³â ïîâèíåí âèãîòîâëÿòèñÿ ç âíóòð³øíüî¿ ÷àñòèíè ïëîäà (åíäîêàðï³ÿ). Ëàéìîâèé ñ³ê äîçâîëÿºòüñÿ îòðèìóâàòè ³ç ö³ëîãî ïëîäà.

ßêùî ôðóêòîâ³ ñîêè âèãîòîâëÿþòü ³ç ïëîä³â ç ê³ñòî÷êàìè, íàñ³ííÿì ³ øê³ðêîþ, ÷àñòèíêè àáî êîìïîíåíòè ê³ñòî÷îê, íàñ³ííÿ òà øê³ðêè íå ïîâèíí³ áóòè íàÿâí³ â ñîêó, êð³ì âèïàäê³â, êîëè ÷àñòèíêè àáî êîìïîíåíòè ê³ñòî÷îê, íàñ³ííÿ òà øê³ðêè íå ìîæóòü áóòè âèäàëåí³ â³äïîâ³äíî äî âèìîã íàëåæíî¿ âèðîáíè÷î¿ ïðàêòèêè.

Òåðì³í "ê³íöåâèé ñïîæèâà÷" óæèòî â öèõ Âèìîãàõ ó çíà÷åíí³, íàâåäåíîìó â Çàêîí³ Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â".

Òåðì³í "ìåä" óæèòî â öèõ Âèìîãàõ ó çíà÷åíí³, íàâåäåíîìó ó Âèìîãàõ äî ìåäó, çàòâåðäæåíèõ íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 19 ÷åðâíÿ 2019 ðîêó N 330, çàðåºñòðîâàíèõ ó ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 04 ëèïíÿ 2019 ðîêó çà N 725/33696.

Òåðì³í "öóêðè" óæèòî â öèõ Âèìîãàõ ó çíà÷åííÿõ, íàâåäåíèõ ó Âèìîãàõ äî âèä³â öóêð³â, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, çàòâåðäæåíèõ íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 02 ëèñòîïàäà 2017 ðîêó N 592, çàðåºñòðîâàíèõ ó ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 27 ëèñòîïàäà 2017 ðîêó çà N 1434/31302, à òàêîæ îçíà÷ຠôðóêòîçíèé ñèðîï ³ îòðèìàí³ ç ôðóêò³â öóêðè.

²íø³ òåðì³íè âæèâàþòüñÿ ó çíà÷åííÿõ, íàâåäåíèõ ó Çàêîíàõ Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â" òà "Ïðî ³íôîðìàö³þ äëÿ ñïîæèâà÷³â ùîäî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â".

3. Òåðì³íè, âèçíà÷åí³ â ï³äïóíêòàõ 2, 4, 5, 7, 11 ³ 12 ïóíêòó 2 öèõ Âèìîã, º íàçâàìè õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, âèêîðèñòàííÿ ÿêèõ ìîæëèâî ò³ëüêè çà óìîâè âèêîíàííÿ â³äïîâ³äíèõ ïîëîæåíü öèõ Âèìîã.

4. Ôðóêòîâ³ ñîêè òà äåÿê³ ïîä³áí³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè îòðèìóþòü ò³ëüêè òàêèìè ñïîñîáàìè:

ìåõàí³÷íà åêñòðàêö³ÿ;

â³äïîâ³äí³ ô³çè÷í³ ïðîöåñè, çîêðåìà åêñòðàêö³ÿ âîäîþ ïèòíîþ (äèôóç³ÿ) ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè ôðóêò³â, êð³ì âèíîãðàäó, äëÿ âèðîáíèöòâà êîíöåíòðîâàíèõ ôðóêòîâèõ ñîê³â, çà óìîâè, ùî îòðèìàí³ â òàêèé ñïîñ³á õàð÷îâ³ ïðîäóêòè â³äïîâ³äàþòü âèìîãàì äî ôðóêòîâîãî ñîêó.

