МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

НАКАЗ

Зареєстровано в Міністерстві юстиції України
22 вересня 2026 р. за N 1268/46662

Про затвердження Вимог до застосування Міжнародного енологічного кодексу при виробництві продуктів виноградарства та виноробства

Відповідно до абзацу другого пункту 3 частини першої статті 6 Закону України "Про виноград, вино та продукти виноградарства", статті 405 Глави 17 "Сільське господарство та розвиток сільських територій" Розділу V "Економічне та галузеве співробітництво" Угоди про асоціацію між Україною, з однієї сторони, та Європейським Союзом, Європейським співтовариством з атомної енергії і їхніми державами членами, з іншої сторони, ратифікованої Законом України від 16 вересня 2014 року N 1678-VII, пункту 8 Положення про Міністерство аграрної політики та продовольства України, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 06 серпня 2026 року N 1029,

НАКАЗУЮ:

1. Затвердити Вимоги до застосування Міжнародного енологічного кодексу при виробництві продуктів виноградарства та виноробства, що додаються.

2. Цей наказ набирає чинності з дня його офіційного опублікування.

3. Контроль за виконанням цього наказу залишаю за собою.

ЗАТВЕРДЖЕНО
Наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України
08 вересня 2026 року N 16

Вимоги
до застосування Міжнародного енологічного кодексу при виробництві продуктів виноградарства та виноробства

1. Ці Вимоги визначають правила виробництва продуктів виноградарства, продуктів виноробства, а саме, процедури застосування, оприлюднення, оновлення та надання доступу до Міжнародного енологічного кодексу Міжнародної організації виноградарства та вина (OIV) (далі - Міжнародний енологічний кодекс).

2. У цих Вимогах терміни вживаються у значеннях, наведених у Законі України "Про виноград, вино та продукти виноградарства" (далі - Закон) та Міжнародному енологічному кодексі. У разі невідповідності термінології Міжнародного енологічного кодексу та Закону застосовується термінологія Закону.

3. Вимоги, викладені у Міжнародному енологічному кодексі, застосовуються при виробництві продуктів виноградарства, продуктів виноробства для визначення:

основних хімічних, органічних та газоподібних продуктів, що використовуються в енології (енологічних матеріалів) для виробництва та зберігання продуктів виноградарства, продуктів виноробства, зокрема, їх ідентифікаційних ознак, вимог до чистоти, ефективності, та аналогів;

аналітичних та контрольних методів, що застосовуються під час проведення фізико-хімічного дослідження;

реагентів та титрованих розчинів, що використовуються при застосуванні аналітичних та контрольних методів.

4. Виробництво продуктів виноградарства, продуктів виноробства здійснюється з дотриманням вимог Закону, Міжнародного енологічного кодексу та законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів. У разі невідповідності між Міжнародним енологічним кодексом та законодавством України застосовуються вимоги, встановлені законодавством України.

5. Мінагрополітики забезпечує відкритий, цілодобовий та безоплатний доступ до Міжнародного енологічного кодексу шляхом його розміщення на офіційному вебсайті Мінагрополітики.

6. У разі опублікування на офіційному вебсайті oiv.int змін та доповнень до Міжнародного енологічного кодексу, прийнятих на засіданнях Генеральної Асамблеї Міжнародної організації виноградарства та вина (OIV), Мінагрополітики забезпечує публікацію оновленого Міжнародного енологічного кодексу на своєму офіційному вебсайті.