̲ͲÑÒÅÐÑÒÂÎ ÀÃÐÀÐÍί ÏÎ˲ÒÈÊÈ ÒÀ ÏÐÎÄÎÂÎËÜÑÒÂÀ ÓÊÐÀ¯ÍÈÍÀÊÀÇÇàðåºñòðîâàíî â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 20 ãðóäíÿ 2022 ð. çà N 1635/38971 Ïðî çàòâåðäæåííÿ Âèìîã ùîäî ðåàë³çàö³¿ ì'ÿñà âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè â³êîì äî 12 ì³ñÿö³â²ç çì³íàìè ³ äîïîâíåííÿìè, âíåñåíèìè íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 22 ãðóäíÿ 2022 ðîêó N 1055 ³äïîâ³äíî äî àáçàöó ñüîìîãî ÷àñòèíè ïåðøî¿ ñòàòò³ 7 Çàêîíó Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â", ïóíêò³â 1236 - 1241 Ïëàíó çàõîä³â ç âèêîíàííÿ Óãîäè ïðî àñîö³àö³þ ì³æ Óêðà¿íîþ, ç îäí³º¿ ñòîðîíè, òà ªâðîïåéñüêèì Ñîþçîì, ªâðîïåéñüêèì ñï³âòîâàðèñòâîì ç àòîìíî¿ åíåð㳿 ³ ¿õí³ìè äåðæàâàìè-÷ëåíàìè, ç ³íøî¿ ñòîðîíè, çàòâåðäæåíîãî ïîñòàíîâîþ Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 25 æîâòíÿ 2017 ðîêó N 1106, òà ïóíêòó 8 Ïîëîæåííÿ ïðî ̳í³ñòåðñòâî àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè, çàòâåðäæåíîãî ïîñòàíîâîþ Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 17 ëþòîãî 2021 ðîêó N 124, (ïðåàìáóëà ³ç çì³íàìè, âíåñåíèìè çã³äíî ç íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 22.12.2022 ð. N 1055) ÍÀÊÀÇÓÞ: 1. Çàòâåðäèòè Âèìîãè ùîäî ðåàë³çàö³¿ ì'ÿñà âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè â³êîì äî 12 ì³ñÿö³â, ùî äîäàþòüñÿ. 2. Äåïàðòàìåíòó àãðàðíîãî ðîçâèòêó çàáåçïå÷èòè â óñòàíîâëåíîìó ïîðÿäêó ïîäàííÿ öüîãî íàêàçó íà äåðæàâíó ðåºñòðàö³þ äî ̳í³ñòåðñòâà þñòèö³¿ Óêðà¿íè. 3. Öåé íàêàç íàáèðຠ÷èííîñò³ ç äíÿ éîãî îô³ö³éíîãî îïóáë³êóâàííÿ òà ââîäèòüñÿ â ä³þ ç 01 ñ³÷íÿ 2026 ðîêó. 4. Óñòàíîâèòè, ùî ì'ÿñî âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè â³êîì äî 12 ì³ñÿö³â, ÿêå â³äïîâ³äຠâèìîãàì çàêîíîäàâñòâà ó ñôåð³ áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî ä³ÿëî äî ââåäåííÿ â ä³þ öüîãî íàêàçó, òà áóëî ââåäåíî â îá³ã äî 01 ñ³÷íÿ 2026 ðîêó, ìîæå ïåðåáóâàòè â îá³ãó äî çàê³í÷åííÿ ì³í³ìàëüíîãî òåðì³íó ïðèäàòíîñò³. 