5. Äî ôðóêòîâèõ ñîê³â ³ äåÿêèõ ïîä³áíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â äîçâîëÿºòüñÿ äîäàâàòè ëèøå äîçâîëåí³ äî çàñòîñóâàííÿ â Óêðà¿í³ â óñòàíîâëåíîìó çàêîíîäàâñòâîì ïîðÿäêó:

â³òàì³íè, ì³íåðàëüí³ ðå÷îâèíè, õàð÷îâ³ äîáàâêè;

õàð÷îâ³ åíçèìè: ïåêòèíàçè (äëÿ ðîçùåïëåííÿ ïåêòèíó), ïðîòå¿íàçè (äëÿ ðîçùåïëåííÿ á³ëê³â) òà àì³ëàçè (äëÿ ðîçùåïëåííÿ êðîõìàëþ);

õ³ì³÷íî ³íåðòí³ äîïîì³æí³ ðå÷îâèíè äëÿ ô³ëüòðàö³¿ òà àãåíòè äëÿ îñàäæóâàííÿ (ó òîìó ÷èñë³ ïåðë³ò, ïðîìèòèé ä³àòîì³ò, öåëþëîçà, íåðîç÷èííèé ïîë³àì³ä, ïîë³â³í³ëïîë³ï³ððîë³äîí, ïîë³ñòèðîë);

õ³ì³÷íî ³íåðòí³ äîïîì³æí³ ðå÷îâèíè äëÿ àäñîðáö³¿, ÿê³ âèêîðèñòîâóþòüñÿ äëÿ çíèæåííÿ âì³ñòó ëèìîíî¿ä³â ³ íàðèíã³íó â öèòðóñîâîìó ñîêó, àëå ñóòòºâî íå âïëèâàþòü íà âì³ñò ëèìîíî¿äíèõ ãëþêîçèä³â, êèñëîòè, öóêð³â (ó òîìó ÷èñë³ îë³ãîñàõàðèä³â) àáî ì³íåðàëüíèõ ðå÷îâèí.

6. Äî ôðóêòîâèõ ñîê³â, â³äíîâëåíèõ ôðóêòîâèõ ñîê³â, êîíöåíòðîâàíèõ ôðóêòîâèõ ñîê³â, êîíöåíòðîâàíèõ ôðóêòîâèõ ïþðå, ôðóêòîâèõ íåêòàð³â äîçâîëÿºòüñÿ äîäàâàòè â³äíîâëåí³ àðîìàòèçàòîðè, ÿê³ îòðèìàí³ ç òèõ ñàìèõ âèä³â ôðóêò³â.

Äî ôðóêòîâèõ ñîê³â, â³äíîâëåíèõ ôðóêòîâèõ ñîê³â, êîíöåíòðîâàíèõ ôðóêòîâèõ ñîê³â, ôðóêòîâèõ íåêòàð³â äîçâîëÿºòüñÿ äîäàâàòè ì'ÿêîòü ³ êë³òèíè ôðóêò³â, ÿê³ îòðèìóþòüñÿ ç òèõ ñàìèõ âèä³â ôðóêò³â.

7. Äî âèíîãðàäíîãî ñîêó äîçâîëÿºòüñÿ äîäàâàòè â³äíîâëåí³ ñîë³ âèííî¿ êèñëîòè.

8. Äî ôðóêòîâèõ íåêòàð³â äîçâîëÿºòüñÿ äîäàâàòè öóêðè òà/àáî ìåä (íå á³ëüøå 20 % â³ä çàãàëüíî¿ ìàñè ãîòîâèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â), òà/àáî ï³äñîëîäæóâà÷³.

9. Ç ìåòîþ ðåãóëþâàííÿ êèñëîãî ñìàêó äî ôðóêòîâèõ ñîê³â ³ äåÿêèõ ïîä³áíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â äîçâîëÿºòüñÿ äîäàâàòè ëèìîííèé òà/àáî ëàéìîâèé ñ³ê, òà/àáî êîíöåíòðîâàíèé ëèìîííèé òà/àáî ëàéìîâèé ñ³ê ó ê³ëüêîñò³ äî òðüîõ ãðàì³â íà îäèí ë³òð õàð÷îâîãî ïðîäóêòó â åêâ³âàëåíò³ çíåâîäíåíî¿ ëèìîííî¿ êèñëîòè.

10. Äî òîìàòíîãî ñîêó òà â³äíîâëåíîãî òîìàòíîãî ñîêó äîçâîëÿºòüñÿ äîäàâàòè ñ³ëü, ñïåö³¿ òà àðîìàòè÷í³ òðàâè.

11. Äëÿ âèíîãðàäíîãî ñîêó, â ðàç³ ñóëüô³òàö³¿ âèíîãðàäó ä³îêñèäîì ñ³ðêè, äîçâîëÿºòüñÿ äåñóëüô³òàö³ÿ ô³çè÷íèì ñïîñîáîì çà óìîâè, ùî íàÿâíà â ê³íöåâîìó õàð÷îâîìó ïðîäóêò³ çàãàëüíà ê³ëüê³ñòü SO2 íå ïåðåâèùóº 10 ìã/ë.

12. Äî ôðóêòîâèõ ñîê³â ³ äåÿêèõ ïîä³áíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â äîçâîëÿºòüñÿ äîäàâàòè ò³ëüêè òàê³ ðå÷îâèíè:

õàð÷îâèé æåëàòèí;

òàí³íè;

çîëü êðåìí³ºâî¿ êèñëîòè;

äåðåâíå âóã³ëëÿ;

àçîò;

áåíòîí³ò ÿê àäñîðáóþ÷à ãëèíà;

ðîñëèíí³ á³ëêè ç ïøåíèö³, ãîðîõó àáî êàðòîïë³ ç ìåòîþ îñâ³òëåííÿ.

13. ßêùî ôðóêòîâ³ íåêòàðè âèãîòîâëÿþòü áåç äîäàâàííÿ öóêð³â àáî ç³ çíèæåíîþ åíåðãåòè÷íîþ ö³íí³ñòþ, öóêðè ìîæóòü áóòè ïîâí³ñòþ ÷è ÷àñòêîâî çàì³íåí³ ï³äñîëîäæóâà÷àìè.

14. Ó âèðîáíèöòâ³ ôðóêòîâîãî ñîêó äîçâîëÿºòüñÿ çì³øóâàòè ôðóêòîâèé ñ³ê ³ç ôðóêòîâèì ïþðå.

15. Ó âèðîáíèöòâ³ â³äíîâëåíîãî ôðóêòîâîãî ñîêó äîçâîëÿºòüñÿ çì³øóâàòè ôðóêòîâèé ñ³ê òà/àáî êîíöåíòðîâàíèé ôðóêòîâèé ñ³ê ³ç ôðóêòîâèì ïþðå, òà/àáî êîíöåíòðîâàíèì ôðóêòîâèì ïþðå.

16. Âì³ñò ðîç÷èííèõ ñóõèõ ðå÷îâèí (çíà÷åííÿ çà øêàëîþ Áð³êñà) äëÿ ôðóêòîâîãî ñîêó ïîâèíåí â³äïîâ³äàòè çíà÷åííþ äëÿ ñîêó, âèðîáëåíîãî ç öüîãî ôðóêòó, ³ íå ìຠçì³íþâàòèñÿ, êð³ì âèïàäê³â çì³øóâàííÿ ç ñîêîì ³ç òîãî ñàìîãî âèäó ôðóêò³â.

17. Âì³ñò ðîç÷èííèõ ñóõèõ ðå÷îâèí ó â³äíîâëåíîìó ôðóêòîâîìó ñîêó ïîâèíåí â³äïîâ³äàòè ì³í³ìàëüíèì çíà÷åííÿì çà øêàëîþ Áð³êñà äëÿ â³äíîâëåíîãî ôðóêòîâîãî ñîêó òà â³äíîâëåíîãî ôðóêòîâîãî ïþðå, íàâåäåíèì ó äîäàòêó 2 äî öèõ Âèìîã.

(ïóíêò 17 ³ç çì³íàìè, âíåñåíèìè çã³äíî ç íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà
 àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 16.08.2023 ð. N 1551)

18. Âèäè ôðóêò³â, ùî â³äïîâ³äàþòü áîòàí³÷íèì íàçâàì, íàâåäåíèì ó äîäàòêó 2 äî öèõ Âèìîã, âèêîðèñòîâóþòüñÿ ó âèãîòîâëåíí³ ôðóêòîâèõ ñîê³â, ôðóêòîâèõ ïþðå òà ôðóêòîâèõ íåêòàð³â, ÿê³ ìàþòü íàçâó â³äïîâ³äíîãî ôðóêòà àáî çàãàëüíîâæèâàíó íàçâó õàð÷îâîãî ïðîäóêòó.

Äëÿ âèä³â ôðóêò³â, íå âêëþ÷åíèõ ó äîäàòîê 2 äî öèõ Âèìîã, çàñòîñîâóºòüñÿ ïðàâèëüíà áîòàí³÷íà àáî çàãàëüíîâæèâàíà íàçâà.