5. Êîíòðîëü çà âèêîíàííÿì öüîãî íàêàçó ïîêëàñòè íà çàñòóïíèêà ̳í³ñòðà çã³äíî ç ðîçïîä³ëîì îáîâ'ÿçê³â. ̳í³ñòð | Ìèêîëà ÑÎËÜÑÜÊÈÉ | ÏÎÃÎÄÆÅÍÎ: | | Ãîëîâà Äåðæàâíî¿ ðåãóëÿòîðíî¿ ñëóæáè Óêðà¿íè | Îëåêñ³é ÊÓ×ÅÐ | Ïåðøèé çàñòóïíèê ̳í³ñòðà öèôðîâî¿ òðàíñôîðìàö³¿ Óêðà¿íè | Îëåêñ³é ÂÈÑÊÓÁ | Ò. â. î. Ãîëîâè Äåðæàâíî¿ ñëóæáè Óêðà¿íè ç ïèòàíü áåçïå÷íîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â òà çàõèñòó ñïîæèâà÷³â | Àíäð³é ËÎÐÄʲÏÀͲÄÇÅ | Ïåðøèé â³öå-ïðåì'ºð-ì³í³ñòð Óêðà¿íè - ̳í³ñòð åêîíîì³êè Óêðà¿íè | Þë³ÿ ÑÂÈÐÈÄÅÍÊÎ | ̳í³ñòð îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè | ³êòîð ËßØÊÎ |
ÇÀÒÂÅÐÄÆÅÍÎ Íàêàç ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè 05 ãðóäíÿ 2022 ðîêó N 975
Âèìîãè ùîäî ðåàë³çàö³¿ ì'ÿñà âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè â³êîì äî 12 ì³ñÿö³â(çàãîëîâîê ³ç çì³íàìè, âíåñåíèìè çã³äíî ç íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 22.12.2022 ð. N 1055) 1. Ö³ Âèìîãè âñòàíîâëþþòü ïðàâèëà ùîäî ðåàë³çàö³¿ ì'ÿñà âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè â³êîì äî 12 ì³ñÿö³â. Ö³ Âèìîãè çàñòîñîâóþòü äî ì'ÿñà âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè â³êîì äî 12 ì³ñÿö³â, çàáèòî¿ ç 01 ñ³÷íÿ 2026 ðîêó, ïðèçíà÷åíîãî äëÿ ðåàë³çàö³¿ òà åêñïîðòó, à òàêîæ ³ìïîðòîâàíîãî íà ìèòíó òåðèòîð³þ Óêðà¿íè. 2. Ó öèõ Âèìîãàõ íàâåäåí³ íèæ÷å òåðì³íè âæèâàþòü ó òàêîìó çíà÷åíí³: 1) ìîëîäà ÿëîâè÷èíà - ì'ÿñî âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè ó â³ö³ â³ä 8 äî 12 ì³ñÿö³â; 2) ì'ÿñî - ¿ñò³âíà ÷àñòèíà çàáèòî¿ âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè, âèðîùåíî¿ íà ôåðì³ (ó ãîñïîäàðñòâ³), âêëþ÷àþ÷è êðîâ; 3) íàï³âòóøà - ïðîäóêò, îòðèìàíèé øëÿõîì ñèìåòðè÷íîãî ðîçä³ëåííÿ òóø³ òâàðèíè ïî öåíòðó êîæíîãî øèéíîãî, ãðóäíîãî, ïîïåðåêîâîãî òà êðèæîâîãî õðåáö³â òà ïî öåíòðó ãðóäèíè ³ ëîáêîâî-ñ³äíè÷íîãî çðîùåííÿ; 4) ñóáïðîäóêòè - ñâ³æå ì'ÿñî, âêëþ÷íî ç íóòðîùàìè òà êðîâ'þ, êð³ì ì'ÿñà òóø³; 5) òåëÿòèíà - ì'ÿñî âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè ó â³ö³ íå ñòàðøå 8 ì³ñÿö³â; 6) òóøà òâàðèíè - ò³ëî çàáèòî¿ òâàðèíè äî, ï³ä ÷àñ òà ï³ñëÿ çí³ìàííÿ øê³ðè, ñêîáë³ííÿ, íóòðóâàííÿ, â³äîêðåìëþâàííÿ ãîëîâè, í³ã òà õâîñòà; 7) ÿëîâè÷èíà - ì'ÿñî âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè. ²íø³ òåðì³íè