19. ßêùî â³äíîâëåíèé ôðóêòîâèé ñ³ê âèðîáëÿþòü ³ç ôðóêòà, ÿêèé íå çàçíà÷åíèé ó äîäàòêó 2 äî öèõ Âèìîã, ì³í³ìàëüíèì çíà÷åííÿì çà øêàëîþ Áð³êñà äëÿ â³äíîâëåíîãî ñîêó º âì³ñò ñóõèõ ðå÷îâèí (çíà÷åííÿ çà øêàëîþ Áð³êñà) ôðóêòîâîãî ñîêó, ÿêèé âèêîðèñòîâóþòü äëÿ âèðîáíèöòâà â³äïîâ³äíîãî êîíöåíòðîâàíîãî ñîêó.

20. ßêùî õàð÷îâèé ïðîäóêò º ñóì³øøþ ôðóêòîâîãî ñîêó òà â³äíîâëåíîãî ôðóêòîâîãî ñîêó, à ôðóêòîâèé íåêòàð îòðèìàíèé ïîâí³ñòþ àáî ÷àñòêîâî ç êîíöåíòðîâàíîãî õàð÷îâîãî ïðîäóêòó, ïðî öå íåîáõ³äíî ÷³òêî çàçíà÷àòè â ìàðêóâàíí³. Ó ïåðåë³êó ³íãðå䳺íò³â íà åòèêåòö³ çàçíà÷àþòü íàçâè ÿê âèêîðèñòàíèõ ôðóêòîâèõ ñîê³â, òàê ³ âèêîðèñòàíèõ ôðóêòîâèõ ñîê³â ³ç êîíöåíòðàòó.

21. ßêùî õàð÷îâèé ïðîäóêò îòðèìàíî ç îäíîãî âèäó ôðóêòà, ñëîâî "ôðóêòîâèé" çàì³íþºòüñÿ íàçâîþ öüîãî ôðóêòà.

22. Äëÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, âèãîòîâëåíèõ ³ç äâîõ àáî á³ëüøå âèä³â ôðóêò³â, êð³ì âèïàäê³â, êîëè âèêîðèñòàíî ëèìîííèé òà/àáî ëàéìîâèé ñ³ê çã³äíî ç óìîâàìè, âèêëàäåíèìè â ïóíêò³ 9 öèõ Âèìîã, íàçâà õàð÷îâîãî ïðîäóêòó ïîâèííà ì³ñòèòè íàçâè âèêîðèñòàíèõ ôðóêò³â ó ïîðÿäêó çìåíøåííÿ îá'ºìíî¿ ÷àñòêè ôðóêòîâèõ ñîê³â àáî ïþðå, âêëþ÷åíèõ äî éîãî ñêëàäó, ÿê çàçíà÷åíî â ïåðåë³êó ³íãðå䳺íò³â.

ßêùî õàð÷îâèé ïðîäóêò âèãîòîâëåíî ç òðüîõ àáî á³ëüøå âèä³â ôðóêò³â, çàçíà÷åííÿ íàçâ âèêîðèñòàíèõ ôðóêò³â ìîæå áóòè çàì³íåíå ñëîâàìè "ñóì³ø ôðóêò³â" ÷è ïîä³áíèì ôîðìóëþâàííÿì àáî çàçíà÷åííÿì ÷èñëà âèêîðèñòàíèõ âèä³â ôðóêò³â.

23. Ïðî äîäàâàííÿ äî ôðóêòîâîãî ñîêó äîäàòêîâî¿ ì'ÿêîò³ àáî êë³òèí ôðóêò³â ïîâèííî áóòè çàçíà÷åíî â ìàðêóâàíí³.

24. Äëÿ ñóì³øåé ôðóêòîâîãî ñîêó òà â³äíîâëåíîãî ôðóêòîâîãî ñîêó òà äëÿ ôðóêòîâèõ íåêòàð³â, îòðèìàíèõ ïîâí³ñòþ àáî ÷àñòêîâî ç îäíîãî ÷è ê³ëüêîõ êîíöåíòðîâàíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ìàðêóâàííÿ ïîâèííî ì³ñòèòè ñëîâà "ç êîíöåíòðîâàíîãî ôðóêòîâîãî ñîêó òà/àáî êîíöåíòðîâàíîãî ôðóêòîâîãî ïþðå" àáî "÷àñòêîâî ç êîíöåíòðîâàíîãî ôðóêòîâîãî ñîêó òà/àáî êîíöåíòðîâàíîãî ôðóêòîâîãî ïþðå".

Öÿ ³íôîðìàö³ÿ ïîâèííà ðîçì³ùóâàòèñÿ â îäíîìó ïîë³ âèäèìîñò³ ïîðÿä ç íàçâîþ õàð÷îâîãî ïðîäóêòó, ìàðêóâàííÿ ïîâèííî áóòè âèêîíàíî â³äïîâ³äíî äî âèìîã ÷èííîãî çàêîíîäàâñòâà.

25. Äëÿ ôðóêòîâèõ íåêòàð³â ó ìàðêóâàíí³ ïîâèíåí áóòè çàçíà÷åíèé ì³í³ìàëüíèé âì³ñò ôðóêòîâîãî ñîêó, ôðóêòîâîãî ïþðå àáî áóäü-ÿêî¿ ñóì³ø³ öèõ ³íãðå䳺íò³â ó òàêèé ñïîñ³á: "âì³ñò ôðóêòîâî¿ ÷àñòèíè: íå ìåíøå... %".

Öÿ ³íôîðìàö³ÿ ïîâèííà ðîçì³ùóâàòèñÿ â îäíîìó ïîë³ âèäèìîñò³ ïîðÿä ç íàçâîþ õàð÷îâîãî ïðîäóêòó.

26. Ìàðêóâàííÿ êîíöåíòðîâàíîãî ôðóêòîâîãî ñîêó, íå ïðèçíà÷åíîãî äëÿ ïîñòà÷àííÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó, ïîâèííî ì³ñòèòè ³íôîðìàö³þ ïðî íàÿâí³ñòü òà ê³ëüê³ñòü äîäàíîãî ëèìîííîãî ñîêó, ëàéìîâîãî ñîêó àáî ï³äêèñëþâà÷³â.

Öÿ ³íôîðìàö³ÿ ïîâèííà áóòè ðîçì³ùåíà íà ïàêóâàíí³ ÷è íà åòèêåòö³, ùî äîäàºòüñÿ äî ïàêóâàííÿ, àáî â ñóïðîâ³äíîìó äîêóìåíò³.

27. Òâåðäæåííÿ ïðî òå, ùî äî ôðóêòîâîãî íåêòàðó íå áóëè äîäàí³ öóêðè, áóäü-ÿêå ³íøå òâåðäæåííÿ, ùî ³ìîâ³ðíî áóäå ìàòè òàêå ñàìå çíà÷åííÿ äëÿ ñïîæèâà÷à, ìîæå áóòè çðîáëåíå ëèøå â ðàç³, ÿêùî õàð÷îâèé ïðîäóêò íå ì³ñòèòü æîäíèõ äîäàíèõ ìîíîñàõàðèä³â ÷è äèñàõàðèä³â àáî áóäü-ÿêîãî ³íøîãî õàð÷îâîãî ïðîäóêòó, ùî ìຠï³äñîëîäæóâàëüí³ âëàñòèâîñò³.

ßêùî öóêðè ïðèðîäíî íàÿâí³ ó ôðóêòîâîìó íåêòàð³, ó ìàðêóâàíí³ ïîâèííî áóòè çàçíà÷åíî: "ì³ñòèòü ïðèðîäí³ öóêðè".

28. Îñîáëèâ³ íàçâè äëÿ ôðóêòîâèõ ñîê³â òà äåÿêèõ ïîä³áíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â íàâåäåíî ó äîäàòêó 3 äî öèõ Âèìîã. Òàê³ íàçâè ïðîäóêò³â äîçâîëÿºòüñÿ âæèâàòè ò³ºþ ìîâîþ ³ çà òàêèõ óìîâ, ÿê³ íàâåäåí³ â äîäàòêó 3 äî öèõ Âèìîã.

29. Äî ïðîäóêò³â, âèçíà÷åíèõ ó ïóíêòàõ 1, 2, ï³äïóíêò³ 1 ïóíêòó 3, ïóíêòàõ 4, 7 òà 10 äîäàòêà 3 äî öèõ Âèìîã, äîçâîëÿºòüñÿ äîäàâàòè öóêðè òà/àáî ìåä.