âæèâàþòü ó çíà÷åííÿõ, íàâåäåíèõ ó Çàêîíàõ Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â", "Ïðî äåðæàâíèé êîíòðîëü çà äîòðèìàííÿì çàêîíîäàâñòâà ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, êîðìè, ïîá³÷í³ ïðîäóêòè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí", "Ïðî ³äåíòèô³êàö³þ òà ðåºñòðàö³þ òâàðèí". (ïóíêò 2 ó ðåäàêö³¿ íàêàçó ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 22.12.2022 ð. N 1055) 3. ϳä ÷àñ çàáîþ âåëèêó ðîãàòó õóäîáó â³êîì äî 12 ì³ñÿö³â îïåðàòîðè ðèíêó õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî çä³éñíþþòü ä³ÿëüí³ñòü ³ç çàáîþ ñâ³éñüêèõ êîïèòíèõ òâàðèí, â³äíîñÿòü äî îäí³º¿ ç íàñòóïíèõ äâîõ êàòåãîð³é: 1) êàòåãîð³ÿ V: âåëèêà ðîãàòà õóäîáà ó â³ö³ äî 8 ì³ñÿö³â. ˳òåðà ïîçíà÷åííÿ êàòåãîð³¿: V; 2) êàòåãîð³ÿ Z: âåëèêà ðîãàòà õóäîáà ó â³ö³ ïîíàä 8 ì³ñÿö³â, àëå íå á³ëüøå í³æ 12 ì³ñÿö³â. ˳òåðà ïîçíà÷åííÿ êàòåãîð³¿: Z. Çàãàëüí³ íàçâè êàòåãîð³é ìîæóòü áóòè äîïîâíåí³ çàçíà÷åííÿì íàçâè àáî çàçíà÷åííÿì â³äïîâ³äíèõ â³äðóá³â ì'ÿñà àáî ñóáïðîäóêò³â. Çàãàëüí³ íàçâè ïðîäóêò³â, â³äíåñåíèõ äî êàòåãî𳿠V, òà áóäü-ÿê³ íîâ³ íàçâè, ïîõ³äí³ â³ä òàêèõ çàãàëüíèõ íàçâ, ïîâèíí³ âèêîðèñòîâóâàòèñÿ, ò³ëüêè ÿêùî áóäå âèêîíàíî âèêëàäåí³ ó öüîìó ïóíêò³ âèìîãè. 4. ϳñëÿ çàáîþ íà çîâí³øí³é ïîâåðõí³ òóø³ òâàðèíè ïðîñòàâëÿþòü ë³òåðíó ïîçíà÷êó, ùî â³äïîâ³äຠîäí³é ç êàòåãîð³é, çàçíà÷åíèõ ó ïóíêò³ 3 öèõ Âèìîã, ç âèêîðèñòàííÿì êëåéìà àáî øòàìïà. Ðîçì³ð êëåéìà ïîâèíåí ñòàíîâèòè ùîíàéìåíøå 50 ñì2. ˳òåðíå ïîçíà÷åííÿ êàòåãî𳿠ïîâèííå áóòè ìàêñèìàëüíî ðîçá³ðëèâèì íà ìàðêóâàíí³. Ó âèïàäêó âèêîðèñòàííÿ øòàìïà, âèñîòà ë³òåðíîãî ïîçíà÷åííÿ ïîâèííà ñòàíîâèòè íå ìåíøå äâîõ ñàíòèìåòð³â. ˳òåðíèé øòàìï ïðîñòàâëÿþòü íåçìèâíîþ ôàðáîþ áåçïîñåðåäíüî íà ïîâåðõíþ ì'ÿñà. Êëåéìî àáî ïîçíà÷ íà çàäí³é ÷åòâåðòèí³ íàíîñÿòü íà ïîïåðåêîâó ÷àñòèíó íà ð³âí³ ÷åòâåðòîãî ïîïåðåêîâîãî õðåáöÿ òà íà ïåðåäí³é ÷åòâåðòèí³ - íà ãðóäíó ÷àñòèíó íà â³äñòàí³ â³ä 10 äî 30 ñì â³ä ãîñòðîãî êðàþ ãðóäíî¿ ê³ñòêè. (àáçàö ïåðøèé ïóíêòó 4 ³ç çì³íàìè, âíåñåíèìè çã³äíî ç íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 22.12.2022 ð. N 1055) Ïîçíà÷åííÿ êàòåãîð³é âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè íà ìîìåíò çàáîþ òà çàãàëüíî¿ íàçâè ïðîäóêòó ïîâèíí³ áóòè: 1) ìàêñèìàëüíî ðîçá³ðëèâèìè íà êîæíîìó åòàï³ âèðîáíèöòâà òà ðåàë³çàö³¿; 2) íàâåäåí³ â îäíîìó ïîë³ çîðó íà îäíîìó ìàðêóâàíí³ íà ìîìåíò ïðîäàæó ì'ÿñà ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó. 5. Íà êîæíîìó åòàï³ âèðîáíèöòâà ³ ðåàë³çàö³¿ ì'ÿñà âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè â³êîì äî 12 ì³ñÿö³â îïåðàòîðè ðèíêó ïîâèíí³ ô³êñóâàòè íàñòóïíó ³íôîðìàö³þ: 1) ³äåíòèô³êàö³éíèé íîìåð òà äàòó íàðîäæåííÿ òâàðèíè - ò³ëüêè íà ð³âí³ ïîòóæíîñòåé ³ç çàáîþ; 2) ñåð³þ òà íîìåð ïàñïîðòà âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè, ùî äຠçìîãó âñòàíîâèòè çâ'ÿçîê ì³æ ³äåíòèô³êàö³ºþ òâàðèí, â³ä ÿêèõ ïîõîäèòü ì'ÿñî, ç îäíîãî áîêó, òà çàãàëüíîþ íàçâîþ ïðîäóêòó, â³êîì òâàðèíè íà ìîìåíò çàáîþ òà ë³òåðíîþ ïîçíà÷êîþ, ùî â³äïîâ³äຠîäí³é ç êàòåãîð³é, çàçíà÷åíèõ ó ïóíêò³ 3 öèõ Âèìîã; (ï³äïóíêò 2 ïóíêòó 5 ³ç çì³íàìè, âíåñåíèìè çã³äíî ç íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 22.12.2022 ð. N 1055) 3) äàòè íàäõîäæåííÿ òâàðèí òà/àáî ì'ÿñà íà ïîòóæíîñò³ ³ç çàáîþ/ïåðåðîáêè òà ¿õ â³äâàíòàæåííÿ ç öèõ ïîòóæíîñòåé. 6. Òóø³ âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè ó â³ö³ ïîíàä 8 ì³ñÿö³â, àëå íå á³ëüøå í³æ 12 ì³ñÿö³â, ìîæóòü áóòè äîäàòêîâî ï³ääàí³ êëàñèô³êàö³¿. ³ê âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè äëÿ âèçíà÷åííÿ êàòåãîð³é, çàçíà÷åíèõ íèæ÷å, âåðèô³êóþòü íà îñíîâ³ ³íôîðìàö³¿, íàÿâíî¿ â ªäèíîìó äåðæàâíîìó ðåºñòð³ òâàðèí. Êëàñèô³êàö³þ òà çâàæóâàííÿ çä³éñíþþòü íà áîéí³ ï³ä ÷àñ âèçíà÷åííÿ ìàñè ïàðíî¿ òóø³ òâàðèíè ÿêîìîãà øâèäøå ï³ñëÿ çàáîþ, àëå íå ï³çí³øå í³æ ÷åðåç 60 õâèëèí ï³ñëÿ çàáîþ. ²ç çàçíà÷åíîþ ìåòîþ ïîñë³äîâíî îö³íþþòü: 1) åêñòåð'ºð, âèçíà÷åíèé ÿê ðîçâèòîê ôîðì òóø³ òâàðèíè, çîêðåìà ¿¿ îñíîâíèõ ÷àñòèí (ñòåãîí, ñïèíè, ëîïàòîê) Êëàñ åêñòåð'ºðó | Îïèñ | S Âèùèé | Óñ³ ôîðìè äóæå îïóêë³, ì'ÿçè íàäçâè÷àéíî ðîçâèíóò³ (òèï òóø³ òâàðèíè ç ïîäâ³éíîþ ìóñêóëàòóðîþ) | E ³äì³ííèé | Óñ³ ôîðìè îïóêë³ àáî äóæå îïóêë³, ì'ÿçè íàäçâè÷àéíî ðîçâèíóò³ | U Äóæå äîáðèé | Ôîðìè çàãàëîì îïóêë³, ì'ÿçè äóæå äîáðå ðîçâèíóò³ | R Äîáðèé | Ôîðìè çàãàëîì ïëîñê³, ì'ÿçè äîáðå ðîçâèíóò³ | O Çàäîâ³ëüíèé | Ôîðìè ïëîñê³ àáî âïàë³, ì'ÿçè ñåðåäíüî ðîçâèíóò³ | P Íèçüêèé | Óñ³ ôîðìè âïàë³ àáî äóæå âïàë³, ì'ÿçè ñëàáî ðîçâèíóò³ |