(ïóíêò 29 ³ç çì³íàìè, âíåñåíèìè çã³äíî ç íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà
 àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 16.08.2023 ð. N 1551)

 

Äèðåêòîð Äåïàðòàìåíòó äåðæàâíî¿
ïîë³òèêè ó ñôåð³ ñàí³òàðíèõ
òà ô³òîñàí³òàðíèõ çàõîä³â

Àíäð³é ÏÈÂÎÂÀÐÎÂ

 

Äîäàòîê 1
äî Âèìîã äî ôðóêòîâèõ ñîê³â òà äåÿêèõ ïîä³áíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â
(ï³äïóíêò 11 ïóíêòó 2)

Ñïåö³àëüí³ ïîëîæåííÿ ùîäî ôðóêòîâèõ íåêòàð³â

Ôðóêòîâ³ íåêòàðè, âèãîòîâëåí³ ç:

̳í³ìàëüíà îá'ºìíà ÷àñòêà ñîêó òà/àáî ïþðå (ôðóêòîâà ÷àñòèíà), %

ôðóêò³â ³ç êèñëèì ñîêîì, íåïðèºìíèì íà ñìàê ó íàòóðàëüíîìó ñòàí³

Ìàðàêóéÿ

25

Íàðàíõ³ëëà

25

×îðíà ñìîðîäèíà

25

Á³ëà ñìîðîäèíà

25

×åðâîíà ñìîðîäèíà

25

À´ðóñ

30

Îáë³ïèõà

25

Òåðåí

30

Ñëèâà

30

Ñëèâà óãîðêà ("êåò÷")

30

Ãîðîáèíà/àðîí³ÿ

30

Øèïøèíà

40

Âèøíÿ çâè÷àéíà

35

²íø³ âèäè âèøåíü

40

×îðíèöÿ

40

Áóçèíà

50

Ìàëèíà

40

Àáðèêîñ

40

Ïîëóíèöÿ

40

Øîâêîâèöÿ

40

Îæèíà

40

Æóðàâëèíà

30

Àéâà

50

Ëèìîí ³ ëàéì

25

²íø³ ôðóêòè, ùî íàëåæàòü äî ö³º¿ êàòåãîð³¿

25

íèçüêî-êèñëîòíèõ ôðóêò³â, ì'ÿñèñòèõ àáî ôðóêò³â ³ç ñèëüíèì àðîìàòîì, ñ³ê ÿêèõ íåïðèºìíèé íà ñìàê ó íàòóðàëüíîìó ñòàí³

Ìàíãî

25

Áàíàí

25

Ãóàâà

25

Ïàïàéÿ

25

˳÷³

25

Ãë³ä àçàðîëü (íåàïîë³òàíñüêà ìóøìóëà)

25

Ñìåòàííå ÿáëóêî (ñîóñåï)

25

Êðåìîâå ÿáëóêî (àííîíà ñ³ò÷àñòà)

25

Öóêðîâå ÿáëóêî (àííîíà ëóñêàòà)

25

Ãðàíàò

25

ßáëóêî êåø'þ

25

²ñïàíñüêà ñëèâà

25

Ñëèâà óìáó

25

²íø³ ôðóêòè, ùî íàëåæàòü äî ö³º¿ êàòåãîð³¿

25

ôðóêò³â, ñ³ê ÿêèõ ïðèºìíèé íà ñìàê ó íàòóðàëüíîìó ñòàí³

ßáëóêî

50

Ãðóøà

50

Ïåðñèê

50

Öèòðóñîâ³ ôðóêòè, çà âèíÿòêîì ëèìîí³â òà ëàéì³â

50

Àíàíàñ

50

Òîìàò

50

²íø³ ôðóêòè, ùî íàëåæàòü äî ö³º¿ êàòåãîð³¿

50

 

Äîäàòîê 2
äî Âèìîã äî ôðóêòîâèõ ñîê³â òà äåÿêèõ ïîä³áíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â
(ïóíêò 17)

̳í³ìàëüí³ çíà÷åííÿ çà øêàëîþ Áð³êñà äëÿ â³äíîâëåíîãî ôðóêòîâîãî ñîêó òà â³äíîâëåíîãî ôðóêòîâîãî ïþðå

Çàãàëüíîâæèâàíà íàçâà ôðóêòà

Áîòàí³÷íà íàçâà

̳í³ìàëüíå çíà÷åííÿ çà øêàëîþ Áð³êñà

ßáëóêî (*)

Malus domestica Borkh.