Äëÿ îá³ãó íà âíóòð³øíüîìó ðèíêó Óêðà¿íè ìîæå íå çàñòîñîâóâàòèñÿ. 2) æèðîâèé ïîêðèâ, âèçíà÷åíèé ÿê ê³ëüê³ñòü æèðó íà çîâí³øí³é ñòîðîí³ òóø³ òâàðèíè òà â ãðóäí³é êë³òö³ Êëàñ æèðîâîãî ïîêðîâó | Îïèñ | 1 íèçüêèé | ³äñóòí³é àáî íåçíà÷íèé æèðîâèé ïîêðèâ | 2 íåâåëèêèé | Íåâåëèêèé æèðîâèé ïîêðèâ, ì'ÿçè âèäíî ìàéæå âñþäè | 3 ñåðåäí³é | Ì'ÿçè, çà âèíÿòêîì ñòåãîí ³ ëîïàòîê, ìàéæå âñþäè ïîêðèò³ æèðîì, íåâåëèê³ æèðîâ³ â³äêëàäåííÿ â ãðóäí³é êë³òö³ | 4 âèñîêèé | Ì'ÿçè ïîêðèò³ æèðîì, àëå íà ñòåãíàõ ³ ëîïàòêàõ ¿õ ÷àñòêîâî âèäíî, äåÿê³ ÷³òêî âèðàæåí³ æèðîâ³ â³äêëàäåííÿ â ãðóäí³é êë³òö³ | 5 äóæå âèñîêèé | Óñÿ òóøà òâàðèíè ïîêðèòà æèðîì, çíà÷í³ æèðîâ³ â³äêëàäåííÿ â ãðóäí³é êë³òö³ |
Êîæåí ç ïåðåäáà÷åíèõ ó ïóíêòàõ 1 òà 2 êëàñ³â ìîæå áóòè ðîçä³ëåíèé íà ùîíàéá³ëüøå òðè ï³äêëàñè äëÿ äåðæàâ-÷ëåí³â ªÑ. Äëÿ îá³ãó íà âíóòð³øíüîìó ðèíêó Óêðà¿íè ìîæå íå çàñòîñîâóâàòèñÿ. Òàê³ òóø³ òâàðèí ³ íàï³âòóø³ ïîâèíí³ áóòè ïðåäñòàâëåí³ â òàêîìó âèãëÿä³: áåç ãîëîâè ³ í³ã; ãîëîâà ïîâèííà áóòè â³äîêðåìëåíà â³ä òóø³ òâàðèíè â ä³ëÿíö³ àòëàíòî-ïîòèëè÷íîãî ñóãëîáó, à íîãè ïîâèíí³ áóòè â³äðóáàí³ â ä³ëÿíö³ çàï'ÿñòêîâî-ï'ÿñòêîâîãî àáî çàïëåñíî-ïëåñíîâîãî ñóãëîá³â; áåç îðãàí³â, ùî ì³ñòÿòüñÿ â ãðóäí³é òà ÷åðåâí³é ïîðîæíèíàõ, ç íèðêàìè àáî áåç íèðîê, ç ïðèíèðêîâèì ³ òàçîâèì æèðîì àáî áåç íüîãî; áåç ñòàòåâèõ îðãàí³â ³ ïðèëåãëèõ ì'ÿç³â, à òàêîæ áåç âèìåí³ àáî æèðó ìîëî÷íî¿ çàëîçè. Ïåðåä îö³íþâàííÿì ìîæå áóòè âèäàëåíî çîâí³øí³é æèð ç òóø òâàðèí àáî íàï³âòóø, ÿêùî öå âèïðàâäàíî ç îãëÿäó íà æèðîâå ïîêðèòòÿ. Ïîðÿäîê ïðåäñòàâëåííÿ òóø òâàðèíè òà ³íø³ ïðàêòè÷í³ îñîáëèâîñò³ êëàñèô³êàö³¿ òà ìàðêóâàííÿ òóø âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè ó â³ö³ ïîíàä 8 ì³ñÿö³â, àëå íå á³ëüøå í³æ 12 ì³ñÿö³â, âèçíà÷àþòü ñóá'ºêòè ãîñïîäàðþâàííÿ ïðè ñêëàäåíí³ äîãîâîð³â ïîñòà÷àííÿ. Ïðè ñêëàäåíí³ äîãîâîð³â ïîñòà÷àííÿ íåîáõ³äíî ÷³òêî âèçíà÷èòè óìîâè ³ ïðàêòè÷í³ ìåòîäè êëàñèô³êàö³¿, çâàæóâàííÿ òà ìàðêóâàííÿ òóø âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè ó â³ö³ ïîíàä 8 ì³ñÿö³â, àëå íå á³ëüøå í³æ 12 ì³ñÿö³â. Ó âèïàäêó òåõí³÷íîãî âèõîäó ç ëàäó àâòîìàòèçîâàíîãî ìåòîäó êëàñèô³êàö³¿ äîö³ëüíî ïåðåäáà÷èòè ïåâí³ â³äñòóïè, çîêðåìà ñòîñîâíî ãðàíè÷íîãî ñòðîêó êëàñèô³êàö³¿ òà çâàæóâàííÿ òóø òâàðèí. Ìàðêóâàííÿ òóø òâàðèí íåîáõ³äíî çä³éñíþâàòè ï³ä ÷àñ êëàñèô³êàö³¿. Ìàðêóâàííÿ òóø òâàðèí ïðîâîäèòüñÿ ï³ä ÷àñ êëàñèô³êàö³¿. Ìàðêóâàííÿ çä³éñíþþòü çà äîïîìîãîþ êëåéìà àáî åòèêåòêè ³ç çàçíà÷åííÿì ïðèíàéìí³ êàòåãîð³¿, êëàñó åêñòåð'ºðó òà æèðîâîãî ïîêðèâó, íàâåäåíèõ âèùå. Ìàðêóâàííÿ íàíîñÿòü íà ïîâåðõíþ ïðèíàéìí³ êîæíî¿ ÷åòâåðòèíè òóø³ òâàðèíè. Ìàðêóâàííÿ êëåéìîì íàíîñÿòü íà çîâí³øíþ ïîâåðõíþ òóø³ òâàðèíè. Åòèêåòêè ìîæíà ðîçì³ùóâàòè íà çîâí³øí³é àáî âíóòð³øí³é ïîâåðõí³ òóø³ òâàðèíè. Ìàðêóâàííÿ êëåéìîì ïîâèííî áóòè ðîçá³ðëèâèìè ³ âèêîíàíèì ç âèêîðèñòàííÿì íåçìèâíèõ, íåòîêñè÷íèõ ³ òåðìîñò³éêèõ ÷îðíèë. Åòèêåòêè ïîâèíí³ áóòè ðîçá³ðëèâèìè, çàõèùåíèìè â³ä ï³äðîáëåííÿ ³ ì³öíî ïðèêð³ïëåíèìè äî òóø òâàðèí. Äîçâîëåíî íå ìàðêóâàòè òóø³ òâàðèí, ÿêùî âåäåííÿ îô³ö³éíîãî îáë³êó ïåðåäáà÷ຠçâ'ÿçîê ì³æ òóøàìè òâàðèí òà ðåçóëüòàòàìè êëàñèô³êàö³¿, çîêðåìà êîëè òóø³ òâàðèí ðîçáèðàþòü íà â³äðóáè â³äðàçó ï³ñëÿ ¿õ êëàñèô³êàö³¿, ùî ðîáèòü ìàðêóâàííÿ òóø òâàðèí íåïîòð³áíèì. Ùîá ãàðàíòóâàòè òî÷í³ñòü ³ íàä³éí³ñòü êëàñèô³êàö³¿ òóø âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè ó â³ö³ ïîíàä 8 ì³ñÿö³â, àëå íå á³ëüøå í³æ 12 ì³ñÿö³â, òàêà êëàñèô³êàö³ÿ ïîâèííà çä³éñíþâàòèñÿ êâàë³ô³êîâàíèìè ôàõ³âöÿìè àáî ç âèêîðèñòàííÿì àâòîìàòèçîâàíîãî ìåòîäó. Àâòîìàòèçîâàí³ ìåòîäè êëàñèô³êàö³¿ ÿëîâè÷èíè, ÿê³ ñêëàäàþòüñÿ ç àâòîìàòèçîâàíîãî ìåòîäó (àïàðàòóðè) òà ð³âíÿííÿ (ôîðìóëè), çàñòîñîâóþòü çà âçàºìíîþ çãîäîþ ñóá'ºêò³â ãîñïîäàðþâàííÿ òà çàçíà÷àþòü ó äîãîâîðàõ ïîñòà÷àííÿ. 7. Äåðæàâíèé êîíòðîëü ç áîêó êîìïåòåíòíîãî îðãàíó ïîâèíåí âêëþ÷àòè êîíòðîëü çà âèçíà÷åííÿì êàòåãîð³é âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè íà ïîòóæíîñòÿõ äëÿ çàáîþ çã³äíî ç êëàñèô³êàö³ºþ, çàçíà÷åíîþ ó ïóíêò³ 3 öèõ Âèìîã. Äèðåêòîð Äåïàðòàìåíòó àãðàðíîãî ðîçâèòêó | ²ãîð ²ØÒÀÊ |
|