11,2

Àáðèêîñ (**)

Prunus armeniaca L.

11,2

Áàíàí (**)

Musa x paradisiaca L.
(çà âèíÿòêîì ïëàíòàéí³â)

21,0

×îðíà ñìîðîäèíà (*)

Ribes nigrum L.

11,0

Âèíîãðàä (*)

Vitis vinifera L. àáî éîãî ã³áðèäè
Vitis labrusca L. àáî éîãî ã³áðèäè

15,9

Ãðåéïôðóò (*)

Citrus x paradisi Macfad.

10,0

Ãóàâà (**)

Psidium guajava L.

8,5

Ëèìîí (*)

Citrus limon (L.) Burm.f.

8,0

Ìàíãî (**)

Mangifera indica L.

13,5

Àïåëüñèí (*)

Citrus sinensis (L.) Osbeck

11,2

Ìàðàêóéÿ (*)

Passiflora edulis Sims

12,0

Ïåðñèê (**)

Prunus persica (L.) Batsch var. persica

10,0

Ãðóøà (**)

Pyrus communis L.

11,9

Àíàíàñ (*)

Ananas comosus (L.) Merr.

12,8

Ìàëèíà (*)

Rubus idaeus L.

7,0

Âèøíÿ çâè÷àéíà (*)

Prunus cerasus L.

13,5

Ïîëóíèöÿ (*)

Fragaria x ananassa Duch.

7,0

Òîìàò (*)

Lycopersicon esculentum, Mill.

5,0

Ìàíäàðèí  (*)

Citrus reticulata Blanco

11,2

____________
Äëÿ ïðîäóêò³â, ÿê³ âèðîáëÿþòü ó âèãëÿä³ ñîêó, ì³í³ìàëüíà â³äíîñíà ãóñòèíà âèçíà÷àºòüñÿ ïî â³äíîøåííþ äî âîäè çà òåìïåðàòóðè 20° C.

** Äëÿ ïðîäóêò³â, ÿê³ âèðîáëÿþòü ó âèãëÿä³ ïþðå, âèçíà÷àºòüñÿ ò³ëüêè ì³í³ìàëüíå íåêîðèãîâàíå çíà÷åííÿ çà øêàëîþ Áð³êñà (áåç êîðèãóâàííÿ çà êèñëîòí³ñòþ).

̳í³ìàëüí³ çíà÷åííÿ çà øêàëîþ Áð³êñà äëÿ â³äíîâëåíîãî ôðóêòîâîãî ñîêó òà â³äíîâëåíîãî ôðóêòîâîãî ïþðå çàçíà÷åí³ áåç óðàõóâàííÿ ðîç÷èííèõ ñóõèõ ðå÷îâèí áóäü-ÿêèõ âíåñåíèõ äîäàòêîâèõ ³íãðå䳺íò³â.

(äîäàòîê 2 ³ç çì³íàìè, âíåñåíèìè çã³äíî ç íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà
 àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 16.08.2023 ð. N 1551)

 

Äîäàòîê 3
äî Âèìîã äî ôðóêòîâèõ ñîê³â òà äåÿêèõ ïîä³áíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â
(ïóíêò 28)

Îñîáëèâ³ íàçâè äëÿ ôðóêòîâèõ ñîê³â òà äåÿêèõ ïîä³áíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â

1. Íàçâà "ñ³ê ç ì'ÿêîòòþ" âèêîðèñòîâóºòüñÿ äëÿ ñîê³â ç ì'ÿêîòòþ, ÿê³ îòðèìóþòü çì³øóâàííÿì ôðóêòîâèõ ñîê³â ç ôðóêòîâèìè ïþðå ³ äî ÿêèõ òàêîæ ìîæóòü äîäàâàòèñÿ âîäà ïèòíà, öóêðè, ìåä, îâî÷åâ³ ñîêè, ï³äñîëîäæóâà÷³, àðîìàòèçàòîðè. Ó ñîö³ ç ì'ÿêîòòþ ì³í³ìàëüíà ìàñîâà ÷àñòêà ì'ÿêîò³ ñêëàäຠ10 %, à ì³í³ìàëüíà ìàñîâà ÷àñòêà ïëîäîâî¿ ÷àñòèíè 40 %.

2. Íàçâà "vruchtendrank" âèêîðèñòîâóºòüñÿ äëÿ ôðóêòîâèõ íåêòàð³â.

3. Íàçâó "S most" ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè ò³ëüêè ó ïîºäíàíí³ ç íàçâàìè õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â "Fruchtsaft" àáî "Fruchtnektar":

1) äëÿ ôðóêòîâèõ íåêòàð³â, îäåðæàíèõ âèêëþ÷íî ç ôðóêòîâèõ ñîê³â, êîíöåíòðîâàíèõ ôðóêòîâèõ ñîê³â àáî ñóì³ø³ öèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, íåïðèºìíèõ íà ñìàê ó íàòóðàëüíîìó ñòàí³ ÷åðåç ñâîþ âèñîêó ïðèðîäíó êèñëîòí³ñòü;

2) äëÿ ôðóêòîâîãî ñîêó, îäåðæàíîãî ç ÿáëóê àáî ãðóø ³ç äîäàâàííÿì ÿáëóê, äå öå äîðå÷íî, àëå áåç äîäàâàííÿ öóêðó.

4. Íàçâà "succo e polpa" àáî "sumo e polpa" âèêîðèñòîâóºòüñÿ äëÿ ôðóêòîâèõ íåêòàð³â, îäåðæàíèõ âèêëþ÷íî ç ôðóêòîâîãî ïþðå òà/àáî êîíöåíòðîâàíîãî ôðóêòîâîãî ïþðå.

5. Íàçâà " blemost" âèêîðèñòîâóºòüñÿ äëÿ ÿáëó÷íîãî ñîêó áåç äîäàâàííÿ öóêðó.

6. Íàçâà "sur... saft" ðàçîì ç íàçâîþ (äàíñüêîþ ìîâîþ) âèêîðèñòàíîãî ôðóêòà çàñòîñîâóºòüñÿ äëÿ ñîê³â áåç äîäàâàííÿ öóêðó, îäåðæàíèõ ç ÷îðíî¿ ñìîðîäèíè, âèøåíü, ÷åðâîíî¿ ïîð³÷êè, á³ëî¿ ïîð³÷êè, ìàëèíè, ïîëóíèö³ ÷è áóçèíè.

7. Íàçâà "s d... saft" àáî "s det... saft" ðàçîì ç íàçâîþ (äàíñüêîþ ìîâîþ) âèêîðèñòàíîãî ôðóêòà çàñòîñîâóºòüñÿ äëÿ ñîê³â, îäåðæàíèõ ç öèõ ôðóêò³â, ç äîäàâàííÿì á³ëüøå í³æ 200 ã öóêðó íà ë³òð.

8. Íàçâà " ppelmust/ pplemust" âèêîðèñòîâóºòüñÿ äëÿ ÿáëó÷íîãî ñîêó áåç äîäàâàííÿ öóêðó.

9. Íàçâà "mosto" âèêîðèñòîâóºòüñÿ äëÿ âèíîãðàäíîãî ñîêó.

10. Íàçâà "smiltserksku sula ar cukuru" àáî "astelpaju mahl suhkruga", àáî "s odzony sok z rokitnika" âèêîðèñòîâóºòüñÿ äëÿ ôðóêòîâèõ ñîê³â, îäåðæàíèõ ç îáë³ïèõè ç äîäàâàííÿì íå á³ëüø í³æ 140 ã öóêðó íà ë³òð.

(äîäàòîê 3 ³ç çì³íàìè, âíåñåíèìè çã³äíî ç íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà
 àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 16.08.2023 ð. N 1551)

____________

 


 Íàçàä


ÏÐÎÄÓÊÖ²ß ÒÀ ÏÎÑËÓÃÈ

ÑÓÏÐÎÂ²Ä ÏÐÎÄÓÊÒ²Â

 ÑÈÑÒÅÌÈ

ÏÎÑÈËÀÍÍß

Ê˲ªÍÒÈ

ÄÎÏÎÌÎÃÀ

Ñòîð³íêà "ËÅÎÍÎÐÌ" íà facebook

  ÁÄ «Åëåêòðîííèé Ðåºñòð Òåõí³÷íèõ ðåãëàìåíò³â Óêðà¿íè Íîâà ÁÄ "Íîðìàòèâíî-ïðàâîâ³ äîêóìåíòè âåòåðèíàðíî¿ ìåäèöèíè"   http://www.germiona.com.ua/  
 

 

Copyright © 2004-2023, ËÅÎÍÎÐÌ.